Evet, acıyı etkisiz hale getirmek için kahveye tuz eklemek bir şeydir-ama?

2. Sınırlı kızartmalar ve kahve stilleri için idealdir

"Bu tuz hilesi en çok fark edilir Gerçekten Bitter Coffee-Think Super Dark Diner Anında Kahve, ”diyor Han. Öte yandan, açık veya orta kızartmalara tuz eklemenin herhangi bir fayda sağlayamadığını söylüyor, çünkü doğal acı orada olmayacak. Daha da kötüsü, bu kızartmalarla tuzu tatma riski taşıyacaksınız.

Buna ek olarak, Han tuz hackini sadece kahve ve soğuk demleme ile sınırlandırmayı önerir. “Çok acı bir espresso ile de çalışabilir, ancak bir espresso çok küçük olduğu ve aşırı tuz için ne kadar tuz eklediğiniz konusunda çok dikkatli olmanız gerekir” diye uyarıyor.

3. Katkı maddesi ihtiyacını azaltabilir

Siyah kahvenin tadını sevmiyorum? Demenizin tadını çıkarmak için süt ve şeker gibi katkı maddelerine güveniyorsanız, biraz tuz, ekstralarla ağır bir el kullanma arzunuzu sınırlamaya yardımcı olabilir. Han, “Kahvedeki acıyı azaltarak tuz eklemek, kahvelerine ekledikleri krem ​​veya şeker miktarını kesmek isteyen insanlar için sağlıklı bir alternatif olabilir”. Uzun vadede, tatlandırıcılar alımınızı azaltmak, özellikle günlük kahve içiyorsanız (veya günde birkaç kez) avantajınıza göre çalışabilir. Ama aynı zamanda tuz için de geçerli.

4. Biraz tuz uzun bir yol kat ediyor

Tuzlu kahve ile sonuçlanmak istemezsiniz, bu yüzden bir smidge ile başlamak ve yukarı doğru inşa etmek mantıklı. "Acıyla azaltmak için sadece küçük miktarda tuz gerektirir- .3 .350 mililitre (yaklaşık 12 ons) kahve başına 5 gram tuz, ”diyor Han. "Zamanda sadece birkaç tane ekleyin-bu yüzden istenen etkiyi elde edene kadar tadı yönetebileceğiniz mutlak en küçük tutam."

Acı azaltmak için sadece küçük miktarda tuz alır- .3 .350 mililitre (yaklaşık 12 ons) kahve başına 5 gram tuz, ”diyor Han. "Zamanda sadece birkaç tane ekleyin-bu yüzden istenen etkiyi elde edene kadar tadı yönetebileceğiniz mutlak en küçük tutam."

Kahve kreasyonları hakkında titiz olanlar, ölçüm önerilerine uymak için kesin bir salin çözümü yapmayı tercih edebilirler. Bu durumda Han, 80/20 su oranına bağlı kalmayı ve çözümü doğrudan fincanınıza eklemek için bir damlalık kullanmayı tavsiye eder. "Bu şekilde, kahvenize eklediğiniz her gram su için eklediğinizi bileceksiniz .2 gram tuz, ”diye paylaşıyor. "Tabii ki, ne kadar eklediğinizi tartmak için oldukça hassas bir dijital ölçek kullanmanız gerekecek."

5. Herhangi bir tuz yeterli olacaktır, ancak kahve tuzu ile yükseltebilirsiniz

Han, herhangi bir standart tuzun işi halledeceğini söylüyor. (Kilerinizde süslü deniz tuzları varsa, onları diğer mutfak kreasyonları için kurtarabileceğinizi söylüyor.) Bu, fincanınızın lezzet profilini artırarak acı çekmenin ötesine geçmek istiyorsanız, kahve için özel olarak yapılan tuzlara yatırım yapabilirsiniz. Örneğin, Osmo Tuz ve Chamberlain Coffee yakın zamanda üç kahveyi arttıran aromalı tuzlu tuzlu, karamel ve tarçınlı topuzdan oluşan bir çizgi üzerinde işbirliği yaptı-bu da standart damlama kahvesini veya lattaları yükseltebilir, hafif ama fark edilebilir derecede lezzetli lezzet ipuçları getirerek.

En son (ve en büyük) refah haberlerine ve uzman onaylı ipuçlarına sahip olmak için bugün kaydolmadığınız BS ile ihtiyacınız olmayan Wellness Intel, doğrudan gelen kutunuza teslim edildi.