Neden buzdolabınızdaki sıcak ve soğuk bölgeleri tanımlamak, yemek hazırlığı başarısının * gerçek * anahtarıdır?

Hong'a göre, Fransız kapı modelleri boyunca daha düzgün bir sıcaklığa sahiptir ve bu nedenle genellikle sıcak ve soğuk bölgelere sahip değildir (veya en azından gerçekten endişeleneceklerin çoğu yoktur). Ancak diğer iki tür buzdolabından birine sahipseniz, dikkat etmenin zamanı geldi. "Dondurucu üstü buzdolapları için soğuk bölgeler buzdolabının en arkasında olma eğilimindedir. Ayrıca, üst raf en soğuktur ve alt raflar en sıcaktır, "diyor Hong. Yan yana buzdolapları, üst rafın en sıcak olan ortasında ve doğrudan daha net çekmecelerin üzerinde en soğuk olma eğiliminde olduğunu söylüyor. Çoğu buzdolabı için, daha net çekmecelerin kendi ayrı hava akış sistemi veya sıcaklık kontrolleri vardır, bu da onları taze tutmak için daha fazla nemle daha soğuk bir bölge haline getirir.

Ne tür bir buzdolabının da düşünmeniz gereken başka faktörler de var. Örneğin, Hong, sıcak veya nemli bir sıcaklığa sahip bir yerde yaşıyorsanız, buzdolabının önündeki öğeleri daha ılımlı bir yerde yaşayan birinden daha fazla etkileyeceğini söylüyor çünkü buzdolabı kapısını her açtığınızda, ılık hava patlaması olacaktır. İçeride Waft.

Tamam, şimdi buzdolabınızı sıcak ve soğuk bölgeleri nasıl tanımlayacağınızı bildiğinize göre, neden önemli olduğunu ve yemek hazırlığı için anahtar olduğunu görelim.

Buzdolabınızı sıcak ve soğuk bölgeleri bilmek neden yemek hazırlığı başarısı için anahtardır

Yemek hazırlamanın tüm amacı, birkaç gün boyunca ısı ve yemek için yeterli yiyeceklere sahip olmaktır. Hong, yedi ila dokuz gün arasında yemek hazırladığını söylüyor. Hong, "Sıcak ve soğuk bölgelerinizin nerede olduğunu anlamak çok önemlidir çünkü bir şeyi sakladığınız sıcaklık ne kadar soğuk olursa, o kadar uzun sürer" diyor Hong. Bu nedenle, önce yemek istediğiniz yiyecekleri buzdolabının önüne koymanız gerektiğini söylüyor çünkü arkadaki yiyeceklerden önce kötü gidecekler.

Diyelim ki haftanın erken saatlerinde yemek için tatlı patates ve pirinç pişirdin ve ayrıca hafta sonunda yemek için bazı hindi köfte yapıyorsunuz. Hong'un tavsiyesini dikkate alarak, köftelerinizi buzdolabının en soğuk kısmında, arkada ve üst rafta (dondurucu üstü buzdolabınız varsa) veya orta rafta (bir tarafınız varsa) tutmak istersiniz. -Çaplı buzdolabı), çünkü soğuk sıcaklık sıcak bir bölgeden daha uzun sürmelerine yardımcı olacaktır.

Hong, zaten hazırladığınız yiyeceklerin yanı sıra, taze ürünlerin nerede saklanacağını bulmak için sıcak ve soğuk bölgeleri düşünmenin önemli olduğunu söylüyor. Kitabında, buna adanmış bir bölümü vardır, çünkü farklı meyve ve sebzeler, buzdolabında saklanmaması gereken bazıları da dahil olmak üzere farklı sıcaklık gereksinimlerine sahiptir. Ancak akılda tutulması gereken genel bir ipucu, yeşilliklerin mümkün olduğunca taze kalmak için neme ihtiyacı olmasıdır, bu nedenle daha net çekmecede, soğuk bir bölgedeki bir kapta saklanmalıdırlar. Hong, "Soğuk bir bölgede de meyveler de neme ihtiyaçları var," diyor Hong.

Muhtemelen fark ettiğiniz gibi, buzdolabı kapısı çoğu buzdolabı için sıcak bir bölgedir. Bu yüzden burada çeşniler depolamak mantıklı; Uzun süre dayanacak şekilde yapılırlar. Hong, "Şişelenmiş içecekler, ekmek, pide sargısı veya potansiyel olarak kilerde de saklanabilecek diğer yiyecekleri de saklayabilirsiniz.". Hong'un dikkatli olduğunu söylediği son büyük buzdolabı öğesi sütlü bir şey. "Süt ürünleri diğer ürün türlerinden daha kolay gasettiğinden, onu soğuk bir bölgede tutmak istiyorsunuz-Olumsuz kapı, "diyor.

Buzdolabı organizasyonumuzu tekrar özetlemek için, sıcak bölgeler çeşnileri, kilerde hayatta kalabilecek yiyecekleri ve nispeten yemek yemeyi planladığınız yemekte hazırlanmış eşyaları saklamak için en iyisidir. Soğuk bölgelerinizi süt ürünleri için saklayın, nem gerektiren üretin ve hemen yemeyi planlamadığınız yemek tarafından hazırlanmış yiyecekler.

Bu ipuçlarını aklınızda bulundurduğunuzda, sadece organize kalmanıza ve ne yiyeceğinizi anlayarak zamanında kesmenize yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda gıda atıklarını da en aza indirir. O kadar bir oyun değiştirici olabilir ki, kendi buzdolabı rafınızı Instagram'a göndermek için ilham alacaksınız.

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, en son sağlıklı yaşam markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.