Susam tohumları, eksik olduğunuz küçümseyen salata tepesidir

3. Sağlıklı yağlarda yüksekler. Özellikle beyin sağlığı söz konusu olduğunda, sağlıklı yağların vücudunuz için büyük ölçüde önemli olduğunu bilmek için bir keto adanmış olmanıza gerek yok. Ve bir çorba kaşığı susam tohumu, 4 gram yağlı ve çok tekli ve çoklu doymamış türlere sahiptir (bilirsiniz, iyi şeyler). Doymamış yağınızı bir sonraki seviyeye taşımak için avokado tostunuza biraz susam serpin.

4. Anti-enflamatuarlar. İnflamasyon, akne ve bağırsak sıkıntısından bilişsel düşüşe ve kansere kadar her şeye neden olmakla bağlantılıdır. İyi Haber: Susam tohumları (özellikle susam tohumu yağı), daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, onu düşürmeye bağlanmıştır.

5. Kalbin için iyiler. Susam tohumu yağının anti-enflamatuar faydalarını vurgulayan aynı çalışma, bunun kalbiniz için de iyi olduğunu söylüyor. Yani bir yemek hazırlıyorsanız ve zeytinyağınızın verdiği şeyden biraz farklı bir lezzet profili istiyorsanız, bunun yerine bir şişe susam tohumu yağı için.

6. Osteoartrit konusunda yardımcı olabilirler. Bir çalışma, günde 40 gram susam tohumu yemenin diz osteoartrit semptomlarını hafifletebileceğini buldu. Açıkçası, oksidatif strese yönelik önlemler almak büyük sonuçlar doğurabilir.

Susam tohumlarının tüketilmesinin potansiyel yan etkileri

Diyetinize susam tohumu eklemenin açıkça birçok faydası vardır, ancak farkında olması gereken bir uyarı vardır: fındık ve tohumlar yaygın alerjenlerdir ve susam tohumları içerir. 1000 kişiden yaklaşık 1'i susam alerjisinden muzdarip.

Susam alerjisinin semptomları, gıda alerjisi araştırmalarına ve eğitime göre insandan kişiye değişir-bazı insanlar kovanlarda patlayabilir, ancak diğerleri anafilaksi gibi daha ciddi bir reaksiyona sahip olabilir. Susam tohumu alerjiniz varsa, sadece tohumun kendisinden kaçınmanız değil, susam tohumu yağı ile pişirilmiş yiyecekleri de bilmek de önemlidir. Bu özellikle Orta Doğu ve Asya yemeklerinde yaygındır, bu yüzden aklın önünde tutmak ve garsona ne zaman yemek yediğinizi sormak için bir şeydir.

Alerjik değilseniz ve sağlık yararlarından yararlanmak istiyorsanız, bu küçük tohumların paketlenmesi, düzeltmenizi almanın birkaç yolu vardır.

Susam tohumu nasıl kullanılır

1. Tepesi olarak. Susam tohumlarının kullanıldığı en yaygın yollardan biri, salatalar, suşi ve tavuklarda bir tepesi olarak (tofu, tempeh ve diğer et yerleştirmelerde de bir tepede çalışmasına rağmen). Lezzet profili Asya'dan etkilenen yemeklerde son derece iyi çalışıyor. Denemek istiyorum? Bu glutensiz, vegan, tatlı patates ped Tayca'nın tarifine göz atın.

2. Petrol olarak. Susam tohumu yağı, sahip olmak için büyük bir kalp-sağlıklı kiler zımbasıdır ve aksi takdirde yumuşak bir tabakta lezzeti gerçekten yükseltir. Duman noktası tipik olarak oldukça düşüktür, bu da sote ederken değil, son dokunuş olarak kullanmayı daha iyi hale getirir. Susam tohumu yağının bu kadar farklı bir tada sahip olduğu için salata soslarında veya hatta yerine de kullanabilirsiniz.

3. Tahin. Ground Susam tohumlarına Orta Doğu'da bir elyaf olan tahini denir. Tahini tereyağı, burada eyaletlerde popülerlik kazanıyor ve fındık ezmelerinin biraz daha tatlı olma eğiliminde lezzetli bir ikame sunuyor. Ekstra lezzet yumruk için kavrulmuş sebzelerin üzerine çırpın.

INTEL'inizi küçümseyen tohumlardaki artırırken, kendinizi keten tohumları ile chia arasındaki fark konusunda eğitin ve hangisinin daha sağlıklı olduğunu öğrenmek. Ve işte şimdiye kadarki en sağlıklı salatayı nasıl yapacağınıza dair profesyonel bir ipucu.