Buzdolabı Bakın Kitap Molly Winter Stewart

Molly Winter Stewart'ın saçma abs var. Ve buzdolabında ne kadar bira tuttuğunu gördüğünde, sadece haksız görünüyor.

Ancak Vixen Fitness NYC'nin kişisel eğitmeni ve sahibi, diyetine (ve antrenmanlarına) boş sebze çekmecesinin önerdiğinden daha fazla dikkat ediyor.

"Yoksunluk değil, iş ve oyun dengesine şiddetle inanıyorum," diyor Stewart onun gıda felsefesi. "Tıpkı diğer New Yorker gibi inanılmaz bir burger ve bir bira veya manolya cupcake'in tadını çıkarıyorum. Ancak şımarttığımda, malzemelerin kalitesine ve tüketim miktarına dikkat ediyorum."

İşte yaptığı şey, buzdolabında tutuyor (ve yapmıyor):

Röportajın sonuna kadar genellikle hoşgörü sorularını kurtarıyorum, ancak bu çok fazla bira ve şarap! Çok fazla bira ve şarap! Erkek arkadaşım ve ben akşam yemeği partilerine ev sahipliği yapmayı seviyoruz, bu yüzden arkadaşlardan birkaç şişe topladık ve misafirlerimize bir içki sunduğumuzda birkaç seçeneğe sahip olmak güzel. Bazen, yemeği tamamlarsa bir kadeh şarap veya akşam yemeği ile bir bira alacağım, ancak dayanak içeceklerim su, seltzer ve% 1 süt.

String peyniri ve seltzer kutuları arasındaki sarı şeyler nelerdir? Ananas halkaları! Ananas seviyorum. Onları birkaç gün önce ev yapımı bir Meksika kahvaltısı ile gitmek için ananas ve siyah fasulye yan yemek yapmak için kullandık. Ananas, yemek pişirmek için inanılmaz bir bileşendir.

Ananas suyunun kutusunu açıklıyor. Evet, meyve suyu, daha kuru malzemelerle birleştirdiğinizde bir turşu gibi çalışır, bu dava, siyah fasulye. Artı, meyve smoothies yapmak için kullanmayı seviyoruz. Meyveyi dondurucuya saklarız, böylece sıvı, blender'a attığımızda meyveyi kırmaya yardımcı olur ve ayrıca smoothie'ye harika, keskin bir tat verir. Cidden, ananas seviyorum. Bunun zaten açık olmaması durumunda.

Buzdolabınız oldukça çıplak. Yemek yapar mısın? Bazı temel malzemeleri buzdolabında tutmayı ve ardından bir yemek pişireceğimizi bildiğimizde taze malzemeleri eve getirmeyi seviyoruz. Bu şekilde hiçbir şey boşa gitmez. Biraz Avrupa duyarlılığı.

Ve o orta çekmeceden aslında oldukça dolu! Birkaç çeşit peynirimiz, soğan ve bazı doğranmış kırmızı biberlerimiz, ayrıca bazı açık havada domates ve fesleğen tavuk köfte var. Yemek yapıyorum ama çoğunlukla hafta sonları. "Yemek hayatım" programımdan çok etkileniyor. Oldukça meşgulüm ve hafta boyunca tüm müşterilerime gidip geliyorum.

Peki tipik bir hafta içi yemek planı neye benziyor?? Gün boyunca daha sık daha küçük yemekler yeme eğilimindeyim. Kahvaltıda çıplak çıplak granola, birkaç bardak su ve bazen bir kahve ile bir chobani% 0 Yunan yoğurt var. Ayrıca, gündüz yüksek fiber granola çubukları, elma, üzüm, humus, havuç, Justin'in organik fıstık ezmesi ve az yağlı kraker boyunca beni enerjik tutmak için çantama atabileceğim elimde tutuyorum.

Çorbayı seviyorum, bu yüzden Whole Foods veya Hale'de durabilir ve öğle yemeği için doyurucu bir şekilde, sebze tabanı ve biraz yağsız bir proteine ​​sahip az yağlı bir çorba seçerim. Yemeklerimi küçük tutuyorum.

Egzersiz yakıtı için en sevdiğiniz şeyler nelerdir ve içmek? Bir antrenmandan yaklaşık 30-45 dakika önce, az miktarda karbonhidrat yemeyi seviyorum, böylece antrenmanıma başladığımda, bu karbonhidratları gerçek zamanlı olarak yakıyorum ve saklanmalarına izin vermiyorum şişman olarak. Yüksek fiber granola bar, yarım sandviç veya susam tamari pirinç keklerinin hepsi güzel seçenekler.

Kurtarma için antrenman sonrası? Vücudum en çok tükendiğinde ve hemen kullanmak için ikmal gerektirdiğinde karbonhidrat ve protein alımım egzersiz sonrası biraz daha yüksektir. Yalın hindi ve humus sargısı, makarna salatası veya ızgara tavuk ve kahverengi pirinç seçebilirim. Ve her zaman antrenmanımdan sonra, vücudumun gıda alımına en açık olduğunda ve besinleri uygun şekilde tahsis edeceğinde her zaman 30 dakikadan fazla yemeye çalışıyorum. Ve son olarak, su. Onun çoğu.

Dışarı yediğinizde, sağlıklı yemek için nereye gidiyorsun? Brooklyn'de yaşıyorum ve en sevdiğim iki yer, her ikisi de ürünlerini yerel çiftliklerden ve pazarlardan kaynaklayan ve dönen mevsimsel menüler sunan Greenpoint'teki Williamsburg ve Manhattan Inn'de Fada. Bu, mümkün olduğunca taze, yerel olarak yetiştirilen, işlenmemiş yiyecekler için önemlidir. -Lisa Elaine tuttu