Bir RD'ye göre salatasını yanlış inşa ediyorsun

2. Doku ile Oynayın

Bir kaseye bir sürü yeşillik dökmeyin ve bir gün deyin. İşleri daha ilginç hale getirmek için farklı dokularla çalışın. "Salatada kullanılan sebzelerin dokularıyla oynamayı seviyorum," diyor McKel Kooienga, RDN, LDN, Nutrition'ın kurucusu ve CEO'su Soyun. "Bu gevrek rendelenmiş lahana, yumuşak altın kuru üzüm veya masajlı lahana olsun, farklı dokuları birbirine karıştırmak size daha fazla çeşitlilik verecektir."

3. Biraz meyve ekle

Salatalarınıza meyve eklemek için çok fazla avantaj var. Sadece lif ve besinleri değil, aynı zamanda yenilmez bir tatlılık da ekler. New York'taki Mint Kitchen yönetici şef Emily Brekke, "Ya yıkanmış ve doğranmış veya kavrulmuş mevsimsel meyve, salatalara büyük bir denge kuruyor ve genellikle marul karışımınızda sık sık eksik olan doğal bir tatlı unsur sağlıyor" diyor. "Kışın, Salatalarınızda Cara Cara veya Kan Portakalları, Kumquats ve hatta mütevazi Clementine şeklinde narenciye gidin. Narenciye, salatalar için salata sosularda da kullanılabilir, aynı zamanda zeytinyağı, tuz ve karabiber ve otlar ile harmanlanabilir. Sadece gerçek anlaşmayı kullanın ve ön yargılamayı satın almak yerine kendiniz meyve suyu."

4. Çıtır çıtır olduğundan emin ol

Dokudan bahsetmişken, hiç kimse bile, tatmin edici bir krize sahip bir karışımı sevmiyorlardı. Scheinfeld, "Salatalardan şikayet eden insanlar sıkıcıdır, genellikle bir 'crunch' yönü eklendiğinde daha iyi olurlar," diyor Scheinfeld. "Doğranmış fındık (badem, fıstık, kaju ve çam fıstığı), kavrulmuş nohut veya kinoa eklemeyi düşünün. Bunlar salatayı biraz daha heyecan verici hale getirir ve ayrıca bir dolgunluk faktörü eklerler."

5. Bitki bazlı protein ekleyin

Salatanızı daha lezzetli hale getirmenin başka bir yolu, dolgu bitki bazlı protein eklemektir. "Bitki bazlı protein kaynağı için pişmiş tahıllar (pirinç gibi), fasulye veya mercimek ekleyerek salataları daha fazla entrée yapabilirsiniz. Fındık, tohum ve avokado da gerçekten toparladı ve sizi güzel ve dolu tutuyor, "diyor Kooienga. "Temel olarak, salata yapmayı bir yemek yemek gibi gör. Yine de bu temel beş bileşene sahip olmalısınız: protein, sağlıklı yağlar, nişastalı karbonhidratlar, starchy olmayan karbonhidratlar ve pansuman ve narenciye gibi şeylerden lezzet faktörü."

6. Bol miktarda ot ve baharat kullanın

Salata sosu havalı ve hepsi, ama sadece şimdiye kadar gidebilir. Salatanızın lezzetini gerçekten artırmak için, hem lezzet hem de sağlık yararları ekleyen otlar ve baharatlara ulaşın. Scheinfeld, "Fesleğen, maydanoz, chives, kekik, kişniş, nane veya dereotu eklemeyi deneyin," diyor Scheinfeld. "Kekik tavuk salatalarında, tahıllı maydanoz ve avokado ve biberlerle kişnişte iyi gidiyor. Kombinasyonlar gerçekten sonsuz."

Bu Tıbbi Mantarlar Salata Sosunu'nu deneyin:

Wilded Salata Yeşillerini hayata döndürmek için bu hileyi deneyin. Ardından, akşam yemeğine kadar sizi dolu tutacak yüksek proteinli bir salata oluşturmak için bu dört adımlı kılavuzu kullanın.