Bu 5 yiyecek, ruh halinizi ve zihinsel durumunuzu artırdığı gösterilen bitki bileşikleri içerir

Polifenoller ruh halinizi nasıl etkileyebilir?

Önce ilk şeyler: Polifenoller nelerdir, tam olarak?

“Polifenoller, bitkileri strese karşı korumaya yardımcı olan büyük ve çeşitli bir molekül grubundan oluşan bitki bileşikleridir ve araştırmalar, insanlar onları yediklerinde sağlık yararları elde ettiklerini göstermiştir” diyor Dr. Perlmutter. Ayrıca, bilimsel çalışmaların diyet, ruh hali ve daha iyi zihinsel sağlık arasında açık bir bağlantıyı doğruladığını belirtiyor. Örneğin, polifenol alımını analiz eden 2018 çalışması ve depresyon üzerindeki etkileri, meyveler ve tahıllar gibi gıdalarda bulunan gıdalarda bulunan flavonoid polifenol grubundan daha fazla quercetin-bir bitki flavonolünü azalttığını gösterdi. Depresif semptomları azalttı.

Açıkçası hepimiz aynı şeyi merak ediyoruz: Bu sağlık yararlarını elde etmeye başlamak için bu yiyecekleri diyetime dahil etmeye başlamanın kolay bir yolu nedir? “Polifenol açısından zengin gıdalar öncelik vermenin harika yolları, yemeklerinize her gün bol miktarda renkli meyve ve sebze eklemek, yemeklerinizde otlar ve baharatlar, kafeinle ilgili sorunlarınız varsa çay ve kahve-dec veya bitkisel olarak içerir ve sadece susturulursa Polifenol bakımından zengin seçenekler için düşük polifenol gıdalar ”. Perlmutter diyor.

Ruh halinizi artırmaya yardımcı olabilecek 5 polifenol bakımından zengin yiyecekler

1. Baharat

“Ons başına baharatlar, dünyadaki en iyi polifenol açısından zengin yiyecekler arasında”. Perlmutter diyor. Bir mikrofon damlası hakkında konuşun. Tercih ettiği go-tos'lardan biri, üstün anti-enflamatuar özellikleri ile de bilinen zerdeçaldır. “Zerdeçal özellikle dikkate değer çünkü zerdeçalın kendine özgü rengini vermeye yardımcı olan turuncu bir polifenol olan Curcumin'in diyet kaynağıdır” diyor. “Bir dizi çalışma, Curcumin'in beyin ve ruh sağlığındaki rolüne baktı ve bazı kanıtlar, depresyondaki belirli beyin yollarındaki etkisi nedeniyle bunun etkili olabileceğini gösteriyor."

Zerdeçal tam olarak reçel değilse, dr. Perlmutter ayrıca, ons başına herhangi bir yiyecekten en zengin polifenol kaynakları arasında bulunan ve en sevdiğiniz tatlı (veya çay) tarifine eklemek için ideal olan sıcak ve tatlı tatma karanfilini önerir.

Bir diyetisyen zerdeçalın birçok faydası hakkında söyledikleri:

2. Bitter çikolata

Senin için iyi haberlerimiz var, fam. Çikolata daha özel olarak, bitter çikolata-has gururla DR'de kesimi yaptı. Perlmutter'ın 'Polifenollerde Yüksek Yiyecekler' Listesi. “Çikolata yapmak için kullanılan kakao fasulyeleri özellikle polifenoller bakımından zengindir” diyor.

Bununla birlikte, doktor, tüm çikolatanın ruh halini artıran faydaları açısından eşit yaratılmadığına dair uyarılar. "Bitter Çikolata-Süt veya beyaz çikolatadan daha fazla kakao kullanan-daha yüksek bir kakao içeriğine sahip olduğu için polifenollerde genellikle daha zengindir. Ve ne yazık ki, çok fazla şekerle çikolata yiyorsanız, muhtemelen herhangi bir potansiyel sağlık yararını dengeliyorsunuz ”. Perlmutter diyor. Barınızdan en çok faydayı elde etmek için, yüzde 70'den fazla kakao ve minimal ilave şeker ile bitter çikolata önerir.

3. Kahve

DR'ye göre. Perlmutter, kahve bugün diyetlerimizdeki en iyi polifenol kaynakları arasındadır. "Çalışmalar, yeşil veya hafif kızarmış kahvenin en yüksek polifenol konsantrasyonuna sahip olduğunu gösteriyor" diyor. Ayrıca, bu enerji güçlendirici içeceği tüketirken insanları ek şekerlerle ılımlı olmaya teşvik eder, bu da yine sağlık yararlarını ortadan kaldırabilir.

4. Çay

Dr. Perlmutter Tea Is Tea. Araştırmalar, özellikle yeşil çayın, diğer çaylardan daha yüksek polifenol konsantrasyonlarına sahip olabileceğini göstermektedir, özellikle amino asit L-theanine üzerinde eksik olan bitkisel çeşitler. Tea'nin mutluluğu yaratan yeteneklerinin yanı sıra, yaşlandıkça kemik sağlığını teşvik etmeye yardımcı olabilecek diğer sağlıklı antioksidanlarla da doludur.

5. Karabuğday

“Diyetinize ek porsiyon polifenol gıdaları eklemek harika olsa da, çoğu insan için her gün en iyi kalori kaynağının tahıl olduğunu unutamayız”. Perlmutter dikkat çekiyor. “Çoğu zaman, bu tahıllar yoğun bir şekilde rafine edildi, bu yüzden polifenollerinin ve diğer sağlıklı besinlerin çoğunu kaybettiler."Böyle bir kayıptan kaçınmak için DR. Perlmutter, karabuğday unu için çok amaçlı unları değiştirmenizi önerir-özellikle Himalaya tartarary karabuğday, çünkü polifenoller ve protein, lif, magnezyum, çinko ve b vitaminleri bakımından çok zengindir.