Süt olmayan bir süt seçmek için temel rehber

Artık soya sütü beslenme uzmanları ile çıkıyor, Starbucks'tan Trader Joe's'a kadar her yerde yepyeni bir süt dışı seçenek dalgası görüyoruz. Ancak kenevir, kaju, hindistancevizi ve ötesi arasında neredeyse imkansız bir seçimle karşılaştığında, hangisinin tüm ihtiyaçları besleyeceğini ve başka türlü karşılaşacağını nasıl biliyorsunuz??

Yeni NYC Health Hub Nao Wellness'in kurucusu Nutrition uzmanı Nikki Ostrower'a göre, ilk aramanız gereken şey sütün nasıl işlendiği. Marketin geri kalanı gibi, kartondaki daha az tanıtımı zor malzemeler daha iyi olur.

"Kutulu sütlerle ilgili sorun, bir ürünle ilişkili bir raf ömrü olduğunda, tatlandırıcılar ve koyulaştırıcılarla birlikte birçok koruyucu eklenmelidir.". (Ostrower, DIY fındık sütlerinin büyük bir savunucusudur, ancak bu yemek hazırlık programınıza uymuyorsa, aynı zamanda Whole Foods'un kendi 365 markasının hayranıdır.)

"Taze en iyisidir," atasözü bir yana, mükemmel alt-süt eşleşmenizi bulmak esas olarak kişisel tercih meselesidir-hepsinin oldukça büyük faydaları yoktur ve hiç kimse geri kalan her şeyi gölgede bırakmaz. Önde, Ostrower en popüler süt alternatiflerinin eşsiz büyüsünü bozuyor. Bir sonraki bakkal koşunuzda buzdolabı durumuna bakarak biraz daha az zaman harcamaya hazırlanın.

En popüler Alt-Milks hakkında bilmeniz gereken her şey için okumaya devam edin.

Çoğu çok yönlü: badem sütü

Ostrower'a göre, en yaygın olan fındık sütü doğal olarak iyi vitamin ve minerallerle doludur. "Badem, E vitamini, kalsiyum, fosfor, demir, magnezyum, çinko, selenyum, bakır ve B vitaminleri bakımından zengindir" diyor.

Daha çok bir multivitaminin malzeme listesi gibi okuduğunu düşünüyorsanız, uzakta değilsiniz. Ostrower, bu özel besin kombinasyonunun enerji seviyelerinizden bağışıklığa, beyin fonksiyonuna ve cilt sağlığına kadar her şeyi artırabileceğini açıklar. Ostrower ayrıca çok yönlülüğü için taze badem sütünü seviyor. Bir elektrolit artışı için camınıza bir çizgi celtic deniz tuzu veya biraz ilave protein için bir kepçe kollajen tozu eklemenizi önerir.

Bağırsak için iyi: Kaju sütü

Taze yapılmış kaju sütü, kajuların bütün olarak kullanılabilmesi nedeniyle bağırsak dostu lifle dolup taşıyor (diğer alt miller için yaygın bir uygulama olan somun katılarını zorlamak yerine). Kaju sütü, antioksidanlar, kalsiyum ve magnezyum açısından yüksek olması açısından biyoflavinoidler ve fitokimyasallar da benzersizdir.

Peki tüm bu bilim konuşuyor aslında ne anlama geliyor?? "Biyoflavinoidler kanser hücrelerinin bölünmesini durdurmaya yardımcı olabilir," diye açıklıyor ostrower "ve fitokimyasallar ve antioksidanlar bizi kalp hastalığından ve kanserden koruyabilir."Ostrower ayrıca, iyi kolesterolü yükselten ve genel kalp sağlığına katkıda bulunan tekli doymamış (aka," sağlıklı ") bir yağ olan oleik asidi çağırıyor.

En lezzetli: macadamia sütü

Kaju fıstığı gibi, Macadamia fındıkları da Ostrower'a göre hem flavinoller hem de antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca, bir lezzetli Zengin ve kremsi zevkleri nedeniyle alt süt. Artı, Diy-ing macadamia fındık sütü süper kolay. (İşte nasıl yapılacak.)

Dikkat edilmesi gereken bir şey: Macadamia fıstığı oldukça pahalı, bu yüzden biraz ekstra nakit atmaya istekliyseniz, bunun için gidin. Aksi takdirde, kaju sütü az çok aynı besinleri sağlar.

Egzersiz sonrası güç merkezi: Hindistan cevizi sütü

Hindistan cevizi sütünün çok yüksek olduğunu duymuş olabilirsiniz ve bu doğru! Ancak bu kötü bir şey değil, çünkü minimal işlenen hindistancevizi sütü de laurik asit içeriyor. "Laurik asit, vücut tarafından enerji olarak kullanılan orta zincirli bir yağ asididir" diyor. "Vücudunuzun hindistancevizi sütündeki yağları, vücut yağı olarak saklamak yerine enerji olarak kullanmasına yardımcı olur."Bu yağlar ayrıca kan şekerinizi düzenleyerek kendinizi daha dolgun hissetmenize yardımcı olur, hindistancevizi sütü tarafından gün boyu enerjik kalmaya yemin eder.

Bu alt süt, en önemlisi manganez, bakır, fosfor, magnezyum, demir ve potasyum olmak üzere mineraller ve besin maddeleri bakımından yüksektir. BRB, Hindistan cevizi sütünü bir süper gıda olarak sınıflandırmak için dilekçe vermek.

Protein ile dolu: Kenevir sütü

Ostrower'a göre, taze kenevir sütünün faydaları sonsuz görünüşte. "Kenevir tohumları, kalp sağlığı için harika olan omega-3 yağ asitlerinde yüksektir" diyor. Ostrower, kenevir tohumlarının ayrıca kas sağlığına katkıda bulunan ve iltihaplanma ile mücadele etmek için bu omega-3'lerin yanında çalışan gama linolenik asit içerdiğine dikkat çekiyor. Tohumlar ayrıca 22 amino asidin tümünü içerir, bu da onu mükemmel bir protein ve veganlar için mükemmel bir seçenek haline getirir.

Ve merak ediyorsanız, kenevir tohumları minik bir şekilde, esrar miktarda THC-esrarda psikoaktif madde içeriyor--kenevir sütü içmekten bir ilaç testinde korkak sonuçlar alamazsınız. (Ve hayır, sayısız sağlıklı yaşam avantajları da halüsinasyon değil.)

PSA: Yoğurt şimdi de süt dışı muamele görüyor. (İşte bilmeniz gerekenler.) Ve eğer sert bir inek süt hayranıysanız, artan sayıda sağlık profesyonelinin tam yağlı olmasını önermek.