5 Kereviz Tohumu Faydaları Onu gerçekten küçümseyen bir baharat haline getiriyor

2. Demir açısından zengin

Demir eksikliği, kadınları, çocukları ve sporcuları en sık etkileyen aneminin en yaygın nedenidir (düşük miktarda sağlıklı kırmızı kan hücresi). Jones, “Sadece düşük fiziksel ve zihinsel enerji seviyelerine değil, aynı zamanda zayıflamış bir bağışıklık sistemine de yol açabilir” diyor. Bir çorba kaşığı kereviz tohumu, önerilen günlük demir değerinin yüzde 17'sini içerir, bu da risk altındaki gruplar için önemli bir destektir veya hemoglobin seviyelerini arttırmak isteyenler.

3. Artriti hafifletebilir

"Penn State Health Milton S. Hershey Tıp Merkezi, kereviz tohumunun artrit ve gut tedavisi için kullanılabileceğini ve potansiyel diüretik özellikleri nedeniyle iltihabı azaltmasını önermektedir ”diyor Jones. Bu nedenle, ortak sorunlar ve iltihaplanma yaşıyorsanız, gerginliği hafifletmeye ve rahatlamaya yardımcı olabilir.

4. Antioksidan içerir

Kereviz suyunun faydaları gibi, kereviz tohumları da anti-enflamatuar özelliklerle doludur. Antioksidan etkileri, diğer antioksidanlar açısından zengin genel dengeli bir diyetin bir parçası olarak kullanıldığında kereviz tohumları yoluyla görülür. Jones, “Küçük bir inceleme çalışması, kereviz tohumunda vücudu korumak için çalışabilecek birkaç güçlü antioksidan buldu” diyor. Yine de, hücreleri hasardan korumak ve yaşa bağlı hastalıkların ilerlemesini yavaşlatmak için birlikte çalışan on binlerce antioksidan olduğundan, meyve, sebze ve yağsız protein dolu çeşitli bir diyete sahip olmak önemlidir.

5. Kemiklerinizi güçlendirebilir

Jones, “Kereviz tohumu kemik sağlığını destekleyebilir, çünkü bir porsiyon kalsiyum için günlük değerin yüzde 10'undan fazlasını ve günlük magnezyum değerinin yüzde 10'unu içeriyor” diyor Jones. Kalsiyum ve magnezyum, osteoporoz, kırık ve yaralanma riskini düşürmeye yardımcı olabilir, bu nedenle kereviz tohumlarını en iyi faydalar için peynir ve yoğurt, yapraklı yeşillikler ve balıklar gibi diğer kemik güçlendiren yiyeceklerle eşleştirebilir.

Kereviz tohumu için herhangi bir risk veya dezavantaj var mı?

Neredeyse herkes kereviz tohumunun tadını çıkarabilir, ancak belirli koşullarınız varsa doktorunuzun izninden kaçınmak isteyebilirsiniz. Jones, “Tiroid ilaçlarına ve kan incelticilerine müdahale edebilir ve hamile kadınlar ve enflamatuar böbrek durumu olanlar için komplikasyonlara yol açabilir” diyor Jones. Güvenli olmak için PCP'nize danışın.

Yemek pişirmenizde kereviz tohumu nasıl kullanılır

Neyse ki kereviz tohumunu yemek pişirmenize kolayca dahil etmenin birçok yolu var. Jones, “Kereviz tohumunun domateslerle iyi eşleştiği biliniyor, bu nedenle zemin eklerseniz kanlı Mary veya domates souzun besin yoğunluğunu yükseltebilir” diyor Jones. Sabah sallanması veya egzersiz sonrası smoothie'nin tadını çıkarıyorsanız, lezzetlere biraz nüans eklemek için elma ve lahana ile birlikte blenderinize kereviz tohumu ekleyebilirsiniz.

“Zemin formunda, keler tohumu kümes hayvanları için bir baharat ovmak için eklenebilir” diyor, bu yüzden bu yaz bir sonraki açık hava barbekü için tavukla deneyin. “Ek olarak, tüm tohumları salatalar ve tahıllar veya sebze bazlı yan yemekler için bir topper olarak kullanabilir ve bunları evde salamaya dahil edebilirsiniz” diyor. Süper çok yönlü, bu yüzden oynayın ve hangi kereviz tohumu tarifinin size en uygun olduğunu görün.