Kış aylarında daha içten yiyecekleri istiyoruz bilim destekli nedenler

Oyunda bir nostalji faktörü de var. "Birçok rahat yiyecek çocukluğun nostaljikliğidir ve bizi bir ebeveynden sıcak bir kucaklıyormuşuz gibi hissettirebilir" diyor. (Bu bağlantıyı eklemesine rağmen, sadece çocukluk anıları olumlu olan insanlar için orada.) "Bazı insanların kışın yalnız hissetmesi olağandışı değil. Yılın bu zamanı, aileye daha fazla bağlı olmak için genel bir özlem var."

Beslenme açısından, Wagner, her seferinde isteklerinizle gitmenin yüzde 100 iyi olduğunu söylüyor, ancak yerken vücudunuza ayarlanmanızı önerir. "Kesinlikle kontrolden çıkmadan nostaljik yiyeceklerin tadını çıkarabilirsiniz" diyor. "Yemek zamanında farkındalık kullanarak, lezzetleri tatmanıza, deneyimin tadını çıkarmanıza ve yemekle birlikte mevcut olmanıza izin vererek, daha az miktarda memnuniyeti artırmalıdır" diyor.

Hangi yiyeceklerin size bir enerji artışı sağlayacağını görmek için bu videoya göz atın:

Bunu daha sık görüyorsunuz-arzularınızı etkiler

Kış aylarında Instagram feed'inizde (veya neredeyse her restorana adım atın) gündelik bir kaydırma yapın ve sevimsiz güveç, tencere turtası ve elbette birçok festival dekore edilmiş ikram görüntülerini görme olasılığınız daha yüksektir. Sadece görme Bu tür yiyeceklerin daha fazlasının beyin üzerinde derin bir etkisi vardır, DR. Herz diyor. "Gıdalar için isteklerimiz söz konusu olduğunda görseller son derece zorlayıcı" diyor. "Bugün, yemeğin tasvir edilme şekli, pratik olarak porno. Bu muhteşem fotoğraflara bakıyorsunuz ve gerçekten gördüklerinizi istemenizi sağlıyor!"

Dr. Herz, insanlara pizza gibi belirli gıdaların fotoğraflarını gösteren deneyler yapan araştırmacıların, fotoğrafların özlemlere yol açabileceğini buldular-birisi resimlerle tamamen aşırı yükleninceye kadar. Eğer görürsen fazla Bir yemeklerin çoğu, aslında onu özlemeyi bırakıyorsun. Bu kavram, alışkanlık olarak bilinir-bazik olarak, beyniniz belirli bir uyarana tekrar tekrar maruz kalırsa, artık heyecan verici değil ve dolayısıyla beyniniz ona tepki vermeyi durdurur. Bunun kokuyla benzer şekilde çalıştığını söylüyor: Alışveriş merkezinde bir cinnabon tarafından yürürseniz, tatlı hamur işlerinin kokusu sizi çekebilir. Ancak her gün birkaç gün veya hafta boyunca tarçın çörekleri koklayacak olsaydınız, özlem muhtemelen ortadan kalkacak.

Özellikle tatillerde, nane kabuğu, zencefilli lattes veya balkabağı ekmeği gibi belirli yiyeceklere sahip olmak için yılın tek zamanı olduğu zihniyeti de var. Buna, Wagner, en sevdiğiniz mevsimlik yiyeceklerin tadını çıkarmanın sağlıksız olmadığını yineliyor-kendinizi annenizin cevizli turtadan mahrum bırakması gerekiyor, ama yine, gerçekten tadını çıkarın, böylece deneyimin kendisi daha zengin ve daha anlamlı, sadece yemek yerine daha anlamlı Netflix'i izlerken şeker kurabiyeleriyle dolu bir tabak.

Kışın içten yiyecekleri özlemek, enerji sağlamak için bir amaca hizmet etmiyor gibi görünse de, isteklerin bilinçaltında daha fazla rahat olmak, sıcak hissetmek ve elbette onları neredeyse her yerde gördüğümüzden kaynaklanıyor. Wagner'e göre buna en iyi yanıt bu istekleri uzaklaştırmak değil; sadece dikkatli olmak için. Ve gerçekten, bu yıl boyunca pratik yapmaya değer bir gıda alışkanlığı, söylemez misin??

İşte bu yüzden televizyon izlerken yemek çok tatmin edici. Ve evet, yemek pornosu güzel, ama çok fazla iş. Burada, gerçek hayatta bir gıda blog yazarı, sürecin ne olduğunu paylaşıyor * gerçekten *.