Yulaf Milk Vegan 'Yumurtalar' bu sağlıklı mısır keklerini çok mükemmel yapan şeydir

Burada, Lutz, Yulaf Milk maceralarıyla yemek pişirmenizi başlatmak için mükemmel bir tarif olan mısır kekleri ve siyah fasulye salsa için tarifi paylaşıyor.

Mısır kekleri ve siyah fasulye salsa

10 ila 12 kek ve 3 bardak salsa yapar

İçindekiler
Mısır kekleri için:
2 yemek kaşığı keten tohumu
1 1/2 su bardağı yulaf sütü
3/4 su bardağı mısır unu
3/4 su bardağı un (çok amaçlı, beyaz tam buğday veya glutensiz)
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber (isteğe bağlı)

Siyah fasulye salsa için:
1 su bardağı mısır çekirdeği (koçandan taze kes, dondurulmuş veya kutudan boşaltılmış)
1 su bardağı siyah fasulye, boşaltılmış ve durulanmış
1 su bardağı salsa
2 yemek kaşığı ince dilimlenmiş yeşil soğan

1. Büyük bir kapta, keten tohumu yemeğini ve yulaf sütünü birleştirin ve bir kenara koyun. Orta bir kapta, mısır unu, un, kabartma tozu, tuz ve karabibeyi çırpın (eğer kullanıyorsanız).

2. Keten tohumu karışımını (büyük kasede) mısır unu karışımına (orta kapta) karıştırın ve iyice birleştirilene kadar karıştırın.

3. Bir ızgara veya tava püskürtün veya hafifçe yağlayın ve orta-yüksek ateşe yerleştirin. Yüzeyde bir damla su dans ettiğinde tava hazır olacak.

4. Hamuru her seferinde çeyrek fincan, sıcak tavaya bırakın.

5. Mısır keklerinin yaklaşık iki dakika veya kenarlar ayarlanana ve altın kahverengi olana kadar pişirin.

6. Mısır keklerini diğer taraftaki iki ila üç dakika boyunca veya pişene kadar pişirin. Hemen yiyin veya sarın ve dondurucuya iki aya kadar iyi olacakları.

7. Salsa yapın: Büyük bir kapta mısır, siyah fasulye, salsa, yeşil soğan ve servis yapın. Salsa, buzdolabında bir haftaya kadar kapalı bir kapta kalacaktır.

Yulaf Milk Yemek Kitabı'ndan yeniden basıldı © 2020 Kim Lutz, Sterling Epicure'un izniyle. Fotoğraf kredisi: © Bhofack2/Depositphotos.com

Well+Good's Cook'ta Yulaf Milk ile Yemeğin En Sevdiğiniz Yollarını Bizimle Paylaşın Facebook Grubu.