Ben bu 10 besin-yoğun 'işlenmiş gıda' dan daha fazlası, uzun ömürlülüğünüzü artırmaya yardımcı olacak

Pearl Wellness'ın ortak sahibi kayıtlı diyetisyen Eden Davis, “Tüm gıda işlemeleri sağlıksız bir gıdaya eşit değil” diye ekliyor. “Örneğin, gıda arzının beslenme kalitesini artırmak için bir gıdada bir veya daha fazla mikro besin içeriğini kasıtlı olarak artırma ve sağlık için minimum riskle halk sağlığı yardımı sağlama uygulamasıdır."

Davis, gıdalara eklenen bu vitaminlerin ve minerallerin işleme sırasında kaybolduğunu veya halk sağlığı endişesinin besinleri gibi ortalama diyette eksik oldukları için eklendiğini paylaşmaya devam ediyor. 2020-2025 diyet kılavuzları, halk sağlığı endişesinin dört temel diyet bileşeni olarak kalsiyum, potasyum, D vitamini ve lif listesi. İşlenmiş birçok gıda, savunmasız Amerikalıların alımını artırmasına yardımcı olmak için bu besin maddelerini ekledi.

İşlenmiş ve paketlenmiş gıdalar etrafındaki karışıklığı azaltmak için diyetisyenlerden, aslında olan besin yoğun işlenmiş gıdaların örneklerini paylaşmalarını istedik Besin ekleme diyetinize ve daha fazlasını nasıl dahil edeceğiniz.

10 besin yoğun işlenmiş gıda daha sık yemek

1. Konserve fasulye

Konserve fasulye, birçok insan için asal kiler zımbasıdır ve birçok farklı yemeğe lezzet, protein, lif ve birkaç mikro besin eklemek için kolay ve rahat bir yol sağlar. Ayrıca, aynı zamanda birçok insan için kültürel bir elyaftır. Moushumi Mukherjee, RD, “Sodyum alımını azaltmak için düşük sodyum fasulye tercih et veya onları durulayın”. Durulama fasulyeleri sodyum alımını yüzde 40'a kadar azaltabilir.

2. Kahvaltı Tahılları

Bazı tahıllar şeker bakımından daha yüksek olsa da, diğerleri nispeten düşük bir miktara sahiptir, ancak kalsiyum ve potasyum gibi diğer endişe verici besinler sağlar. Catherine Karnatz, MPH, Rd, “Kahvaltı tahılları yaygın olarak güçlendirilir, her kaşık demir, b vitamin, potasyum, kalsiyum ve çinko ile dolu hale getirir.”Artı, süt veya yoğurt ile eşleştirildiğinde, tahılın proteini ve besin içeriği daha da artar. Tahıl, genellikle işlenmiş gıdaların olumlu özellikleri olan uygun fiyatlı, erişilebilir ve kullanışlıdır.

3. Ekmek

Ekmek tipik olarak demir, çinko ve kalsiyum gibi minerallerin yanı sıra folat ve diğer B vitaminleri gibi önemli vitaminlerle güçlendirilir. ZenMaster Wellness'ın beslenme danışmanı Kelsey Kunik, “İçerik listesinde zenginleştirilmiş un gördüğünüzde, başka türlü olmayabilecek unlara vitamin ve minerallerin eklendiğini biliyorsunuz” diyor. “Ekmek, daha fazla lif yemenin ve vücudunuzu enerji veren karbonhidratlarla yenilemenin mükemmel bir yolu olsa da, özellikle düşük gelirli ortamlarda veya risk altındaki gruplarda besin eksikliklerini en aza indirmeye yardımcı olabilir ve zenginleştirilmiş ekmek kolayca mevcut ve bütçe dostu , ”Kunik ekliyor. Dilim başına en az iki ila üç gram lifli ekmek bulmaya çalışın.

4. Soya fasulyesi

Soya fasulyesi, soya sütü, tofu, tempeh ve daha fazlası gibi çeşitli işlenmiş ürünler yapmak için kullanılır. Soya fasulyesi, bitki bazlı proteinin en iyi kaynakları arasındadır ve ayrıca B vitaminleri, kalsiyum, potasyum, magnezyum ve doymamış yağ asitleri sunar. Smoothies'de soya sütü kullanmak, kızartmaya tofu eklemek veya Edamame'de atıştırmalık, soya beslenmesinin tadını çıkarmanın bazı yollarıdır. Tori Vasko, Rd, Tofu'nun aksine, Tempeh'in Fermantasyon yoluyla “işlendiğini” ekliyor, bu da birkaç bağırsak sağlığı faydası ekleyen ve ayırt edici bir tuzlu lezzet üretmeye yardımcı oluyor.

5. Yunan yoğurt

Yunan yoğurt, fermantasyon yoluyla beslenme olarak değiştirilmiş popüler, yüksek proteinli bir atıştırmalıktır (sütü yoğurt haline getirme süreci). Bu işlenmiş gıda, D vitamini, kalsiyum, B12 vitamini ve protein gibi besinler açısından zengindir ve sağlığı geliştiren probiyotikler. Probiyotikler, gelişmiş bağışıklık, bağırsak sağlığı, sindirim, ruh sağlığı ve daha fazlası ile ilişkilendirilmiştir.

6. Konserve balık

Konserve balıklar, birçok Amerikalının buluşmadığı haftada iki kez deniz ürünleri önerilerini karşılamak için bütçe dostu bir yol olabilir. “Konserve ton balığı, somon ve sardalya gibi yiyecekler omega-3 yağ asitleri, yüksek kaliteli protein ve çeşitli vitaminler ve mineraller ile doludur. Ek tuzdan kaçınmak için su veya zeytinyağı ile dolu çeşitleri seçin ”diye ekliyor diyetisyen Kathryn Piper.

7. Fıstık ezmesi

Çok yönlü bir yayılma, fıstık ezmesi hızlı ve kolaydır ve beslenecek çok şey vardır. “Fıstık ezmesi bitki bazlı protein, kalp-sağlıklı yağ ve hatta az miktarda lifle doludur; Ayrıca E vitamini, niasin ve demir gibi çok çeşitli vitamin ve mineraller içerir ”diyor Alexandra Turnball, RD.

8. Yulaf

Yulaf sabah kahvaltınızda bir zımba olabilir, ancak bunların “işlenmiş” bir yiyecek olduğunu biliyor muydunuz?? Yulaflar nasıl işlendiklerine göre değişir, ancak protein, lif ve demir, magnezyum ve çinko gibi birkaç mikro besin sağlar. “Özellikle, yulaf, sindirimi yavaşlatmaya, dolgunluk duygularını iyileştirmeye ve kolesterolü yönetmeye yardımcı olan çözünür bir lif olan harika bir beta glukan kaynağıdır. En az işlenmiş yulaf türü için çelik kesim çeşitlerine gidin ”diyor Diyabet Diyetisyeninizin Kurucusu MHSC, RD, CDE, Justine Chan. Paketlenmiş, aromalı çeşitler daha fazla şeker ve aromaya sahip olacak, ancak yine de kullanışlı, hareket halindeki seçenekler için iyi bir seçenek olabilir.

9. Makarna

Makarnanın karbonhidrat yükleme ve dayanıklılık sporcularıyla sınırlı olması gerekmez. “Makarna, içerdiği protein yapısı sayesinde benzersiz, rafine bir karbonhidrat kaynağıdır, bu da daha yavaş sindirir ve pirinç veya beyaz ekmekle karşılaştırıldığında daha düşük bir kan şekeri tepkisi ile sonuçlanır” diyor RD. “Bu yavaş sindirim faktörü, makarnaya diğer önemli karbonhidrat kaynaklarına kıyasla daha düşük bir glisemik indeksi ve glisemik yük skoruna neden oldu.”Barilla Protein Plus veya Banza gibi fasulye veya baklagillerle yapılan bir protein makarnasına yükseltme, daha fazla protein ve lif de ekleyebilir.

10. Diyet bisküvi

Granola barları, uygun atıştırmalık yiyeceklerin özüdür ve bir egzersizden önce aktif bireyler için harika olabilir. Beslenme içeriği çubuktan çubuktan büyük ölçüde değişirken (ve çok fazla piyasada), birçok granola çubuğu tam tahıl, lif ve protein ve ayrıca demir ve b vitaminleri gibi ek mikrobesinler içerir. Atıştırmalıkları sürdürmek için, optimal tokluk için bir lif ve protein karışımı ile seçenekleri hedeflemeye çalışın. Bazı markalar ayrıca, Clif Bar Minis (dört ila beş gram bitki bazlı protein, iki gram lif) gibi düşük yoğunluklu bir egzersizden önce ideal olabilecek mini porsiyonlar sunmaktadır. Bunlar, daha düşük şeker veya kalori seçeneği isteyenler için harika seçenekler olabilir.

Kolaylık, tüketiciler arasında büyük bir satın alma faktörü olduğundan, uygun, besin yoğun işlenmiş gıdalara sahip olmak aslında iyi bir şeydir. İşlenen gıda tartışmaları yakında sona ermeyecek olsa da, bu hızlı, kolay ve erişilebilir gıda seçeneklerinin önemli besinler ve rahatlık sağladığından emin olabilirsiniz.

En son (ve en büyük) refah haberlerine ve uzman onaylı ipuçlarına sahip olmak için bugün kaydolmadığınız BS ile ihtiyacınız olmayan Wellness Intel, doğrudan gelen kutunuza teslim edildi.