Bu 2 bileşenli karamelize muz tatlı tarifi lif ve potasyum ile doludur

Bu yemeği yapmak için düzenli bir muz kullanabilmenize rağmen, Filipinler'de, geleneksel olarak ülkeye özgü ve yerel mutfağın önemli bir parçası olan Saba muzlarını kullanarak yapılır. Bu tip muz beyaz, yoğun, nişastalı bir kıvama sahiptir (bir muz kadar sağlam olmasa da) ve narenciye ve şeftali ile lezzetli meyveli ipuçları ile pişmiş tatlı patates gibi tadı var.

Bu tatlı hakkında derinden sevdiğimiz birçok şey

Yeni başlayanlar için muz yapmak kolaydır ve bir karnaval adil tatlı gibi tatlar. Artı, şovun yıldızı-muz-lifle doludur ve bağırsaklarınız için harikadır. Tarif Saba muz gerektirse de, bunları yerel olarak (dondurulmuş veya taze) bulabilirseniz, her zaman elinizde olanları, plantain veya tay muz gibi tercih edebilirsiniz. Tip ne olursa olsun, muzdaki lif sindirim sisteminizi düzenlemeye yardımcı olur ve iltihabı düşürebilir. Ek olarak, muzlar C vitamini, magnezyum ve potasyum ile doludur, bu da her zaman bir kazançtır, özellikle de tatlı zamanı söz konusu olduğunda.

@Ankewks'in son zamanlarda yapılan bir Tiktok videosunda Ian, doğru tekniği kullanırken muz yapmanın ne kadar zahmetsiz olduğunu gösteriyor. Saba muzları büyük parçalara ayırarak başlar, bu da kızartmayı daha da kolaylaştırır (ancak onları Filipin sokak pazarlarında yaptıkları gibi tüm tutabilmenize rağmen). Sonra, sıcak yağlı bir tencereye yaklaşık yarım bardak kahverengi şeker ekler. Şimdi, mükemmel muz tutarlılığını çivilemenin en kritik adımı. Ian, şeker karamelleşmeye başlayana kadar beklemeyi önerir ve zirveye çıkmaya başlar önce muz eklemek.

@iankewksits Bananacue btw denir ?♬ Bir bahçede düştü - llusion

Kahverengi şeker erimeye ve yüzeye yükselmeye başladıktan sonra, Ian tatlıyı yakmaktan kaçınmak için ısıyı düşürür ve meyveye düşer. Ardından, muzları tatlı, altın şeker kabuğuyla kaplamak için şekerli karışımdaki meyveyi nazikçe sallamak için bir çift çubuk kullanıyor. Hizmet etmek için Ian, karamelize muz parçalarını klasik tatlının görünümünü ve hissini taklit etmek için bir şişin üzerine kaydırmak için maşa kullanır. Şimdi, şimdiye kadar sahip olduğunuz en lezzetli muzla infüzyonlu ikramlardan birine şımartmaya hazırlanın ve yaz boyunca tekrar tekrar oynamak isteyeceksiniz.

Filipinli muz tarifi

4 porsiyon verir

İçindekiler
4 bardak nötr yağ
1/2 su bardağı kahverengi şeker
4 Saba muz, üçte bir kesim
Şişler, isteğe bağlı

1. Orta ateşte bir tavada iki inç yağı ısıtın. Yağ sıcak olduğunda, kahverengi şekeri ekleyin ve karamelleşmeye ve erimeye başlayana kadar pişirin.

2. Kahverengi şeker tepeye çıkmaya başladığında, muzları ekleyin. Şekeri yakmaktan kaçınmak için ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün.

3. Bir çift çubuk kullanarak, muzları dikkatlice karıştırın ve eritilmiş şekerle eşit olarak kaplayın. Kapladıktan sonra, altın kahverengi olana kadar pişirin.

4. Muzları yağdan çıkarın ve hizmet etmek için onları şişle.

B-A-N-A-N-A-S'ye gitmek için başka bir tatlı: