Sarışın vegan artık vegan olmadığında ne oldu

New York City dairesinde son bir gecede Jordan Younger, kendini web tasarımcısını çılgınca aradığını ve yeni alan adları aldığını buldu. 23 yaşındaki gıda blog yazarı bir eyaletteydi. Mevcut blog adını, sarışın vegan'ı değiştirmeyi reddederse, birisinin onu öldüreceğini söyleyen anonim tehditler almıştı.

“Bir arkadaşım tarafından bunun olabileceği konusunda uyarıldım” diyor. "Hazırlandım ama yine de şok oldum."

Tehditler, Younger'ın yakın zamanda 23 Haziran blog yazısında artık vegan olmadığını açıklamıştı. Nihayetinde, bir yeme bozukluğu olarak kategorize edilen sağlıklı beslenme ile ilgili tam bir saplantı olan ortoreksiya olduğunu itiraf ettikten sonra, yaşam tarzından uzaklaşmaya kişisel karar verdi.

Ancak vegan kimliğine bağlı olan halka açık profil, geçişin çalkantılı olacağı anlamına geliyordu, internet yorumunun kısır ülkesinde oynandı, karmaşık vegan politikaları ve hayranlarının ve eleştirmenlerin-ideasıyla aşılandı. Sağlıklı olmak için yemeli.

Diyetler ters gittiğinde

Genç, Aralık 2012'de kronik şişkinlik, mide bulantısı ve mide ağrılarıyla mücadele etmek için bitki bazlı bir temizlik denedikten sonra kendisini vegan ilan etti. Ne kadar harika hissettiğinden esinlenerek, 70.000'den fazla takipçiyle tariflerini ve yaşam tarzını belgelemek için sarışın vegan adı altında bir Instagram hesabı başlattı ve başarısı, Haziran 2013'te aynı adı taşıyan bir blog başlatmaya teşvik etti. Ama mükemmel foto internet başarısı daha karanlık bir kişisel gerçeği sakladı.

"Bitki bazlı temizliğin ilk gününden itibaren sağlığa takıntılarıma başladım," diye itiraf ediyor. "Meyve suyu temizliği ile sabitlendim. Onları gözden geçirmemi isteyen şirketlerden ücretsiz meyve suyu temizliği almaya başladım. Tüm bu temizlikleri her zaman yapmanın iyi olduğunu düşünmek için bir kapıdı. Nisan ayına kadar, daha sık bir meyve suyu temizliğindeydim."

Tabii ki, vegan yemek sabit temizliğe eşit değildir ve dengeli, güçlü, etsiz bir yiyen olarak yaşamak mümkün olandan daha fazlasıdır (bkz. Zengin Rulo). Ancak daha genç için, diyetin sınırlamaları ve halkın gözü onu ezmeye başlayan bir baskı yarattı. Yemeye karar verdiğinde, 20 dakika boyunca buzdolabının önünde durduğunu hatırlıyor."Blog için tarifler yaptığında, tüm yiyecekleri hemen sonra vereceğini ya da her şeyi yiyeceğini söylüyor, böylece yiyeceklerin huzurunda olması gerekmiyordu.

"Herhangi bir restorana girmek beni tam panikle doldurur," diye hatırlıyor. "Vegan bir restoran olsaydı, sadece hiçbir şey olmayan bir lahana salatası olmayan bir şey sipariş etmeye mecbur hissettim çünkü oraya benim için gittik. Her zaman lahana salatasını sipariş eder ve aç olmadığımı söylerdim. Vegan olmayan bir restoranda hiçbir şey rahat değildi. Akşam yemeğinden önce veya sonra sade marul falan yiyebilirdim."

Younger, korkunun, kilo almanın yanı sıra mide sorunlarının geri döneceğinden korkmaktan geldiğini söylüyor. Kırılma noktası Haziran ayının ortalarında, ortoreksiden iyileşen bir arkadaşımla akşam yemeği yediğinde ve aynı yeme bozukluğuna sahip olduğu açıkça ortaya çıktı.

Değişiklik yapmak

Ertesi gün, genç öğle yemeğinde somon yemeye karar verdi ve birkaç ay duran dönemi iki gün sonra geri döndü. Yakında yumurtaları birleştirdi ve anında daha fazla enerjiye sahip olduğunu, egzersizlerinden ağrıyı bıraktığını ve daha az mide ağrısı yaşadığını söyledi. Veganizme daha sağlıklı bir yaklaşım benimsemeyi denememek kişisel kararıydı.

Ama "takipçilerime anlatmaktan çok endişe ve korku ile doluydu" diyor Younger. "Her zaman blogda dürüstlüğü teşvik ediyorum. Tam bir yalancı gibi hissettim. Blogumun sadece yemekle değil, yaşam tarzımla ilgisi olduğundan, dürüst olmak önemliydi."Takipçilerine" çıktığında ", şeffaflığı için onu öven ve benzer deneyimlerden geçen insanlardan destek aldı. Ama sonra muhalifler vardı.

"Raw vegan topluluğundaki bazı liderler bana çok şiddetli bir şekilde sırtlarına döndü" diyor. "Şahsen tanıdığım insanlar. Bir blog yazarı, gecenin ortasında nefret dolu şeyler yorumlamaya ve bir orduya liderlik etmeye başladı. Bazı veganlar bu kült benzeri zihniyete sahip-beni yaşam tarzından kapattı."

Şaşırtıcı bir şekilde, onu sürekli olarak yiyecek seçimlerini paylaşma hayatına kapatmadı. New York'tan yeni ayrıldı ve bir tarif ve yaşam tarzı uygulaması üzerinde çalışmak, bir sağlık koçu olmak, kitap yazmak ve bloguna ve tişört çizgisine devam etmek için Los Angeles'a yerleşmeyi planlıyor. Yeni blog adı hala havada, Instagram adını sarışın sebzeye değiştirmesine rağmen.

"Bundan sonra herhangi bir kısıtlama getirmeyeceğim," diyor Younger. "Birkaç hafta içinde İtalya'ya gidiyorum. Bir ay önce, 'Bir dahaki sefere İtalya'ya gittiğimde üzülecek.Şimdi bir gelato deneyeceğimi düşünüyorum. Ve belki biraz pizza ve makarna. Uzun bir yol kat ettim." -Jamie McKillop

Daha fazla bilgi için www adresini ziyaret edin.Theblondevegan.com Ve bir yeme bozukluğu ile savaşmak için www ziyaret edin.NationalEatingDisorders.com