En büyük atık kaynağı düşündüğünüz şey değil-her gün bir pound yaratıyorsunuz

Gardner, ekonomik stratejiler de kompost seçeneklerini göz ardı ederken geri dönüşüm gibi spot aydınlatma uygulamalarında da büyük rol oynamaktadır. "Gıda üreticileri ve şirketler, tüketimden uzaklaşmadığı için geri dönüşüme vurgu yaptı. Kompostlama o kadar basit değil çünkü kurumsal gıda tedarik zincirindeki atıklara doğal olarak meydan okuyor. Biraz kasıtlı olarak gizlenir, çünkü yetiştirme, paket, gemi, üretim, depolama, perakende ve dağıtım ile ilgili sorunları ortaya çıkarır."Her Amerikalı, günde israf ettiğimiz bir kiloluk yiyecekle anlaşmak zorunda, ancak bu sayı, gıda üretimi ve dağıtım sisteminin her aşamasında meydana gelen 72 milyar pound gıda atıklarına kıyasla azalıyor (düşünün: restoranlar, çiftlikler ve fabrikalar).

Ve yine de, atıklardaki yerel ve ulusal politikaları etkilemek için oylama gücümüzü kullanmanın yanı sıra, Amerikalıların çoğunluğu, yemeklerin arkasında ve büyük ölçekli gıda üretiminde ne kadar gıda atığının ne kadar olacağı konusunda önemli bir çukur yapamaz. Bununla birlikte, yapabileceğimiz şey, bir pound sıfır hale gelene kadar kendi gıda atıklarımızı aşamalıdır. Ve dünya ayından beri, başlamak için şimdiden daha iyi zaman?

Amerika'daki her gün bir pound gıda israfından sorumlusunuz. Ekolojik ayak izinizi nasıl azaltacağınız aşağıda açıklanmıştır

Uzmanlara göre, kişisel gıda atık çıkışınızda bir çentik yapmak iki şeye düşüyor: yiyecekleri nasıl satın alıyorsunuz ve bunları nasıl attığınız.

Nasıl daha akıllı bir alıcı olunur

Ürün satın almak üzereyken, verdiğiniz kararların bu portakal, lahana ve limon almadan önce gerçekten önemli olduğunu düşünün. "Çoğu insan, U'ya yetiştirilen veya ithal edilen her tür ürünün.S. Funky görünümlü ürünler için bir teslimat abonelik hizmeti olan Misfits Market'in kurucusu ve CEO'su Abhi Ramesh, olası her skar, çukur veya diğer yüzey kusurlarını listeleyen bir derecelendirme kılavuzuna sahiptir. "Çünkü süpermarketler tekdüzeliği ödüllendirir, bakkal ekranları veya biraz şekilsiz için çok büyük veya çok küçük olan her şeyin de reddedilmesi muhtemeldir. Yakın tarihli bir çalışma, U'da yetiştirilen üretimin yüzde 33'ünün şaşırtıcı bir.S. Harvest'te sahada bırakılır, çünkü mükemmellik için market standartlarını karşılamadığı için."

Misfits Piyasası gibi abonelik hizmetleri, doğrudan çiftçilerden "kusurlu" mal satın alarak ve bunları doğrudan tüketicilere satarak bu atıkların bir kısmını kaldırarak bu atıkların bir kısmını kaldırarak. Ve böylece, çevre (ve cüzdanınız) için bir puan için yiyecek satın almayı düşünebilirsiniz. Bir abonelik hizmeti aramıyorsanız, Ramesh yerel süpermarkette çirkin bir ürün satın almanın da yardımcı olabileceğini söylüyor. Bu kıvrılmış salatalık veya hafif nefessiz domates, mağaza satamazsa, çöpte atılma şansına en yüksek şansa sahiptir. Ama gerçekten, tatlarınız ve bedeniniz farkı söyleyemez.

Son olarak (ve bu söylemeden gitmeli), ihtiyacınız olmayan şeyi satın almayın. Avos'un yarısını avokado çantasında atacaksanız (üzücü!), o zaman belki sadece iki avokado ile ve çukurlarını ve derilerini kompost. Hangi, bizi ..

Kompostlamaya Nasıl Başlanır

Kompostlama, geri dönüşümünüzü sıralamaktan veya çöpleri almaktan çok daha fazla dahil değildir ve büyük bir çevresel etkisi vardır. "Teknik olarak konuşursak, kompostlama organik malzemenin değerli bir toprak değişikliğine yönetilen ayrışmasıdır" diyor Gardner. "Bir bahçenin üst toprağına dahil edilen kompost, toprak yapısını iyileştirir ve bitkilerin bitkilere besin sağlarken hastalığı korumasına yardımcı olabilir. Sadece bir inç kalınlığında bir kompost tabakası, bir yıl boyunca ihtiyaç duyduğu tüm besinleri içeren bir bahçe sağlayacaktır.

Tabii ki, yaşadığınız (ve ne kadar alana sahip olduğunuz) sizin için en iyi kompostlama yöntemini belirler. Ama hey, oda arkadaşlarım ve ben bunu ayakkabı kutusu büyüklüğünde New York City dairemizde yapabiliyorsa, herhangi bir yerde mümkündür?

Bir arka bahçeniz varsa: "Bir bahçeniz varsa kompostlamanın en basit yolu yeşillikleri karıştırmaktır-ki genellikle gıda atıklarınızın rengidir. Eski pizza kutuları, gazete veya saman arasında yiyecek atıklarınızın birkaç santimini istifleyin."Unutmayın, et, balık kemikleri, evcil hayvan çöpü, kirli çocuk bezleri, süt ürünleri ve yağlar çöplere gider, ancak hemen hemen her şey kutular arasında katmanlanabilir. Yemeklerle ayrılacaklar ve bam-bam-kendinize sahip olacak bir bahçe yatağınız var daha az Pizza kutusu malzemesi nedeniyle yabani otlar. Büyü. Daha fazla ayrıntı için aşağıdaki videoya göz atın.

Etliliğiniz hayatınızdaki bir arka bahçeye en yakın şeyse: Yeşil ve kahverengi gıda artıklarınızı eski bir kapta dondurun (bir yoğurt kartonu veya eski bir paket kapsayıcı gibi). Sonra onları bir bırakma noktasında bırak. "Kentsel çiftliğimizde bile, insanlar herhangi bir yüzeyle etkileşim kurmak zorunda kalmadan kendi kendini damlatan bir alanda yiyecek hurdalarını bırakabilir ve virüs bulaşma riskini ortadan kaldırabilirler" diyor Gardner. Ya da şu anda sosyal mesafe ve karantinaya girdiğimiz göz önüne alındığında, artıklarınızı dondurucuya saklayabilir ve dünya normale döndükten sonra onları bir topluluk bahçesine veya bırakma noktasına götürebilirsiniz. Sadece etinizi ve diğer hayvan ürünlerinizi çöpe attığınızdan emin olun.

Şehriniz bir kompost programı sunuyorsa: Milwaukee ve Boston gibi birçok şehir bağımsız kompostlama programlarını denemiyor. NYC'nin Organik Koleksiyonlar Programı, çöp veya geri dönüşüm gibi düzenli olarak alınan ve karışıma et ve süt ürünlerine izin veren özel bir kahverengi kompostlama kutusu talep etmenizi sağlar (bu da pandemik endişeleri kabul edildiğinde hizmet verildiği varsayılabilir). Portland Şehri benzer bir program yürütüyor, bu yüzden biraz Google yapın ve sizin için en kolay kompost yöntemini seçmek için bu kompost haritasına göz atın, bu süre zarfında ve dünya düzenli olarak planlanan programlamasına geri döndüğünde.

İşte kendiniz için sağlıklı beslenme neye benziyor Ve gezegen. Ve işte bu yüzden iklim kaygısı, anne dünyayı kurtarmak için mücadelede gerçekten iyi.