Süper besleyici hafta içi yemekler için 3 bağırsak sağlıklı kase tarifi

Ortak

En çok satan kitabından Sarah Wilson'ı tanıyabilirsiniz Şekeri bıraktım, Beyaz şeyleri iyi için terk etme konusunda nasıl yapılır kılavuzu-Kısmen, oto-immün bozukluk Hashimoto hastalığı ile mücadelesinin kişisel detayları nedeniyle, kısmen sevdi.

Ve son kitabında, Ben Bırak Şeker Yemek Kitabı: Temiz, Sağlıklı Bir Yaşam İçin 306 Tarif, Gazeteci-Turned-Wellness uzmanı tekrar paylaşım modunda. Örneğin: Bu Aussie TV sunucusunun arkadaşının yemek için çöplerinde kök salmasını bekler misiniz?? Veya ev yapımı stok yapmak için bir akşam yemeği partisinden eve balık karkasları alın? Ya da bir sonraki masadaki yabancılara artık artıklarını eve götürüp götüremeyeceğini sor? (Tüm bunları yaptı ve komşularının yemediği Angus sığır şeritleriyle güzel bir Vietnam çorbası yaptı.)

Evet, bizi şekerin tehlikelerine karşı uyaran ilk ve en yüksek seslerden biri olan kadın artık gelişen gıda atıkları ve sürdürülebilirlik hareketi.

"Küçük daire mutfağım, dün gece pirzolalardan (sebzelerimi terlemek için kullandığım, böylece temel vitaminleri emmek için doğru yağları eklemek için kullandığım), suyun buğulanması için mükemmel olan pirzolalardan gelen damlamalarla dolu geri dönüştürülmüş kavanozlarla dolu (dolgu için mükemmel Çorba) ve marine edilmiş beyazdan zeytinyağı, geçen hafta sonu öğle yemeğinde yerdeyken arkadaşım Chuck'a gidiyordu (hazır salata sosu, insanlar!), "Wilson diyor Şeker yemek kitabı bıraktım.

Paylaşım modunda olmanın yanı sıra, Wilson burada öğretim modunda, paradan tasarruf etmenize ve yiyecek atıklarını azaltmanıza yardımcı olacak tatmin edici yemekler ile. Bahsetmemek gerekirse, onun kadar becerikli olacağına dair ciddi özel talimatlar veriyor. (Fermente sebzelerin kavanozları bir favoridir, çünkü "şeker" ve "gıda atıkları" kategorilerine bir Briny düştü, çünkü aksi takdirde kötü olacak yiyecekleri korurlar Ve Şeker isteklerini azaltmanıza yardımcı olurlar.)

Ancak kitaptaki 300'den fazla tariften, gözümüzü yakalayanlar onun bolluk kaseleriydi: bu vegan yemekler bağırsak sağlığı, besin yoğun ve (giydirildikten ve depolandıktan sonra) dakikalar içinde yapılabilir.

Wilson'ın en içen, süper besleyici kase tariflerinden üçü için okumaya devam edin.

Temiz Bitters Bowl

2 avuç doğranmış radikchio, kırmızı indive ve/veya kırmızı lahana
1/2 su bardağı ince dilimlenmiş rezene veya turp
1 kereviz sapı ve yaprakları, ince dilimlenmiş
Küçük bir avuç nane veya kişniş yaprakları, yırtılmış
1/4 avokado, doğranmış
2 yemek kaşığı güç merkezi pansumanı (aşağıdaki tarife bakın)
1/2 su bardağı pişmiş kahverengi mercimek
Hizmet etmek için badem parçaladı

Radicchio, kırmızı indive ve/veya kırmızı lahana rezene veya turp, kereviz ve nane veya kişniş ile bir araya getirin. Avokado, giyinme ve mercimek ekleyin ve badem ile üst.

Powerhouse Giyinme

Yaklaşık 1 1/2 bardak yapar

1/3 iyi asit (kombucha, elma sirkesi, limon suyu)
1 su bardağı yağ (zeytin, avokado veya ceviz)
1 çay kaşığı deniz tuzu
1 karanfil sarımsak, kıyılmış
Fesleğen, tarhun veya frenk soğanı ve/veya 1 çay kaşığı Dijon hardalı, grup allpice veya zemin karanfil gibi 1 yemek kaşığı ince doğranmış taze yumuşak bitkiler

Tüm malzemeleri büyük bir kavanoza yerleştirin, sıkı oturan bir kapakla mühürleyin ve iyice birleştirilene kadar sallayın. 1-3 hafta boyunca buzdolabında tutun.

Pastel pembe yaban havucu makarnasında güzel

1 pişmiş 'n dondurulmuş pancar (aşağıda tarif), 1/2 inç küplere kıyılmış
1/2 su bardağı tam yağlı organik düz yoğurt
1 küçük karanfil sarımsak, ezilmiş
Büyük bir tutam zemin kimyon
Deniz tuzu ve taze öğütülmüş karabiber
1/2 çay kaşığı hindistancevizi yağı veya zeytinyağı
2 yaban havucu, soyuldu ve uzunlamasına bir sebze soyucu veya spiralizer ile uzun şeritler halinde kesildi
Kabaca doğranmış küçük bir avuç ceviz
Kabaca doğranmış küçük bir avuç düz yapraklı maydanoz
1/3 su bardağı yeşil Minx sosu (aşağıda tarif) 1/2 avokado ile mantar

Pancarın dörtte birini yoğurt, sarımsak ve kimyon ile bir mutfak robotuna yerleştirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın, ardından pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Yavaş parşömen şeritlerini ekleyin ve 1-2 dakika veya sadece yumuşak olana kadar kızartın. Pembe sosu ve kalan pancar küplerini tavaya ekleyin ve ısıtın. Ceviz, maydanoz ve giyinme ile servis yapın.

Yeşil Minx sosu

Yaklaşık 2 bardak yapar

1 büyük avokado
Saplar dahil olmak üzere 1 büyük avuç taze kişniş (veya maydanoz, chives veya fesleğen veya bir kombinasyon kullanabilirsiniz)
1 büyük avuç marul
1 küçük kabak
2 karanfil sarımsak
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1/4 çay kaşığı her biri deniz tuzu ve taze öğütülmüş karabiber

Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda işleyin veya bir daldırma blender ve büyük bir karıştırma kabı kullanın. Gerekirse, biraz su ile ince.

Avokado kullanırsanız, bu buzdolabında 3-4 gün kalacaktır veya donma tamamen saflaştırıldığı sürece (topaklar buzlu hale getirdiği sürece) dondurucuya dayanıklı bir hava geçirmez sürekleyicide 1-2 ay donabilir. Kullanmak için, buzdolabınızda veya bir kase soğuk suda çözün. Her şeyi tekrar bir araya getirmek ve soğuk servis etmek için çırpın!

Pişmiş 'n' dondurulmuş pancar

4-5 Pancar, kesilmiş, temizlenmiş ve çatalla dikilmiş (onları soymayın!)

Fırını 350 ° 'ye önceden ısıtın. Pancarları bir fırın tepsisine yerleştirin (yağ yok, tuz yok, parşömen kağıdı yok) ve sadece yumuşayana kadar 30 dakika pişirin. Serin ve soyun (cildin dokusunu sevdiğim için yapmıyorum), sonra dondurucuya yerleştirin.

Nori bir kasede rulo

1-litrelik bir kavanoz yapar

4 kuşkonmaz mızraklar
1/2 su bardağı pişmiş karabuğday, pişmiş kinoa veya karnabahar pirinç
3 onsluk, zeytinyağında İtalyan konserve ton balığı
2 turp, dilimlenmiş
1/2 avokado, dilimlenmiş
Küçük avuç filiz
1 nori sayfa, ufalanmış
TMT Pansuman (aşağıdaki tarif), hizmet etmek için
1 çay kaşığı siyah susam tohumu

Kuşkonmazı kaynar suda birkaç dakika kandırın (veya işteyseniz mikrodalgada zap). Karabuğday, kinoa veya cauli pirincini bir kaseye yerleştirin. Balık, turp, avokado, filiz, nori ve kuşkonmaz. Pansumanla çiseleyin ve susam tohumları serpin.

Vejetaryen yap: Balıkları 3 1/2 ons kızarmış tempeh şeritleriyle değiştirin.

TMT Pansuman (Tahini Miso Zerdeçal)

1 1/2 bardak yapar

3/4 fincan tahin
1/2 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı kırmızı miso macunu (veya 1/2 su bardağı beyaz miso macunu)
1 inçlik zerdeçal parçası, ince kıyılmış (veya 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal)
2 karanfil sarımsak, kıyılmış
3 yemek kaşığı limon suyu veya elma sirkesi

Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya yerleştirin ve güzel ve pürüzsüz olana kadar işlem. Hava geçirmez bir kapa veya kavanoza aktarın ve her kullanımdan önce biraz ekstra su ekleyerek ve sallanarak buzdolabında 1 haftaya kadar tutun.

Ve bunun geldiği daha fazla tatlı olmayan tatlılık var. Hakkında daha fazla bilgi için buraya tıklayın Şeker yemek kitabı bıraktım.