Bu yapraklı yeşil, CDC tarafından dünyanın 'en sağlıklı gıda' olarak kabul edildi

Ek olarak, su teresi, kemik sağlığı için hayati önem taşıyan başka bir besin olan önemli miktarda K vitamini içerir. Bu vitamindeki eksiklikler, kemiklerin zayıflamasına yol açabilir-zayıf duruş, sırt ve/veya boyun ağrısı ve osteoporozun erken belirtileri. Genel olarak konuşursak, K vitamini için önerilen yeterli alım (AI) yetişkin erkekler için 120 mikrogram ve yetişkin kadınlar için 90 mikrogramdır. (Bir bardak doğranmış su teresi 85 mikrogram K vitamini içerir.)

(Ve dost ama gerekli hatırlatma: Bu sıralama sistemi, çeşitli gıdaların sadece değerini değil, besin yoğunluğunu ölçmek içindir. Yapraklı yeşilliklerden nefret ediyorsanız, hepimiz bunun için. Herkesin "sağlıklı gıda" tanımı farklı görünüyor ve yemeklerde çeşitliliği ne kadar çok teşvik edersek, herkes o kadar çok kazanır. Tamam, ileri!)

2.

Su teresi ayrıca kardiyovasküler sağlığı desteklemede rol oynayabilir. "[Water Teces], kalp hastalığı riskimizi azaltmaya yardımcı olabilecek çok çeşitli antioksidanlar sunuyor," diyor Sheth. "Mineral içerik kalsiyumu, potasyum, magnezyum ve nitratları nedeniyle, su teresi kan basıncına yardımcı olabilir."Bir fincan (34 gram) doğranmış su teresi 112 miligram potasyum (bir muzdaki potasyum miktarının neredeyse üçte biri), yedi miligram magnezyum ve yaklaşık 37 miligram nitrat içerir.

Dikkat: Su terasında bulunan yüksek K vitamini konsantrasyonu nedeniyle, kan inceltici alan herkes diyetlerine çok fazla su teresi eklemeden önce doktorlarına danışmalıdır. .

3. Kanser gelişme riskini azaltır

Kayıtlı bir diyetisyen, beslenme uzmanı ve yaklaşan kitabın yazarı Frances Largeman-Roth, "Watersress, vücudun potansiyel kanserojenlerden kurtulmasına yardımcı olarak kanseri önlemeye yardımcı olabilecek izotiyosiyanatlar içeriyor" diyor Günlük atıştırmalık tepsisi. İzotiyosiyanatlar, kanserojenlerin aktivasyonunu azaltan ve detoksifikasyonunu artıran küçük moleküllerdir.

4.

. Bir bardak doğranmış su teresi 15 miligram C vitamini içerir (turuncuda C vitamininin yaklaşık beşte biri). Karotenoidler benzeri beta-karoten veya alfa-karoten tüketmek için özel bir günlük izin olmasa da, bir fincan doğranmış su teresi, 649 miligram beta-karoten içerir, bu da vücuttaki A vitamine dönüşmeye yardımcı olur, böylece göz sağlığı artırmaya yardımcı olur.

Listedeki ek yapraklı yeşilliklerin bazı faydaları

Su teresi birinci sırada olmasına rağmen, listedeki diğer en iyi dört besin yoğun gıda da önemli ölçüde sağlık yararları içerir. Unutmayın: Çin lahanası, chard, pancar yeşillikleri ve ıspanak hepsi sadece birkaç puan su teresi içindeydi.

Lahana magnezyum ve kalsiyum dahil minerallerle doludur; Chard, yüksek miktarda K, A, C ve E vitaminleri içerir, magnezyum, demir ve potasyum. Bu arada pancar yeşillikleri süper bir demir kaynağıdır ve ıspanak folat bakımından yüksektir, araştırma gösterdiği bir B vitamini, Alzheimer hastalığının gelişimini önlemeye yardımcı olabilir ve kas aktivitesi için önemli bir besin olan potasyum. Ancak potansiyel olarak ıspanakla ilgili en iyi yanı, çok çeşitli yiyeceklere, çorbalara, makarnaya ve soslara kolayca eklenebilmesidir, eklenen besin maddeleri için ve en seçkin yiyiciler tarafından kolayca tespit edilmez.

? Bir Rd çayı döker:

En son (ve en büyük) refah haberlerine ve uzman onaylı ipuçlarına sahip olmak için bugün kaydolmadığınız BS ile ihtiyacınız olmayan Wellness Intel, doğrudan gelen kutunuza teslim edildi.