Kosher Kale Brooklyn Juice Markası Hipsters ile ilgisi olmayan

Jus'ta Julie'nin web sitesinde, Brooklyn'in şirketinin en sık sorulan sorularından biri tarafından şaşırabilirsiniz: "Meyve suları koşer mi??" Cevap? "Meyve sularımız Rabbi Yechiel Babad tarafından sertifikalı koşer."

Bu iyi bir şey, şirketin müşteri tabanından bu yana, markayı iki yıl içinde o kadar popüler hale getirdi ki, şimdi dört lokasyona sahip ve temizliklerini ülke çapında gönderiyor-Sheepshead Körfezi ve Flatbush'taki sıkı sıkıya bağlı Yahudi topluluklarında merkezli.

Elbette, "Küçük, Artisanal Brooklyn Green Juice Company onu büyük yapıyor" sesleri öngörülebilir, ama bunun hipsters ile ilgisi yok.

Yeşil meyve suyu karşılaşması

57 yaşındaki kurucu Julie Maleh, kalın bir Brooklyn aksanı, beş çocuğu ve beslenme tutkusu olan Yahudi bir anne. İş hayalleriyle değil, kişisel doyum için Bütünleştirici Beslenme Enstitüsü Programı'na kaydoldu. "Beslenmeyi her zaman sevdim ve sadece daha fazla bilgi almak istedim. Bu bir tutkuydu. Hiç hedefim yoktu "diyor.

Blender'da günlük yeşil smoothies yapmaya başladı ve kendi saç inceltme sorununa yardımcı olacağını umuyor ve bağlandı. "Hayatımda hiç olmadığı gibi enerjim vardı" diyor. Böylece içecekleri kocasıyla paylaşmaya başladı ve sonra bir etkinlikte Sefartik Topluluk Merkezi. Bundan sonra, telefon kancayı çalmaya başladı, arkadaşları ve komşuları onlardan daha fazla yapmasını istedi.

"4: 00'da kalkıyordum.M. Ve Yalın Yeşil Karışım dediğim şeyi yapmak ve onları tüm arkadaşlarıma teslim etmek ve herkes daha iyi enerji, cilt, saç hissettiğimi hissediyordu. Bir şişedeki mucize gibiydi. Bir şeyin üstünde olduğumu biliyordum. Sabah saat 7: 00'de evden eve evden eve veriyordum, ama hayatı seviyordum "diyor. Kocası bir iş fırsatı gördü ve Jus tarafından Jus doğdu.

"Jus"

Maleh menzilini bir mucize yeşilimin ötesine genişletmeye başladı, ancak soğuk presden ziyade harmanlamaya (elyafı üründen korur) yapışmaya karar verdi. Bu karışımları meyve ve sebzeleri tüm durumlarına yakın tuttu ve geleneksel "meyve suyu" sonuçlarını sevdi."" Seni aynı şekilde hissettirmiyor. Bu şeker isteklerinizi, işlenmiş gıda için istekleri ortadan kaldırır. Meyve suyum, daha iyi yemek alışkanlıklarına sahip olmayı öğrenmenize yardımcı olur "diyor.

Çizgi şimdi birkaç yeşil çeşit, Chia Berry ve Acai karışımı gibi süper gıda karışımları ve Choco-nana gibi daha tatlı smoothie seçenekleri içeriyor ve çok tıknaz değil. Hepsi lezzetli.

Brooklyn'in ötesinde harmanlama

Sheepshead Körfezi'ndeki ev mağazasının açılmasından bu yana Maleh, Avenue M'de başka bir Brooklyn mağazası açtı ve Allenhurst, New Jersey'deki mağazalar ve Long Island'daki Cedarhurst. Ayrıca ülke çapında temizlik yapan ve gemiler temizleyen bir depo var ve çocuklarının çoğu şimdi dahil.

Büyümeye devam ederken, Maleh başarısından hala şaşırıyor ve tökezlendi. "Bir küçük hikayemden bir dalgalanma etkisi yarattım ... ve gerçekten insanların hayatlarını değiştiriyor," diye hayret ediyor. Ve çoğunu atfettiği şey, bir parçası olduğu topluluğun gücü ve desteğidir. "En iyisini yapan mağaza Benim Mağaza [Ocean Parkway ve Avenue U yakınlarındaki East Fifth Street'te]. İnsanlar benden enerjiyi hissediyor, bu yüzden genişlemek zor. İnsanlarla bu bağlantıyı kaybetmek istemiyorum." -Lisa Elaine tuttu

Daha fazla bilgi için www adresini ziyaret edin.Jusbyjulie.com