6 besleyici meyve hurdası kesinlikle yemediğiniz ama% 100'ü

2. Kivi derileri

Eğlenceli Gerçek: Kivi cildi lif, C vitamini ve antioksidanlarda meyvenin etli kısmından daha yüksektir, bu yüzden içine ısırmak-anında aldığınız sağlık yararlarını arttırır. Kıllı kahverengi bir meyveye ısırma fikrini mide bulamazsanız, smoothies yaparken giyimli-Kiwi'yi blenderinize ekleyin. Hepsi harmanlandı, soyulmadığını bile fark etmeyeceksin.

3. Narenciye kabukları

Narenciye kabuklarını kullanmanın en kolay yollarından biri diğer yemeklerde. Et yemeklerine, kavrulmuş sebzelere ve hatta artıklara parlaklık katmak için yüksek kaliteli bir mikroplan (17 $) ile narenciye hasat edin. Brock, "Narenciye kabuklarının lezzetinin tadını çıkarmak için, en sevdiğiniz yiyecekleri baharatlamak için aromatik bir narenciye tuzu oluşturmak için lezzetlerini tuzla birleştirin" diyor. Zaten bir Zester? Brock, şekerlenmiş kabuklar yapmak için kabukları basit bir şurupla da kaynatabileceğinizi söylüyor. "Eğlenceli bir atıştırmalık veya tatlı garnitür."

4. Ananas çekirdekleri ve kabukları

Bağırsaklarınız için iyi olan fermente bir Meksika içeceği olan Tepache yapmak için ananas çekirdeklerinizi ve kabuklarınızı kaydedin. Tıpkı ananasın geri kalanı gibi, çekirdek de sindirim sürecine yardımcı olan bir enzim olan lif ve bromelain ile doludur. Meyvenin geri kalanından biraz daha kaba ve tatlı tadı değil ama tepe yapmak için kullanılan diğer malzemelerle birleştirildiğinde kesinlikle değişiyor.

Brock, "Yapması gerçekten kolay ve inanılmaz derecede ferahlatıcı" diyor. Bunu yapmak için ihtiyacınız olan tek şey su, pilonsillo (saf kamera şekeri çiğ bir formu) veya kahverengi şeker ve ananas parçaları. Bu tarif tam olarak nasıl yapılacağını yıkıyor.

5. Elma çekirdekleri

Bir elmayı nasıl yiyeceğinizi bildiğini düşünüyorum? Tekrar düşün. Araştırmaya göre, bir elmanın iyi bakterilerinin büyük kısmı tohumlarında bulunur. Çekirdeği yemeyi atlarsanız, bazı büyük sindirim yardımını kaçırırsınız.

Brock, "Sıfır atık şef Anne-Marie Bonneau'nun kitabından bir sayfa çıkarın ve kendi elma hurda sirkenizi yap," diyor Brock. Elma çekirdeklerinin yanı sıra, ihtiyacınız olan diğer tek malzemeler bir çorba kaşığı şeker ve klorlu sudur. Birkaç gün fermantasyon daha sonra ve bir sürü yolla kullanılabilecek ev yapımı bir sağlık zımbanız var.

6. Karpuz kabukları

Kesinlikle çiğ karpuz kabuğunu yiyebilirsiniz. Çıtır çıtır, bir tür salatalık gibi, lezzetle patlamıyorsa. Ama turşu yapabileceğini biliyor muydun? Brock, "Turşu karpuz kabuğu, ağır veya tuzlu ana yemekler için büyük bir kontrast olan keyifli bir atıştırmalık ve garnitür" diyor. Bunu kabukları küplere keserek ve elma sirkesi, su, şeker, zencefil, tuz ve baharatlarla kaynatarak yapabilirsiniz. (Bu tarif tam olarak nasıl yapılacağını gösteriyor.)

Herhangi bir hurda deneme söz konusu olduğunda, en önemlisi sadece denemeye istekli olmak. Açık bir zihniniz varsa, her türlü gıda atık çekirdeği, kabuklar, kabuklar ve tüm.

İlham Hissetilmiş Hisset? Sıfır atık badem kurabiye çerezlerinin nasıl yapıldığını görmek için aşağıdaki videoyu izleyin:

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, kült-fave sağlık markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.