Artık pişirmeye hazır sebze eriştelerine sahip olabilirsiniz

Bir sebze erişte devrimi bira var ve şimdi bir spiralizer bile sahip olmadan katılabilirsiniz.

1 Nisan'da piyasaya sürülen Hungryroot, kabak, havuç, şalgam ve daha fazlasından yapılan "eriştelere" dayanan sağlıklı, pişirmeye hazır paketlenmiş yemekler sunan ilk şirkettir.

Fikir basit bir sağlıklı anahtara dayanmaktadır. Daha önce Groupon tarafından satın alınan anlaşma kurucu restoran uygulaması Tavavored'i kuran kurucu ortağı Ben McKean, "Büyük bir kase makarna yiyormuş gibi hissediyorsunuz, ama aslında büyük bir kase sebze" diyor.

McKean'in ortakları arasında kurucu ortağı Greg Strock ve kişisel markasını yavaş yavaş dönüştüren ünlü bir şef olan ortağı Franklin Becker Üst Şef Üstatları Yıldız New York City'nin en iyi Üst İhlal Üreticisi, Küçük Pancar ile Glutensiz Yiyecekler, Küçük Pancar Masası ve Kitabı İyi yağlı yemek.

Becker'in yemeği aslında McKean'ın Hungryroot'a ilham kaynağıydı; Sebzeleri pişirmeye ağız sulandıran yaklaşımı insanların mutfaklarına yeni, kolay bir şekilde getirmek istedi.

"Sebzeleri her zaman tabağınızın yanında brokoli çiçekleri olarak görmüştüm, çünkü sen olması gerekiyordu" diyor. "Şimdi, yemeğin odağı haline geliyorlar. Beklenebilirler."

Bu faktörden yararlanmak için ekip, Hungryroot'un yemeklerinin mümkün olduğunca rahat yiyeceklere benzemesini istedi, bu nedenle "makarna"."

Becker, kremsi kaju alfredo ile her bir tatlı patates eriştesinde temel olarak farklı bir kök sebze kullanarak altı tabaktan oluşan bir menü yarattı ve tatlı fesleğen gremolata ile kabak erişteleri.

Ve beslenme profili oldukça etkileyici. Her yemek 500 kalori altındadır ve 30 gramdan fazla protein, ayrıca çok fazla lif, vitamin ve mineral içerir (tüm bu sebzelerden, açıkça). Erişteleri yapmak için kullanılan sebzelerin hepsi organiktir (soslar ve etler olmasa da) ve her şey glutensizdir.

Hungryroot, bir tarafta çiğ sebze erişteleri ve ek malzemeleri olan plastik bir kapta paketler-genellikle bir sos, protein ve diğerini daha küçük kaplarda süsleyin. Yemek pişirmeye hazır olduğunuzda, erişte bir sote tavaya zeytinyağı ile boşaltın ve ardından birkaç dakika sonra önceden pişirilmiş diğer malzemeleri eklersiniz. Yedi dakika içinde akşam yemeği (veya öğle yemeği veya atıştırmalık…).

Birkaç bulaşık denedim ve lezzet açısından değişiyorlar. Keskin sriracha fıstığı olan havuç erişteleri baharatlı, kremsi ve tatmin edicidir; Şalgam eriştedeki kızarmış ceviz pesto parlak ve taze idi. Ama kavrulmuş mantar pistou ile rutabaga erişteleri, nişanlım komik bir tat ile geldi ve başa çıkamadım. Önceden pişmiş tavuk veya mantar gibi karışım malzemeleri de küçük bölümlerde geldi, bu yüzden büyük bir iştahınız varsa ve bu akşam yemeği için oyun planınızsa, takviye etmeniz gerekebilir.

Şimdilik, Hungryroot, Mississippi'nin doğusunda her yerde teslim ediyor ve ambalajları yemek pişirmeden önce yemekleri iki haftaya kadar taze tutuyor. McKean, eriştelerin, insanları tabaklarının merkezine taşımasını sağlamak için sebzelerle yaptıklarının sadece başlangıcı olduğunu söylüyor. "Sebzelerin bu mükemmel dilimlenmiş yan gösterisi olması gerekmiyor" diyor. "Heyecan verici ve dağınık olabilirler." -Lisa Elaine tuttu

Daha fazla bilgi için www adresini ziyaret edin.aç.com