Bu markalar saçaktan ana akıma işlevsel mantar içecekleri alıyor

İçmeye hazır latte trendinden bacak almak

Fonksiyonel mantarlar arka planda kalırken, neyin tamamen ana akım olduğunu biliyorsunuz? Alt-Hilk Lattes. Alternatif süt sahnesi patladığında, sağlıklı içecek markaları bir sonraki mantıklı adımı attı ve şişeler veya kutularda önceden yapılmış lattes satmaya başladı. La Colombe, Starbucks ve Rise, içmeye hazır süt içermeyen lattes satan sadece birkaç markadır. Ve piyasadaki en son olanlar oradaki mantarlara sahip.

Erica Huss ve Zoe Sakoutis, Fonksiyonel Latte Brand Earth+Star'ın kurucuları kesinlikle sağlık sahnesine yabancı değil. İkili ayrıca, büyük ölçüde popüler olan bir dizi organik meyve suyu ve sebze karışımı olan Blueprint'i kurdu. Her ikisi de yeni yiyecekler, içecekler ve otlar denemeyi sevdiklerini söylüyor, bu yüzden elbette fonksiyonel mantarları denediler. Sakoutis, "Bunun, bitki bazlı yemekle olanlara benzer şekilde daha fazla ışık parlaması gerektiren bir [sağlıklı yaşam alanı] olduğunu hissettik.".

Earth+Star'ın ürün serisi konserve kahve, matcha, zerdeçal latte ve bir kakao latte içerir. (Hepsi 4 $.99 Bir kutu.) Her biri Lion's Mane, Chaga, Reishi ve Cordyceps'in bir karışımını içerir. Huss, "Dört mantarın hepsinin kendi özel tıbbi özellikleri var ve tüketicilerin aralarında seçim yapmasını istemedik.". Dört çeşinin hepsi azalmış iltihaplanma ve gelişmiş bağışıklık fonksiyonu ile bağlantılı olsa da, Chaga bağırsak sağlığını iyileştirmeye bağlı, Reishi yorgunluğu hafifletmeye bağlıdır ve Cordyceps kardiyovasküler sağlığı iyileştirmekle bağlantılıdır.

Huss ve Sakoutis de uygun dozajın onlar için önemli olduğunu söylüyor. Huss, "[İçecek alanında] hayal kırıklıklarımızdan biri, bazı markaların sadece orada olduğunu söylemek için ürünlerinde bir adaptojenik mantar tozunu koymasıydı, ancak etkileri hissetmek gerçekten yeterli değil.". "O zaman insanlar dener, bir fark fark etmeyin ve yazın."Tüm ürünlerine 2.000 miligram mantar eklemeye karar verdiler-ki bu da genellikle klinik araştırmalarda incelenen dozaj ile yolda olduğunu söylüyorlar.

Ancak dozaj, beklediğiniz gibi içeceklerin tadı dünyevi yapmaz. Aslında, onları gerçekten tatmıyorsun. Sakoutis, "" Mantar gibi tadı olmayan "bir tada varabildiğimiz için mutluyuz" diyor.

Bir başka yeni içilmeye hazır fonksiyonel mantar latte markası, Kal Freese (Dünya Şampiyonu Barista ve Kahve Uzmanı) ve Facebook Veteran Michael Sharon tarafından kurulan Taika'dır. Sharon, Facebook'ta çalışırken gerçekten kahveye girdiğini söylüyor, ancak gergin ve endişeli hissetmek gibi bazı yan etkilerini sevmedi. Onlara karşı koymak için bir L-theanine takviyesi ve Ashwagandha, Lion's Mane, Reishi ve Cordyceps gibi adaptojenleri almaya başladı.

Freese'nin geçmişi gıda biliminde. Aslen Finlandiya'dan, ilk işini 14 yaşındayken Michelin yıldızlı bir restorana indirdi. 15 yaşında Yeni Zelanda'ya taşındıktan sonra gerçekten kahve sahnesine girdi ve Barista yarışmalarını kazanmaya başladı. Fakat Freese'ye benzer şekilde, kahve onu gerginlik yapma eğilimindeydi, bu da Freese'nin aynı otları keşfetmesine neden oldu. Freese, "Şaşırtıcı bir tadı olan ancak kahvemize eklemeye alıştığımız diğer tozların tüm avantajlarına sahip olan bir kahve içeceği yapmak istedik," diyor Freese.

Hatta, hepsi kahve mantar karışımı ile bir macadamia fıstığı latte, yulaf sütü latte ve siyah kahve içerir. (12 vaka için 59 dolar.) "Karışımı tam olarak doğru elde edene kadar 30 ila 40 farklı iterasyondan geçtik," diyor Freese, sadece iyi tadı değil, aynı zamanda insanların çalıştığını hissettiklerinden emin olmak istediklerini söyledi. Sharon, "Bizi nasıl hissettirdiğini biliyorduk, ancak diğer insanların aynı etkileri hissetmelerini sağlamak istedik, bu yüzden San Francisco'daki farklı girişimlere 50.000 ürün sattık" diyor. "Bu bizim için oldukça güçlü bir beta testi olarak hizmet etti; Facebook'ta gördüklerime benziyordu."Altı aylık bir geri bildirim dinleme ve karışımı değiştirme döngüsünden sonra, son ürünlerine indiler.

Fonksiyonel mantar tozları ne kadar gelişti

Lattes, fonksiyonel mantar tozlarında patlamanın yanı sıra, trend gerçekten evrimleşti.Dört sigmatic kurucusu Tero Isokupppila, kitlelere fonksiyonel mantar getiren ilk kişiden biri, evrimin hem harika hem de harika olmadığını söylüyor.

“Büyümenin en bariz yolu, alanda daha fazla ürün olması” diyor. "Bu birçok yönden iyidir çünkü işlevsel mantar ürünlerini bulma ve elde etmeyi kolaylaştırır."Ama bunun da en büyük olumsuz olduğunu da ekliyor. "Popüler hale gelen her şey gibi, bazı markalar orada olduğunu söylemek için ürüne biraz koyacak" diyor, Earth+Star Founders. "Her şirket bilim destekli bir dozaj kullanmıyor."(Isokappila, bir markanın ürün veya sitesindeki dozu listelememesi durumunda, orada faydalı bir şey yapmak için yeterli olmadığını söylüyor.)

Dört sigmatic'in kendisi de zamanla gelişti. En son, marka kendi protein tozlarını (40 $ - 108 $) yayınladı;. "Bu şekilde, smoothie veya kahvenize eklemek istediğiniz her şeye sahip olabilirsiniz," diyor Isokappila. Ayrıca, birkaç yıl önce, ürün serilerine fonksiyonel mantarlarla öğütülmüş kahve eklediklerini, soğuk demlemenin popülerliğinin artmasına tepki verdiğini söylüyor.

Isokauppila'nın amacına göre, şimdi satılık daha işlevsel mantar tozları var. Birkaç yeni ekleme, fonksiyonel mantar kakao tozu hekate (59 $), mantar bardakları (11 $.16) ve rritual (39 $ - 39 $.99). Mantar Cups'ın yayıncısı Ana Mari Rezic, Cordyceps, Lion's Mane ve Chaga'nın yanı sıra, markanın ayrıca demir, magnezyum, potasyum ve D vitamini ile dolu Wild Chanterelle'yi de içerdiğini söylüyor.

Bu Ekim ayında piyasaya sürülen Rritual. Marka Başkanı Mike Hart, "Adaptojenik mantarlar zamanla alındığında en iyi şekilde çalıştığından, gerçekten birinin günlük ritüelinin bir parçası haline gelebilecek bir formda olmalarını istedik" diyor. Bireysel küçük paketlerde gelen üç rritüel ürün şunları içerir: Reishi Ashwagandha, kakao ve tarçın (39 $.99), Chaga Eleuthero, Astragalus ve Schisandra Berry (39 $) ve Lion's Mane Odaklanması Rhodiola, Bacopa ve Lucuma (39 $.99).

Yani, işlevsel mantar içecekleri ve tozları nihayet sıcak sağlık güneşinde sıralarını alacaklar mı?? Sadece zaman gerçekten söyleyecek, ama denemek istediğiniz bir şeyse, daha iyi bir zaman yok. Kesinlikle seçenek sıkıntısı yok.

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, kült-fave sağlık markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. İyi için kaydolun+, Online Wellness Insiders topluluğumuz ve ödüllerinizi anında açın.