Üst düzey bir diyetisyene göre, her bitki bazlı yiyicinin öncelik vermesi gereken 6 besin

3. çinko

Çinko, kas onarımına yardımcı olur ve bağışıklık sistemini güçlü tutar, ancak günde 11 miligram gerekli almazsanız, vücudunuz yeterli olmaz. Kooienga, kuru fasulye, kaju, nohut, yulaf ezmesi, kenevir tohumları ve balkabağı tohumlarının, gün boyunca yemeklere çalışmak için iyi bitki bazlı besin bazlı kaynakları olduğunu söylüyor.

4. Kalsiyum

Kalsiyum sadece demir emilimine yardımcı olmakla kalmaz, Kooienga bunun kemik sağlığı, kas fonksiyonu ve sinir ve hücre sinyali için de önemli olduğunu söylüyor. Amaç, günde 1.300 miligram elde etmek olmalı. Collard Greens, Bok Choy, Tahini, Brokoli ve Kale'yi özellikle iyi kaynaklar olarak çağıran, "Sütinizi kalsiyum için içmeniz gerektiğini duyduğunuzu duyuyorsunuz, ancak yine de sebze ileri yiyeceklerden kalsiyum alabilirsiniz" diyor.

5. b12 vitamini

Kooienga, "B12 vitamini DNA üretmek için önemlidir ve kırmızı kan hücresi oluşumu ve hücre metabolizması için gereklidir," diyor Kooienga. "Ancak bir çalışma, tüm veganların yarısının B12 vitamini eksikliği olduğunu buldu."2'ye ulaşmak için.4 Mikrogram Günlük gerekli, gerektiğinde güçlendirilmiş fındık sütü, beslenme maya ve takviyeleri kullanın, çünkü aksi halde bitki bazlı ürünlerde gelmek çok zor.

6. D vitamini

Kooienga, D vitamini kalsiyum emilimine yardımcı olur ve bağışıklık ve bağırsak sağlığında rol oynar, diyor. "Nüfusun yaklaşık yüzde 50'sinin D vitamini eksikliği var, bu yüzden ne kadar aldığınıza dikkat etmek çok önemli" diye ekliyor. Günde 20 mikrogram D vitamini almanız önerilir ve Kooeinga, müstahkem fındık sütü ve takviyelerinin oraya ulaşmada rol oynayabileceğini söylüyor-özellikle de zamanınızın çoğunu içeride geçiriyorsanız.