Bu belgesel, bakkaliye bir sonraki seyahatinizi yeniden düşünmenizi sağlayacak

Gluten ve süt ürünleri, çapraz saçlarda anlarını yaşadı (ve muhtemelen daha fazlasına sahip olacak). Ama bu yılki kötü adam şeker. Ve inanılmaz derecede haklı görünüyor. Özellikle yapımcı Laurie David ile konuşursanız.

İnanılmaz göz alıcı belgeseli, Bıkkın, Sundance'de prömiyeri yapan ve bugün ülke çapında tiyatrolara vuran, şeker ve gıda endüstrisi hakkındaki tatlı olmayan gerçeklere dikkat çekiyor. Film, doktorları, beslenme politikası uzmanlarını, tıbbi profesörleri ve hatta eski bir başkan-yaygın bir bileşen ve sağlık çeken kabus şekeri sergiliyor. Market ürünlerinin çoğunluğunda ve obezite salgında kilit bir rol oynadı ve gıda endüstrisi bunu durdurmak için hiçbir şey yapmıyor, diyor.

Akademi ödül kazanan belgesel çalışmalarıyla da tanınan David, Uygunsuz bir gerçek, Filmin ortak yapımcısı ve anlatıcısı olan Uber-gournalist Katie Couric'in yardımıyla gıda endüstrisini ele alıyor.

Evet, ikisi şeker kasenizi atmanızı istiyor, ama önce onlar Gerçekten kapağı havaya uçurmak istiyorum. "Herkes sağlıklı yiyiciler olduklarını düşünüyor, ama gittiğinde gibi bir film izliyor Bıkkın-Yeme şeklinizi yeniden değerlendireceksin ”diyor Martha's Vineyard'da ailesiyle sebzeleri doğrarken. Zor, yutmak zor olan birçok OMG anı var.

Ancak filmin mesajının bir düşüş olması gerekmez; Sadece bir uyandırma çağrısı. "Onu görmek için beş kız arkadaşını al, birinin dairesine geri dönün, bir yemek pişirin, bir şişe şarap aç ve etrafta oturun ve film hakkında konuşun."(Bu çok kötü geliyor!)

David'in tabağınıza ve sağlığınız için geçerli olan şekeri bilmenizi istediği sekiz şey:

1. Bu ülkede satılan 600.000 maddenin yüzde sekseni şeker ekledi. “İnsanların salata sosu ve spagetti sosu veya 'sağlıklı granola barları' aldıklarında, şeker yediklerini bildiklerini bilmiyorum,” diyor David, “Süpermarketler Booby tuzağa düşmüş. Bu benim için en göz açıcı şeylerden biriydi."

2. 1980 ve 2000 yılları arasında Amerika Birleşik Devletleri'nde obezite oranı iki katına çıktı. Aynı zamanda, Fitness Club üyelikleri de iki kattan fazla arttı. "Her şey geleneksel bilgelik yanlış olmakla ilgilidir. Bunu herkesten duyuyorsunuz: Her şey enerji dengesi ve yeterince egzersiz yapmayan insanlar hakkında. Bu doğru değil, ”diyor David. Şekerle ilgili olduğuna inanıyor.

3. Hükümet şişmanlandığımızı biliyordu. "Alkolsüz içecek ve enerji içeceği patlamasından önce ve hatta meyve yoğurt 6.Bir serviste 5 çay kaşığı şeker-[hükümet] çok fazla şeker yediğimizi ve tükettiğimizi biliyorlardı ”diyor David. Tabii ki, son 30 yılda insanları örtmek ve insanları yanıltmak yerine bir şeyler yapmalarını diliyor.

4. 1980'lerin moda az yağlı yiyecekleri gerçekten şeker alımımızla etkilendi. 1977'de Senatör George McGovern, obezitenin yakında U'da bir numaralı yetersiz beslenme biçimi olacağı konusunda uyarıldı.S. Amerikalılara yağ ve şeker alımlarını azaltmalarını tavsiye eden bir dizi diyet hedefi yayınlamaya çalıştı, ancak gıda endüstrisi geri döndü. Bunun yerine, tüketiciler yağda düşük yiyecekler almaya teşvik edildi. "Yağları yemekten çıkardığınızda, kötü tadı. Gıda endüstrisi bunu biliyordu, bu yüzden yiyecekleri lezzetli hale getirmek için bir şeyler yapmak zorunda kaldılar. Onlar ne yaptı? Şekere atıldı ”diyor Dr. Robert Lustig, Kaliforniya Üniversitesi, San Francisco'da Amerikan Pediatrik Endokrinolog, filmde.

5. Mevcut oranımıza göre, 3 Amerikalıdan 1'i 2015 yılına kadar diyabet alacak. Şu anda, ulusun yaklaşık yüzde 32'si obez ve yirmi yılda Amerikalıların yüzde 95'i aşırı kilolu veya obez olacak.

6. Gıda endüstrisi tıpkı tütün endüstrisi gibi hareket ediyor. Bir gıda gazetecisi Mark Bittman, “Abur cubur şirketleri tütün şirketlerinin 30 yıl önce yaptığı gibi hareket ediyor” diyor New York Times köşe yazarı, filmde yer aldı. David bu şok edici kontrastı doğru buluyor: “Pazarlama taktikleri aynı ve şeker tütünden daha bağımlılık yapıyor” diyor David.

7. Şeker kokainden daha bağımlılık yapar?! 2007 yılında yapılan bir çalışmada, 15 günlük bir süre boyunca 43 kokain bağımlısı laboratuvar sıçanına kokain veya şeker suyu seçeneği verildi: yüzde 93 şeker seçti. “Uyuşturuculardan uzak durabilirsin, ama herkes yemek zorunda” diyor David.

8. Bu, ebeveynlerinden daha kısa yaşam sürmesi beklenen ilk nesil çocuklar. "Bir yemek sisindeyiz ve bundan çıkma zamanı geldi. Bu şirketlerin ne kadar yüzsüz olduğunu fark etmedik ”diyor David. "Canım sıkkın. Umarım herkes de olur." -Molly Gallagher

Daha fazla bilgi için www adresini ziyaret edin.fedupmovie.com veya www.Lauriedavid.com