New York'un en büyük vegan dondurma dükkanını tanıtmak

Şu anda donmuş bir şey yemeyi düşünmek için çok donmuş olduğunuzu biliyoruz, ama bizi duyun. Her zaman Ocak olmayacak.

DF Mavens, East Village'da yeni açıldı ve New York City'nin en büyük vegan dondurma dükkanı, her türlü yaratıcı lezzet, bir meyve suyu barı ve et ve süt artışı için diğer ikramlarla.

ST'nin köşesinde yer almaktadır. Mark's ve Second Avenue, mağaza, dondurulmuş tedavi başarıları uzun bir listesi olan bir dondurma iş gazisi olan Malcolm Stogo'ya aittir. (Örneğin, 1977'de kurabiyelerin n krem ​​aromasını icat etmekle tanındı.)

İlk süt içermeyen kıyafeti, Astoria'daki küçük bir fabrikadan çalışıyor ve 37 pintini New York City'nin her yerinde doğal yemek dükkanlarında (ve Seçin Whole Foods) satıyor. Mağazanın genel müdürü (ve sekiz yıllık vegan) Pamela Amatucci, "Talep oradaydı, bu yüzden bir dükkan açmak istediklerine karar verdiler" diyor. "Fikir sonunda bir zincirine sahip olmaktır."

Dükkandaki dondurmalar, lezzetleri dokuda artış gösteren çeşitli "süt" tabanları-soy, hindistancevizi ve badem ile yapılır. Hindistan cevizi sütü bazlı seçenekler, örneğin, daha zor olan badem sütü bazlı olanlardan daha kremsidir. Stevia ile yapılan şekersiz seçenekler de vardır ve hepsi badem kurabiye canavarı dışında glutensizdir. Fiyatlar 4 dolardan başlıyor.50, büyük bir kepçe için.

Ve her gün değişen lezzetler ciddi derecede ilginç. New Orleans tuzlu pralin, hindistancevizi kreması, Sicilya fındık trüf ve badem kakule tabancası düşünün. Genel olarak, zengin ve lezzetlidirler ve çoğu insan sütü kaçırmaz.

Amatucci, "[Stogo'nun] dondurması hakkında çok benzersiz olan şey, süt dışı tadı olmaması, bu harika" diyor. (Tat test ederken, sokağın karşısında yaşadığını söyleyen yaşlı bir adam, tezgahın arkasındaki çalışana bir gülümseme kırmadan söyledi, "Yemeğimin yüzü olmasını tercih ediyorum, ama bu gerçekten iyi.")

Dondurmaya ek olarak, DF Mavens ayrıca sipariş üzerine yapılmış bir meyve suyu çubuğuna (organik ürünleri "mümkün olduğunda" kullanır), ayrıca kekler ve kurabiyeler, birkaç sandviç ve salatalar ve yakalama ve go eşyaları gibi vegan hamur işlerine sahiptir. Chia Co gibi. Pods, soğuk preslenmiş meyve suları ve pintlerde satılan dondurma.

Amatucci diyor ki, Brezilya'da kendi kahve plantasyonunu işleten ve çok özel bir demleme ve öğütme süreci kullanan kardeş şirket Brezilia tarafından stoklanan tam hizmetli bir kahve (ve çay) bar var, diyor Amatucci diyor.

Ve mağaza ivme kazandıkça menüye seçenekler eklemeye devam edecekler. "Gelip her şeyi alabileceğin tek noktadan vegan bir yer olmasını istiyoruz," diyor "ve yavaş yavaş oraya gideceğiz."

İyi bir başlangıç ​​yapıyorlar. Hava durumu uygulamamın 18 derece dediğinde son bir akşam durdum ve orada bulunduğum süre boyunca kepçeleri tatmak ve sipariş etmek için içeri giren istikrarlı bir insan akışı vardı. Belki parmaklarınız çoktan Donmuş, aynı anda biraz kremsi çikolatayı tatmak acıtamaz? -Lisa Elaine tuttu

DF Mavens, 37 St. Mark'ın Second Avenue, East Village, www'daki yeri.dfmavens.com