Bazı sağlıklı beslenme uzmanları neden sezgisel yemenin beslenmenin geleceği olduğunu söylüyor

Sezgisel yeme konusunda daha düşük bir düşüş için, en iyi diyetisyenden bu SSS'ye göz atın:

Sezgisel yeme amacının kilo yönetimi ile ilgisi yok. Bunun yerine, sezgisel yemek, insanların diyet döngüsünden çıkmalarına ve yiyeceklerle ilişkilerini iyileştirmelerine yardımcı olmak için tasarlanmıştır, bu yüzden yiyeceklerin artık düşüncelerini kontrol etmediği bir yerde, Rumsey diyor. Bu süreç herkes için farklıdır ve gıda ve bedenlerimizle ilişkilerimiz hayatımız boyunca değişir. “Bu, vücudunuzu öğrenmek ve şefkat ve saygı ile cevap vermek için dinamik bir süreç” diyor.

Sezgisel yemek şu anda neden bu kadar popüler?

Daha önce bu daha kısıtlayıcı yemek planlarının hepsinden nasıl bahsettiğimizi hatırlayın? Çok popüler kalırken, herkes sağlıklı beslenme dünyasında hakimiyetlerinden çok etkilendim.

New York merkezli beslenme uzmanı ve sağlık koçu Jessica Cording, “İnsanlar diyet kültüründen ve dış ipuçları tarafından üzerlerine yerleştirilen baskılardan bıkmışlardır” diyor New York merkezli beslenme uzmanı ve sağlık koçu Jessica Cording, RD. Diyet kültürü, tanıdık değilseniz, zayıflığı sağlık ve ahlakla eşitleyen ve başkalarını savunurken belirli yiyecekleri şeytanlaştıran bir inanç sistemidir. Birçok uzman, kısıtlayıcı diyetlerin, sağlıklı yaşamda ne kadar gizlenmiş olursa olsun, diyet kültürünün ahlakını teşvik ettiğini düşünüyor.

Bu sadece semantik meselesi değil; Rumsey, bizi yiyecek zevkini soymak için diyetleri ve aşırı egzersizi suçluyor. Bazı çalışmalar, beslenme etiketlerine aşırı odaklanmanın aşırı yeme oranını ve anoreksiya ve bulimia gibi diğer yeme bozukluklarını arttırdığını buldu. Diğer araştırmalar, diyetlerin uzun vadede o kadar etkili olmadığını buldu: bir diyetteki çoğu insan, iki ila beş yıl içinde kaybettikleri ağırlığı geri kazanıyor.

"Bence bir kültür olarak diyet kaya-altına çarptık ve nihayet vücudumuza yardım etmek için yaptığımız şeylerin aslında nasıl acı çektiğini anlamaya başladık."-Alissa Rumsey, MS, Rd

Sezgisel yemek, kısıtlayıcı bir diyetin sürdürülemez kısıtlamaları olmadan tüm görünümünüzü ve davranışlarınızı yiyecek etrafında değiştirmekle ilgili olduğundan, uygulayıcılar uzun vadede daha sağlıklı yemeyi öğrenmenize yardımcı olabileceğini söylüyor. Bu birçok avantajla birlikte gelir. Çalışmalar, sezgisel yemeğin kolesterol seviyelerini ve trigliserit seviyelerini daha düşük iyileştirmeye, benlik saygısını ve vücut imajını artırmaya, yaşamdan iyimserliği ve memnuniyeti artırmaya ve proaktif başa çıkma becerilerini geliştirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.

"Sezgisel yemek uygulamalarını benimseyen müşterilerim, yiyeceklerle ilgili sürekli düşüncelerle tüketilmemenin zihinsel ve duygusal özgürlüğünü seviyor. Dramanı yiyecek ve egzersiz etrafında çevirmeye yardımcı olur ve kendilerine bakma yetenekleri konusunda sakin ve kendinden emin olmalarını sağlar ”diyor Cord.

"Araştırmalar, olumlu sağlık sonuçlarının, kilo değişimiyle değil, davranış değişikliği ile ilgili olduğunu gösteriyor. Daha yüksek ağırlıklarda davranışlarını değiştiren insanlar, ağırlıkları aynı kalsa bile aynı olumlu sağlık sonuçlarını görüyorlar ”diyor Rumsey. “Bence bir kültür olarak diyet kaya-altına çarptık ve nihayet vücudumuza yardım etmek için yaptığımız şeylerin aslında nasıl acı çektiğini anlamaya başladık."

Sezgisel yemek nasıl çalışır?

Konsept, istediğinizi basit bir şekilde, istediğiniz zaman, ancak sezgisel yemenin 10 ana temel ilke serisi tarafından yönlendiriliyor. Bu prensiplerin sırası iyi düşünülmüş, her adım bir sonrakine yol açıyor, diyor Rumsey. Bu, her bir prensibi teker teker sırayla yönetmenin gerekli olduğu anlamına gelir:

1. Bir diyet zihniyetini reddedin

Sadece yiyecek etrafındaki kökleşmiş yanlış anlama ve kısıtlamaları parçaladıktan sonra dikkatli bir şekilde yemek mümkündür, bu yüzden sezgisel yemenin ilk adımı diyet vaatlerini ve iddialarını reddetmektir, diyor Rumsey. Bu çabada size yardımcı olmak için diyete odaklanan sosyal medya hesaplarından ve posta listelerinden takip etmeyi ve abonelikten çıkmayı önerir.

2. Aç olduğun zaman yiyin

“Vücut, ihtiyacımız olan yiyecekler hakkında doğası gereği gerçekten güçlü bir iletişimcidir” diyor. "İnsanlar endişe veya korku nedeniyle bu sinyallere güvenmekte zorlanıyor."

Vücudunuzun sinyallerine uygun olduğunuzdan emin değilim? Kablo, her yemek için her yemek üzereyken açlığınızı bir ila 10 ölçekte derecelendirmeyi önerir. Bunu yapmak, vücudunuzun ipuçlarını kontrol etmeye alışmanıza yardımcı olacaktır.

3. Yemekle Barış Yapın

Diyetler ne yapabileceğiniz ve yiyemeyeceğinizle ilgili kurallara iner ve bu genellikle çok yüklü dilde örtülür. Ancak insanlar, 'iyi' ve 'kötü' yiyeceklerin diyet zihniyetine yakalandıklarında sezgisel yemekle en çok mücadele etme eğilimindedir, Rumsey. “Sevdiğiniz tüm yiyeceklere odaklanın ve kendinizi iyi hissettiriyor” diyor.

4. Gıda çevresindeki suçluluk duygularına meydan okuma

Sağlığımızı ve belimizi nasıl etkilediği göz önüne alındığında, çoğumuz gıda ile karmaşık bir ilişkimiz var. Mükemmeliyetçilik, suçluluk, utanç veya çaresizlik duygularına bağlı, yiyeceklerle duygusal bir ilişkimiz olması şaşırtıcı değil.

Sezgisel yeme ile başarının anahtarı, yiyecek seçimlerinizi kısıtlamalardan seçimlere yeniden çerçevelemek, açık fikirli, yargılayıcı olmayan ve esnek olarak mümkün olduğunca esnek kalmaktır. “Kendini kontrol etmek yerine kişisel bakım ile ilgili” diyor Rumsey.

5. Dolgunluk duygularına saygı gösterin

Birçoğumuz, geçmiş deneyimlerimiz nedeniyle vücudumuzun sinyallerini ayarlamakta zorlanıyoruz-ister önceki diyetlerde denemek (ve başarısız olmak), toplumsal baskı, belirli bir şekilde bakmak için daha az yemek yemeye veya ailelerimizdeki yiyeceklerle ilgili tutumlara zarar vermekten kaynaklanıyor. Bu duygulardan uzaklaşmaya çalışın ve yediğinizde vücudunuzun dolgunluk duygularını ayarlamaya çalışın. “Isırıklar arasında mutfak eşyaları koymak da beyin ve vücuda senkronize olma şansı vermeye yardımcı olur” diyor Cord.

6. Memnun hissetmek için yiyin

Yiyecekleri kısıtlama olarak düşünmek yerine, onu zevk olarak düşünün. “Hem sağlıklı, besleyici yiyecekler hem de daha hoşgörülü yiyecekler yemeyi ve anlarınızı gerçekten istediğinizi ve ihtiyacınız olduğunu hissettiğiniz şeylere göre seçmeyi içerir” diyor Cording.

Bunu yapar teknik olarak İstediğin zaman ne istersen yemek için ücretsiz bir pas ver. Rumsey, diyet kültürümüzün bizi, her şey için ücretsiz bir şekerli anlamına geldiğini düşünmeye şart koştu, ancak buna gerek yok. “Beyninizi dinleyin ve kendi kendine bakıma dayalı olan ve sağlığınızı ve vücudunuzun ihtiyaçlarını onurlandıran bir karar verin” diyor Rumsey. Bazen bu mac ve peynir olabilir ve bazen bu bir lahana ve kinoa salata kasesi olabilir. Her ikisi de mükemmel geçerli seçeneklerdir.

7. Yemekten başka duyguları ele almak için alternatifler bulun

Hepimiz duygusal olarak yiyoruz, biz insan olacağız! Bu yüzden sezgisel yemekte, yiyecekleri bir başa çıkma mekanizması olarak kullanmak kendi başına değil. “Sadece yiyecek tek başa çıkma mekanizması olduğunda endişeleniyorum” diyor Rumsey.

Duygusal nedenlerle yemek yediğinizden emin değilim? Rumsey ve Cording, vücudunuzun açlığı, dolgunluğu ve memnuniyet ipuçlarıyla iletişime geçmek için her yediğinizde bir dergide duygularınızı not almayı öneririz. (Sadece mikro yöneten kalorilere ve besin maddelerine dönüşebilen yiyecek izlemeyi atlayın.)

Belirli bir duygunun sizi yemeye tetiklediğini fark ederseniz, duygu yüzeysel olduğunu hissettiğinizde hedef kendinizi kısıtlamak değildir. Bunun yerine, stres, kaygı, üzüntü veya sizi yürüyüşe çıkaran, yazma, arkadaş çağırma, okuma veya derin nefes almaya yol açan başka bir duygu için başka çıkışlar bulun. Bir akıl sağlığı uzmanı ve/veya kayıtlı bir diyetisyen, bu süreçte gezinmenize yardımcı olabilir.

8. Vücut şeklinizi kabul edin

Sezgisel yemenin amacı kilo kaybı değildir ve vücut şeklinizi veya tipinizi değiştirmekle ilgili değildir. “Diyet kültürünü veya kilo verme niyetini tam olarak bırakmazsanız, muhtemelen sezgisel yemekle gelen gerçek barışı bulmak için mücadele edeceksiniz” diyor Rumsey. "Kendinize şefkat göstermeye çalışın."

9. İyi hissetmek için egzersiz

Birçok insan egzersiz ve diyetleri birbirinin yerine bedenlerimizi kontrol etmenin bir yolu olarak kullanır-bu yüzden “sezgisel hareket”, bilindiği gibi, sezgisel yemenin 10 altın kuralından biridir. “Kendine sormak demek, 'Bedenimin bugün neye ihtiyacı var??'Veya,' Ne tür bir hareket yapmak istiyorum? Bugün vücudum için en faydalı egzersiz ne tür bir egzersiz olur?Rumsey diyor.

10. “Nazik Beslenme” seçenekleriyle sağlığınızı onurlandırmak için yiyin

Sezgisel yemek diyet değildir ve “temiz” yemeyi veya tatlıları önlemeyi içermez. Bunun yerine, “nazik beslenme” ile ilgilidir-kendi kendini kontrol etmek yerine kişisel bakım yerlerinden yiyecek kararları almak için besin hakkında bilgi ile vücudunuzdan gelen sinyalleri beslemek. “Anahtar şu ki, herhangi bir diyet kültürü motivasyonundan değil, sağlığınızı onurlandırma bir yerden seçimler yapıyorsunuz” diyor Rumsey. Açık fikir sahibi olmak.

"Bazı insanlar [sezgisel yemek] diğerlerinden daha zor buluyor, ancak bu ilkelerin herkes için faydalı olabileceğine gerçekten inanıyorum."-Jessica Cording, Rd

Bu yüzden çoğu insan gerçekten beslenme uzmanı tarafından onaylanan taze ve işlenmemiş yiyecekleri doğal olarak istedikleri bir yere ulaşabilir? Sezgisel yemek hayranları evet diyor. “Yemeklerle barış yapan ve açlıklarını onurlandıran çoğu insanın doğal olarak daha fazla meyve ve sebzeye yönelmeye başladığını düşünüyorum” diyor Rumsey.

Bazılarımız için, sebze gibi sağlıklı yiyecekler yemenin seçimi, isteklerden gelmeyebilir, ancak sonuçta kendi kendine bakımı ilk sıraya koyma konusunda bilinçli bir karar olabilir. “Burası nazik beslenme devreye giriyor,” diyor Rumsey. Başka bir deyişle, vücudumuzu iyi yaptığını bildiğimiz yiyeceklerin daha fazla tadını çıkarmanın yollarını keşfetmek için kendimizi nazikçe dürtüyoruz. Yeni ve farklı sebzeler pişirmenin yollarını denedikten sonra, gerçekten keyif aldığı ve vücudunu iyi hissettiren birçok seçeneği bulan bir müşteriye işaret ediyor.

Sezgisel yemekten kim yararlanabilir?

Uzmanlar, herkesin belirli sağlık koşullarına veya gıda hassasiyetlerine sahip sezgisel yeme bile uygulayabileceğini söylüyor.“Bazı insanlar bunu diğerlerinden daha zor buluyor, ancak bu ilkelerin herkes için faydalı olabileceğine gerçekten inanıyorum” diyor Cord.

Sezgisel yemenin ana riski, bir diyet zihniyetine geri dönmek ve yemek zamanı alışkanlıklarınıza yeni bir dizi katı kural uygulamak için sezgisel yeme ilkelerini kullanmaktır. Rumsey, “Açlığınızı onurlandırmanın ve dolgunluğunuza saygı duymanın ilkelerine çok fazla odaklanmak, diyetle aynı duygusal döngüye yol açabilir: dolgunluğu geçtiğinizde veya açlık ipuçlarınızı düşünürken suçluluk” diye uyarıyor Rumsey.

Muhtemelen bir süredir kısıtlayıcı yemek planlarının sonunu görmeyeceğiz. Ancak giderek daha fazla insan daha az kısıtlı, daha sevgi dolu yollarla ilgilenmeye başladıkça, sezgisel yeme-denge, öz bakım ve kendinizi ve vücudunuzu sevme ilkelerine sürekli ilgi görmeyi bekleyebilirsiniz. Bundan daha fazla sağlıksız bir şey yok.

İşte bu yüzden sağlıksız yiyecekler için isteklerinize evet demek son derece iyi. Ve evet, tüm "birinci sınıf 15" şeyle durabilir miyiz?