Bu otlu tatlı patates ve mercimek çorbası protein ve lifle doludur (ve gıda israfını engeller)

Herby tatlı patates ve mercimek çorbası tarifi

İçindekiler
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 karanfil sarımsak, kıyılmış
1 orta soğan, doğranmış
1 pırasa, beyaz kısım, doğranmış
Beyaz ve yeşil, doğranmış 3 yeşil soğan
Kosher tuzu, tatmak
Taze öğütülmüş karabiber
1 su bardağı yeşil mercimek, soğuk suya batırılmış
2 su bardağı tatlı patates, 1/2 inç küplere kesilmiş
2 su bardağı dondurulmuş ıspanak, çözülmüş
1 çay kaşığı zerdeçal
1/8 çay kaşığı safran (isteğe bağlı)
5 su bardağı sebze suyu (veya bitkisel buluonlu su)
1 su bardağı maydanoz, doğranmış
1/4 su bardağı dereotu, doğranmış
1/2 limon, meyve suyu

1. Hollandalı bir fırında, yağı orta-yüksek ateşte ısıtın ve sarımsak, soğan, pırasa, yeşil soğan, tuz ve karabiber ekleyin. Yarı saydam olana kadar sote.

2. Sebze et suyu ile mercimek, tatlı patates, ıspanak, zerdeçal ve safran ekleyin. Tuz ve karabiber ve örtü ile mevsim. Mercimek tamamen pişene ve tatlı patates hassas olana kadar düşük üzerinde pişirin. Gerektiğinde ek stok veya su ekleyin.

3. Maydanoz, dereotu ve limon suyunu karıştırın. Beş dakika daha pişirin. Baharat'ı ayarlayın. Sıcakken servis yapın.

Bu Ocak? Tam 2022 Yenileme Yıl Programımıza göz atın Daha iyi uyku, beslenme, egzersiz ve kişisel bakım rutinleri için uzman liderliğindeki planlar için.