Zirve ızgara karnabahar mevsimi, barbekü koymadan önce denemek için 9 kolay, fiber bakımından zengin tarif var

Pişirmeden önce karnabaharı ıslatman gerekiyor mu?

İnternet, ızgara karnabahar ve genel olarak karnabahar pişirmenin en iyi yolları hakkında birçok görüş sunar. Bazı insanlar pişirmeden önce karnabaharın ıslatılması önerirken (onu hassas hale getirmek ve içinde saklanabilecek böcekleri yasaklamak için), hem Aviram hem de Malarkey bunun gerekli olmadığını söylüyor.

“Protein'den farklı olarak, karnabaharın ıslatılması bunu ihlal etmeyecek,” diyor Aviram. Buna ek olarak, Malarkey, karnabaharınızın mükemmelliğe ızgara yapması için mümkün olduğunca kuru olmasını istediğinizi söylüyor. “Karnabaharı, sonuna kadar pişirecek kadar yavaş pişirin, ancak dışarıda çok fazla yanmaz ve dış tarafta iyi bir renk alacak kadar sıcak pişirin” diyor.

Karnabaharınızın zorlaşmasını nasıl önleyebilirsiniz??

Eğer ıslatmanın sizi sert, yenilmez karnabaharla bırakacağından endişeleniyorsanız, Malarkey endişelenmemeli. "Karnabahar biraz buharı seviyor," diye paylaşıyor. "Izgaraya veya fırına bir tencere su koyun, böylece pişirirken biraz buharlaşır."Sadece karnabaharınızı ızgara yapıyorsanız, buharın kaçmayacak şekilde bir ızgara kapağı koyduğunuzdan emin olun.

Aviram, karnabaharın aslında pişmasız kaldığında en zor olduğunu bize garanti ediyor. Karnabaharınızı ızgara yapar, kızartır veya pişirirseniz, daha hassas bir sebzeye zaten bir adım daha yakınsınız.

Izgara karnabahar için en iyi baharatlar

Kendi başına, pişmemiş karnabahar, her zamankinden çok uzak tatlı bir lezzetle gevrek, temiz ve hafif tadı. Bu nedenle Aviram, her türlü baharatın palet profilini değiştirmek için kullanılabileceğini söylüyor.

“Her zaman McCormick Grill Mates Smokehouse Maple Seasoning (19 $), karnabahar bifteklerine neredeyse etli bir lezzet veren ve doğal tatlılığını artırıyor” diye açıklıyor. “Isı severler için, karnabaharınızı biraz biber tozu ile baharatlamayı şiddetle tavsiye ederim-Kazır ve kimyon, küçük bir vuruş eklerken etli lezzete katkıda bulunur. Ayrıca, temel baharatınıza düz McCormick Chipotle Chili Pepper (6 $) ekleyebilir ve dumanlı bir ısırığın tadını çıkarabilirsiniz."

Baharatlı ızgara karnabaharının kiddoslarınızla (veya kendiniz) iyi geçmeyeceğinden endişe ediyorsanız, Aviram kırmızı biber, sarımsak tozu, tuz ve kahverengi şekerle asla yanlış gidemeyeceğinizi söylüyor. Çiçeklerinizi yağa atın, baharat karışımına kaplayın ve her zamanki gibi ızgara, diyor.

Hangi baharatları seçerseniz seçin, Aviram karnabaharın güzelliğinin yemek pişirme kolaylığı olduğunu ve lezzetin ne kadar iyi olduğunu söylüyor. Bununla birlikte, bir turşunun lezzetini emse de, en lezzetli sonucu elde etmek için ızgaradayken de baharatlamayı önerir.

Karnabahar nasıl ızgara yapılır

Karnabahar kuru, sert bir sebze olduğundan, ızgara ızgaralarına bağlı kalmaz. Bununla birlikte, onu bir çeşit sulu sosla marine etmeyi planlıyorsanız, ızgaralarınızı yapışmaz yemeklik yağ ile yaymak isteyebilirsiniz. Bunun dışında Aviram, çiçeklerin ızgaranızın ızgaralarından düşmeyecek kadar büyük olmasını sağlamak için diyor. Daha küçük taraftalarsa, onları Cuisinart yapışmaz 11 inç ızgara wok gibi bir sepetin içine ızgara yapın (11 $).

Karnabaharın ızgara için en iyi sıcaklığı

Aviram'a göre, ızgara karnabahar orta ila yüksek sıcaklıklarda pişirildiğinde en iyisi çıkıyor, yaklaşık 400 ila 475 derece.

Mükemmel karnabahar biftek yapmanın hilesi

Izgarada karnabaharı pişirmenin en popüler yolu, biftek gibi davranmaktır. Birçok karnabahar biftek tarifi mevcut olsa da, Aviram'ın yemekten en iyi şekilde yararlanmak için birkaç ipucu var.

“Hilelerim, çok kalın olan çok taze bir kafa seçmek-daha kolay dilimleyecek ve parçalanmayacak ve metal bir balık spatulası gibi ince bir spatula kullanmaya [Oxo iyi tutamaklar paslanmaz çelik balık turner, 16 $], kırılma riskini azaltmak için bifteği çevirmek için ”diye açıklıyor.

Amacınız gerçekten biftek benzeri bir lezzet elde etmekse, McCormick Grill arkadaşlarına ulaşmayı söylüyor Montreal biftek baharat. Üzerine serpildikten sonra ızgara zamanı. “Sekiz dakika kadar ızgara, ya da char izleriyle altın olana kadar”. "İhale bifteklerini ızgaradan hafifçe çıkarmak için spatulanın geniş tarafını kullanın."

(Takip etmek için kesin bir tarif arıyorum? NYT Pişirme'den Izgara Karnabahar Biftek Tarifine göz atın.)

Denemek için diğer karnabahar tarifleri

Izgara, karnabahar pişirmenin en iyi yollarından sadece biridir. Ayrıca kızartabilir ve pişirebilirsiniz. Önde, ızgaraların bir seçenek olmadığı günler için 10 kolay karnabahar tarifi bulun.

Fıstık Pesto ile bütün kavrulmuş karnabahar

Birçok kavrulmuş karnabahar tarifi var, ancak bu NYT yemekten bu özellikle sevilen, yüzlerce foodies ona iki başlıklı onayını verdi. Kavrulmuş karnabahar o kadar mükemmel pişirilir ki, bir kaşıkla yemek için yeterince hassastır ve tekrar tekrar kırmak isteyeceğiniz kadar lezzetlidir.

Tarifi alın: Fıstık Pesto ile bütün kavrulmuş karnabahar

Karnabahar Pizza

Pizzanızı biraz daha az carby yapmak istiyorum? Klasik kabuğu bir karnabahar kabuğuyla değiştirerek, sadece bunu yapabilirsiniz. Bu günlerde karnabahar pizza kabukları satın alabilmenize rağmen, bu karnabahar pizza tarifi o kadar kolay ki, sadece ev yapımı eğilimi tercih etmek isteyebilirsiniz.

Tarifi alın: Karnabahar Pizza

Karnabahar pirinç

Unutmayın: Karnabaharın avantajlarından biri, sadece bir biftek ikamesi değil, aynı zamanda bir karbonhidrat olarak da çalışmasıdır. Bu nedenle, karbonhidrat alımınızı azaltmak istiyorsanız, ancak sıcak bir kase pirinç konforunu istiyorsanız, bu karnabahar pirinç tarifi per -kullanmaya değer.

Tarifi alın: Karnabahar pirinç

Karnabahar Parmesan Peyniri

Karnabahar biftek, sebzeyi et yerine kullanmanın en popüler yolu olsa da, bu karnabahar Parmesan tarifi genel olarak bir antre alternatifi olarak ne kadar çok yönlü olduğunu kanıtlıyor.

Tarifi alın: Karnabahar Parmesan

Salsa verde ile kavrulmuş karnabahar ve brokoli

Kavrulmuş karnabaharınıza Salsa Verde ile servis yaparak güneybatı bir lezzet verin. İster ana yemek ister bir garnitür olarak yiyorsanız, ne kadar tatmin edici olduğundan şaşıracaksınız.

Tarifi alın: Salsa verde ile kavrulmuş karnabahar ve brokoli

Buffalo karnabahar kanatları

Bufalo kanatlarını seviyorum ama kızarmış yiyecekleri ve/veya eti kesmeye çalışmak? Bu Buffalo Karnabahar Kanat Tarifi Tasarruf Zarfınız Olacak.

Tarifi alın: Buffalo karnabahar kanatları

Chipotle Romesco ile kavrulmuş karnabahar tacos

Karnabahar lezzeti bu kadar kolay ıslattığından, harika bir taco dolgu görevi görür. Bize İnanma? Bu kavrulmuş karnabahar taco tarifi yüzlerce eleştiriyi rafa attı.

Tarifi alın: Chipotle Romesco ile kavrulmuş karnabahar tacos

Sarımsak püresi karnabahar

Sarımsak püresi karnabahar özellikle kolay bir karnabahar tarifidir, çünkü zeytinyağı, sarımsak, krem ​​peynir, peynir, tuz ve karabiberle ezmeden önce sebzeyi buharlamanız gerekir. (Tabii ki, vegan tutmak için her zaman süt ürünlerini atlayabilirsiniz.)

Tarifi alın: Sarımsak püresi karnabahar

Doldurulmuş karnabahar

Tıpkı biberleri doldurabileceğiniz gibi, karnabaharı sığır eti, tavuk, sarımsak, soğan ve daha fazlası gibi lezzetli malzemelerle doldurabilirsiniz.

Tarifi alın: Düşük karbonhidratlı karnabahar

En son (ve en büyük) refah haberlerine ve uzman onaylı ipuçlarına sahip olmak için bugün kaydolmadığınız BS ile ihtiyacınız olmayan Wellness Intel, doğrudan gelen kutunuza teslim edildi.