F-Faktör diyetine karşı tepki hakkında ne bilinmeli

Bu makale başlangıçta "F-Faktör diyetine karşı tepki, kısıtlayıcı diyetin iyi olmaktan nasıl daha fazla zarar verebileceğini gösteriyor" başlıklarıyla yayınlandı; F-Faktör ekibinden ek yorum aldıktan sonra 2 Eylül 2020'de güncellendi.

Her şey Mart ayında, moda blog yazarı Emily Gellis Lande'nin bir kullanıcının diyetisyen Tanya Zuckerbrot, Rd, popüler beslenme planını, üst düzey medya yayınları tarafından kapsanan F-Faktör diyetini iddia ettiği bir Instagram iş parçacığında tökezlediğinde başladı. (iyi+iyi dahil), en çok satan iki kitap ortaya çıkardı ve sadık takipçilerinden ilham alan ligleri hastasını yaptı.

• Alix Turoff, Rd, Alix Turoff kayıtlı bir diyetisyen, sertifikalı kişisel antrenör ve insanların diyet kültüründen kurtulmasına yardımcı olan sanal beslenme koçudur.
• Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, Kayıtlı Diyetisyen ve BZ Nutrition Sahibi
• Emily Gellis Lande, Emily Gellis Lande cilt bakım şirketi Poppy'nin moda etkileyici ve ortağıdır.
• Kelsey Miller, Kelsey Miller bir yazar, editör ve Brooklyn merkezli konuşmacıdır. Rafineri için Ödüllü Anti-Diet Project Sütununun arkasındaki beyin29.
• Tanya Zuckerbrot, MS, RD, diyetisyen ve F-Factor'un kurucusu

Haziran ayı ortasında, anonim Instagram hesapları düşük karbonhidrat, yüksek lifli diyetin (ve eşlik eden tescilli protein tozları ve beslenme çubukları) amenorhea, gastrointestinal sorunlar, kovanlar gibi yan etkileri olan insanları bıraktığı iddialarıyla ortaya çıkmaya başladığında ve yeme bozuklukları.

Gellis, "[Hesaplar] hepsi F-Factor ve bu diyetten ciddi acı çeken kadınlar hakkında hikayeler anlatmaya başladı.". "Birisi onları bana gönderdi ve ben onların hikayelerinden birini yeniden yayınladım-insanların ne söyleyeceğini görmek için. Sonunda eski çalışanlar ve bir grup insan tarafından mesajlaştım."O zamandan beri Gellis, bir gün anonim-F-Factor hakkında her gün yaklaşık bin mesaj aldığını söylüyor.

Well+Good'a e-postayla gönderilen bir ifadede, Zuckerbrot (F-Factor'ın kurucusu ve CEO'su olan) şirketin itibarını, uygulamalarını ve ürünlerini savunuyor. "Tüm kariyerimi sayısız insanın sağlığını iyileştirmelerine ve ağırlıklarını F-faktörüyle güvenli bir şekilde yönetmelerine yardımcı olmaya adadım" diye yazıyor. "F-Factor'da, gerçeklerin paylaşıldığından emin olmak için çok çalıştığımız için bu göreve adanmış kalıyoruz, bu nedenle tüm F-Faktör müşterileri, müşterileri ve takipçileri F-Faktör Yolu'nu yeme kararlarında kendinden emin ve gurur duyabilirler. F-Faktör diyetinin, ürünlerimizin ve ekibimizin arkasında durmaktan gurur duyuyorum ve gerçekler ve bilim ile yanlış bilgilendirmeye cevap vermeye devam edeceğim."Instagram'daki genel açıklamalarda ve yorumlarda New York Times Ve New York Post, Tüm iddiaları kategorik olarak reddetti.

F-Factor markasının, özellikle Zuckerbrot'un yaşadığı New York'ta büyük bir takipçisi var: F-Factor'ın resmi Instagram sayfası 109.000 takipçisi var; Zuckerbrot'un kişisel hesabının 117.000 takipçisi var; Markanın resmi Facebook grubu 8.000 üyeye sahiptir ve yaklaşık 39.000 kişi Instagram'da diyetin resmi hashtag'ini (#ffactorApproved) kullanarak yayınladı. Buna göre, Zuckerbrot ve şirketine yönelik iddialar ulusal haberler yaptı ve beslenme endüstrisi boyunca dalgalanma etkisine neden oldu. İnsanların bu tartışmalara dikkat ettikleri açık-ama hangi amaçla?

F-Faktör diyetinin temel prensipleri

Resmi F-Factor web sitesine göre, yeme planı "Sevdiğiniz her şeyi kaybetmeden kilo vermenize ve harika görünmenize yardımcı olan bir yaşam tarzıdır."Web sitesinin ana sayfası gururla ilan ediyor:" Karbonhidrat yiyin, yemek yiyin, alkol iç ve daha az çalışın."

Diyetin tanımlayıcı özelliği, lif yemeye odaklanıyor, bu nedenle F faktöründeki "F", daha az kalori yerken insanların daha dolgun hissetmelerine yardımcı olmanın açık amacı. (Diyet, takipçilerin kalorilerini izlemelerini veya sınırlamalarını açıkça gerektirmez. Bununla birlikte, F-Factor Web Sitesinin dediği gibi, "F-faktöründe kalori saymanın gereksizdir, programda yerleşik bir kalori kapağı olmasıdır.")

F-Factor, takipçilerinin günde 35 artı gram besin yemesini ister (bu u'dan 10 gram daha fazladır.S. Tarım Bakanlığı'nın kadınlar için 25 gram önerisi). Bu arada, insanlar standart miktarlarda protein yemeye, çok su içmeye ve yağlarına ve karbonhidrat alımına dikkat etmeye teşvik edilir.

Bu fiber hedeflerine ulaşmak için F-Factor, F-Faktörü 20/20 fiber/protein tozunu (20 gram; 20 gram lif, 20 gram protein) ve F-faktör çubuklarını (bir kutu için 30 $ için satın almanızı şiddetle tavsiye eder. 12; 20 gram lif, 4 net karbonhidrat). Ayrıca bir kitap var, F-Faktör diyeti, İnsanların satın almaya teşvik edildiğini, insanların karbonhidratlarını ve fiber alımını izleyebileceği bir uygulama ve diğer F-Faktör takipçilerinin bağlanabileceği yukarıda belirtilen çevrimiçi topluluklar.

İnsanlar ayrıca bire bir beslenme danışmanlığı ve grup oturumlarıyla doğrudan F-Faktör diyetisyenleriyle çalışabilirler. Bazı kişilerin bu hizmetler için 20.000 dolar ödediği bildiriliyor, New York Times.

Diyete karşı çığlık

F-Faktör diyeti, insanların kilo ve sağlık hedeflerini karşılarken istediklerini (ve önyüklemek için alkol içmelerini) yaşamalarını sağlayan sürdürülebilir, güçlendirici bir yemek planı olarak konumlandırır. Ancak, bu görünüşe göre yeme planını deneyen herkesin deneyimi değil. Gellis'in Instagram'da kaydedilen doğrudan mesajlar, F-Faktör diyetinin ve ürünlerin büyük ölçüde değişen olumsuz yan etkileri olduğu iddia edilen bir hikaye anlatıyor.

"Büyük pamukçuk yaraları ve ağız yaraları kazanan başka biri var mı??"Gellis'in takipçilerinden birine diyet hakkında sordu. İnsanlar ayrıca diyete atfettikleri döküntü, kovan ve şişmiş dillerin resimlerini paylaştılar. Bir yorumcu anonim olarak yazdı, "Karantina sırasında tozu sipariş ettim ve çok fazla tarif yaptım. Koltuk altlarımın altında korkunç bir döküntü geliştirdim ve sanal dermatolog randevusu aldım. Üç farklı steroid üzerindeydim ve hiçbir şey işe yaramadı."Rektal kanama, göğüs ağrıları ve UTIS iddiaları, Gellis'in DMS'yi dolduran anonim iddiaların tekrarlayan diğer temalarıdır.

İyi+iyi bir kadınla konuştu, Katie* (adı gizliliğini korumak için değiştirildi), F-Faktör diyetine başladıktan sonra gastrointestinal sorunlar yaşamaya başladığını iddia ediyor. Yaşadığı karın ağrısının şiddeti onu tıbbi bakım aramasına yol açtı, ancak iki BT taramasından sonra doktorları semptomlarının nedenini belirleyemedi. Katie diyetin sorun olduğuna ikna olmaya devam ederken (F-Faktör protokolünü takip etmeyi ve ürünlerini kullanmayı bıraktıktan sonra semptomlarının temizlendiğini söylüyor), bu doğrulanmadı.

Diyetle birlikte olduğu iddia edilen semptomlar kesinlikle fiziksel değil. Yüzlerce Gellis'in takipçisi (yine, bazıları anonim olan), diyetin dili ve uygulamalarının karbonhidrat ve fiber giydiği, diyet hedeflerini fiziksel bir hatırlatma yapmak için nasıl diyetin dili ve uygulamalarının nasıl yazdığı hikayelerle yazdı. ve dolaylı olarak güzelliğe ve başarı ile zayıf bir şekilde bağlanan pazarlama kampanyaları, onları gıda ile çarpık ve hatta tehlikeli bir ilişki geliştirmelerine yol açtı.

Diyetisyen Brittany Modell, RD, doğrudan Zuckerbrot'a hitap eden bir Instagram yorumunda şunları yazdı: "Bir RD olarak, F-Faktör diyetini takip ettikten sonra gıda ile ilişkileri ile mücadele eden müşterilerle şahsen tanıştım. Yemek planlarının birçoğu, herhangi bir uygulayıcının bileceği 1.000 kcal alttı. Bazıları dönemlerini kaybetti veya saçlarının düştüğünü yaşadı."

Bir yorum yanıtında Zuckerbrot, bunların diyeti "sağlıksız uç noktalara" takip eden insanların örnekleri olduğunu söyledi: "Yeme bozukluğunuz varsa, herhangi bir diyeti takip etmemelisiniz ve profesyonel yardım almalısınız."

İyi+iyi ifadesinde Zuckerbrot, şirketinin "bir kişinin ilk değerlendirmesi bir yeme bozukluğu, düzensiz yemek yeme riskiyle karşı karşıya kalabileceğini veya risk altında olabileceğini gösterdiyse, bir kişinin yağ kaybetmesine yardımcı olmak için tasarlanmış bir yemek planı önermeyeceğini yazıyor. veya gıda ile sağlıksız bir ilişki, "bu tür müşterileri tedavi için klinik psikologlara yönlendirdiklerini ekliyor. "F-Faktör diyeti, sadece yağ kaybını değil, iyi bir sağlığı hedefliyor, bu yüzden bireylerin gerektiğinde aslında besleyici bir şekilde kilo almasına yardımcı oluyoruz. Herkesin hayatının ve hedeflerinin farklı olduğunu kabul ediyoruz, bu yüzden F-Factor tek beden değil tüm programa uyuyor. Program önerileri bir kişinin cinsiyetine, boyuna, kilosuna, yaşına, aktivitesine ve daha fazlasına bağlı olarak değişir. ".

F-Faktörü tepkiye nasıl yanıt verdi

Deneyimlerini F-Factor ile paylaşan haftalarca ve hem markanın Instagram sayfasını hem de Zuckerbrot'un kişisel hesabını sorular ve iddialarla paylaştıktan sonra-marka ilk ifadesini 17 Ağustos'ta yayınladı:

Açıklamada marka, tüm F-Faktör ürünlerinin ağır metaller için test edilen "tüketim için yüzde 100 güvenli" olduğunu ve FDA onaylı olduğunu söylüyor. Şirketten analiz sertifikasını (veya COA) yayınlamasını isteyen birçok kişiye yanıt olarak, bir üçüncü tarafın bir ürünün kalitesini test ettiğini doğrulayan bir belge, Zuckerbrot başlangıçta diyet şirketinin serbest bırakmayacağını söyledi. "tescilli bilgi içerdiğini belirterek."Ancak, şirket tarafından 22 Ağustos'ta yayınlanan bir takip ifadesinde, Zuckerbrot, F-Faktörü ve ürünleri hakkında" kaygı üretti "hakkında" yanlış bilgi büyümesi "nden sonra COA'yı" önümüzdeki birkaç gün içinde "serbest bırakmaya karar verdi. şirketin müşterileri arasında.

"F-Factor her zaman şeffaflığa bağlı," diye yazıyor Zuckerbrot e-posta ile ilgili açıklamasında. "Çoğu diyet şirketi, ürünün kendisi hakkında özel bilgiler içerdikleri için analiz sertifikalarını (COA) asla serbest bıraksa da, F-Factor bir süredir COA'mızı yayınlamayı tartışıyor ve bunu azaltılmış asgari bilgilerle yapmaya hazırlanıyoruz. CoA'nın ne zaman yayınlanacağı konusunda resmi bir güncellememiz yok, ancak haftalar içinde günler içinde olacak."

Diyetten kaynaklanan iddia edilen yan etkilere gelince, Zuckerbrot iyi+iyi diyor: "Ürünümüz hakkında şikayetleri son derece ciddiye alıyoruz. Peynir altı suyu duyarlılıkları olan bazı müşterilerimiz peynir altı suyu bazlı ürünlerimizden rahatsızlık duysa da, son iki yıldan fazla 174.000 siparişten yaklaşık 50 sağlıkla ilgili şikayetimiz vardı, bu da .Toplam siparişlerin yüzde 03'ü resmi bir şikayetle sonuçlandı. Ürünlerimizi ve programımızı güvenli bir şekilde kullanabileceklerinden emin olmak için gereken herhangi bir sorunu tanımlamak ve çözmek için müşterilerimizle birlikte çalışacağız."

Ancak Zuckerbrot, şirketin talepleri araştırmak için protokolü hakkında pek çok özellik sunmuyor. "Her şikayete bakmak için gerekli zamanı alıyoruz ve ürünlerimizi kullanabileceklerinden emin olmak için sahip oldukları herhangi bir sorunu tanımlamak ve çözmek için müşterilerimizle birlikte çalışacağız. Ayrıca, aldığımız herhangi bir şikayeti değerlendirmek ve yanıtlamak için bir dış düzenleyici grupla birlikte çalışıyoruz "diye yazıyor.

Katie asla F-Factor'a ulaşmadı. Şirkete yönelik iddialar birkaç hafta önce ortaya çıkana kadar, barlara tepkisinin tamamen kendisine özgü olduğuna inanıyordu. F-Factor Facebook Grubunun bir üyesi olan Katie, insanların F-Factor 20/20 fiber/protein tozlarını iddialar ışığında satmaya çalıştıklarını ve yayınlarının kaldırılmasını izlediğini söyledi. Aynı şeyi grupta, insanlar yan etkileri veya diyetle ilgili sıkıntıları hakkında yazdıklarında. Gellis ayrıca, F-Factor'ı halka açık bir şekilde çağırdıktan sonra hayatına karşı tehdit aldığını ve kendi bedenine ve evliliğine yönelik zorbalığa sahip olduğunu bildiriyor. Instagram'da, takipçiler Zuckerbrot ve F-Factor Resmi Hesabı eleştirel yorumları silmekle suçladı.

Zuckerbrot, şirketin Facebook ve Instagram'ın "Topluluk Yönergeleri" ni takip ettiğini ve "Hatırlatıcı Yorumlar"."Şirket ayrıca sosyal medyada" aşırı zorbalık ve doğada zararlı olduğunu düşündüğü yorumları da siler."Ayrıca, şöyle yazıyor:" F-faktörü müşterilerinin veya sosyal medya takipçilerinin eylemleriyle konuşamasam da, herhangi bir tür siber zorbalığa uğrayan kimseyi kınamıyorum."

Sağlıklı beslenme dünyasının bundan ne öğrenebileceği

F-faktörü diyetinin iddia edilen semptomları o kadar çeşitlidir ki, her birini tek bir kök nedene kadar izlemek neredeyse imkansız olacaktır. Toz ve çubuklar mıydı? Yüksek lif? Diyetin ardından insanların yeme alışkanlıklarını değiştirdiği basit olabilir mi?? Çok şey bilinmiyor, ancak tüm yorumları, yanıtları, dış etkileri ve bildirilen yan etkileri kaynattığınızda, ezici bir gerçekle kaldığınızı söylemek için konuştuğumuz diyetisyenler: Büyük-canlıya kısıtlayıcı diyet ve diyet kültürü zehirli.

"Kısıtlayıcı diyet bir zihindir ** k," diyor New York merkezli bir beslenme uzmanı olan MPH, RD, Brigitte Zeitlin. "Sürer. Uzun süre kalır ve size X, Y ve Z'nin sınır dışı olduğunu söyleyen herhangi bir diyet sizin için büyük bir kırmızı bayrak olmalıdır. Sağlıklı, uzun vadeli, sürdürülebilir yaşam tarzı planı size 'Bu yemek kötü; Bu yemek iyi.'Yiyeceklerin ahlaki kodu yok."F faktörü esnek olduğunu iddia ederken, gerçek şu ki, insanlardan hala net karbonhidrat alımlarını kısıtlamaları, lif alımlarını izlemeleri ve diyet sırasında normalden daha az yiyecek yemeleri isteniyor.

Zuckerbrot, diyet planının kısıtlayıcı olduğu iddiasını reddediyor. "F-Faktörü bir kalori sayma diyeti değildir ve müşterilerimize kendilerini belirli bir kalori numarasıyla sınırlamaya hiç talimat vermedik veya teşvik etmedik,". Diyetin "sadece yağ kaybı değil, iyi sağlığa yönelik olduğunu yineliyor."Ancak, Zeitlin'in ana hatlarını çizdiği gibi, kısıtlayıcı bir diyeti tanımlayan tek şey kaloriyi sınırlamak değildir.

"Kısıtlayıcı diyet bir mindf ** k."-Brigitte Zeitlin, MPH, Rd

F-Faktör diyeti, objektif beslenme faydaları olan bir şeyi vurgulayan ve sağlıklı olmayı bıraktığı ölçüde bir diyet örneğidir. (Benzer eleştiriler, yağ alımına odaklanan keto gibi yeme planlarına veya protein için aynısını yapan Dukan'a uygulanabilir.) "Fiber kolesterolü düşürmeye yardımcı olur, diyabeti önler ve insanların sağlıklı bir kiloya ulaşmasına ve sürdürmesine kesinlikle yardımcı olabilir" diyor Zeitlin. "İyi miktarda lif, dürüst olmak gerekirse, 25, hatta günde 30 gram bile. Aşırı lif olabilir herhangi bir şey."Çok fazla lif, şişkinlik, kabızlık veya ishal dahil olmak üzere her türlü GI sıkıntısına yol açabilir.

Ayrıca, yüksek konsantre dozlarda (protein tozlarında olduğu gibi) besinleri tüketmek vücudunuzun tercih ettiği işlevi yoktur, diyor Zeitlin. "Bir elma yediğinizde, lif alırsınız, ancak aynı zamanda vücudunuzun onu nasıl parçaladığı, işlediği ve emdiği konusunda birlikte çalışan farklı vitaminler ve mineraller alıyorsunuz" diyor. Zeitlin'e göre, tozlar ve çubuklardaki lif vücudunuz için biyoyararlanamayabilir, yani organlarınız besinleri düzgün bir şekilde ememez, çünkü izolasyonda yiyorsunuz-olumsuz yan etkiler riskini artırabilir.

F-Faktörü ve neredeyse diğer tüm diyetleri çevreleyen pazarlama da yanıltıcıdır, diyor Kelsey Miller, bir editör, konuşmacı ve yazarı Kelsey Miller Big Girl: Nasıl diyetten vazgeçtim ve hayat buldum. “Bize nasıl yemek yiyeceğimizi bilmediğimizi söyleyen bir kültürde yaşıyoruz” diyor. "[Kısıtlayıcı bir diyetin] sözü, hayatınızdaki her şeyin değişeceği ve daha iyi olacağıdır [diyeti takip ettikten sonra]-ve elbette. Bu diyetler çekici ve çekici olacak şekilde tasarlanmıştır; Hayatımızın en büyük projesinin bedenlerimizi kontrol etmesi gerektiğini öğreten bir dünyada dolaşıyoruz."

Vücudunuzun yaşayan bir "proje" olduğu fikrini sökmek, nefes alan organizma, diyetisyen Alix Turoff, RD'nin (bir zamanlar F-Factor ile staj yapmış) şirketten ayrıldığından beri çok düşündüğü bir şeydir. Diyetlerin bizi yemek hakkında düşünmemizi programlama şekli, özellikle çelişkili felsefeleri seyreddiklerinde derinden zarar verici ve kafa karıştırıcıdır, diyor diyor. "'Sadece vücudunuzu dinleyin," "Sağlık dünyasında standart bir kaçınma," yararlı hissetmez çünkü beyniniz içeri girip' F-faktöründe, bu Karbonhidratlara sahip olmak veya 'Whole30'da, yalnızca belirli karbonhidrat türlerine sahip olabilirsiniz' ve 'Dr. Gundy Bitki paradoksu Lektinlerin kötü olduğunu ve basit karbonhidratların iltihaplı olduğunu söylüyor '' diyor Turoff. "Kadınların sürekli olarak çelişkili bilgi ile beslendiklerinde bedenleriyle barış yapmalarını nasıl bekleyebiliriz??"

Gellis, Miller, Turoff ve Zeitlin, F-Factor Backlas'ın bir havza anı olacağını umuyor Tümü diyet. "Bence bunun zamanlaması ilginç çünkü sadece kadınlar olarak bizim için sahip olduğumuz çılgın baskılardan bazılarına uymakla kalmıyoruz, ama şimdi, her zamankinden daha fazla, şeffaflık talebi var gibi görünüyor Sosyal medyada ve insanlar bu ulaşılamayan yaşam tarzlarının ve güzellik standartlarının büyüleyici hale getirilmesinden bıkmışlardır "diyor Turoff.