Kongre Üyesi Tim Ryan, “Gerçek Gıda Devrimi” ni katılmanızı istiyor

Washington'da olmadıklarında, çoğu politikacı derin cepli yöneticiler ve yerel iş liderleri ile schmoute (ve elbette, ara sıra bir kalabalığın içinde öpüşür). Tim Ryan, Michael Pollan, Vegan Food Guru Kris Carr ve Fonksiyonel Tıp Pioneer Mark Hyman, MD ile takılıyor.

Daha önce meditasyona olan bağlılığı ile bilinen Ohio Kongre Üyesi, yeni kitabında bu sağlıklı gıda aktivistlerinin her biriyle yaptığı konuşmaları getiriyor, Gerçek Gıda Devrimi, Bu, ülkenin gıda sistemi ve onu düzeltme planıyla (yardımınızla) gördüğü birçok sorunu özetliyor.

"Farkındalık kitabı üzerinde çalışarak, sağlık sorunları ve stresin sağlığımız üzerindeki etkileri hakkında çok şey okudum ve sadece tekrar tekrar, evet, stresin korkunç olduğu gerçeğine koşmaya devam ettim, ama aynı zamanda gıda ve aynı zamanda gıda ve Büyük bir sorun olan diyet ve beslenme "diye açıklıyor. Ve elbette, sürekli olarak sağlık harcama sorunlarıyla karşılaştığını ve uzun vadede ülkeye ne kadar korkunç gıda alışkanlıklarına mal olduğunu söylüyor. "Bir ülke olarak gerçekten hastayız" diyor.

DR'den sonra. Hyman, Kongre Üyesi Ryan'ın karısına fonksiyonel tıp kullanan büyük sağlık sorunları konusunda yardımcı oldu, sağlıklı yaşam dünyasına yolculuğu başladı ve sonuçta çiftlik faturası reformu, GDO etiketleme içeren "Gerçek Gıda Devrimi" ni adlandırdığı yeni bir neden almasına yol açtı. ve daha fazlası. "Anlamanız gereken önemli şey, bu kırık sistemin gerçek nedenlerinin ne olduğudur ve bu sadece sorunların ne olduğunu değil, aynı zamanda bizim için ileriye giden yolun ne olduğunu da tanımlamakla ilgilidir."

Onunla yürümek isterseniz, bunun neye benzeyebileceğini açıklamasını istedik.

Bu aktivistler ve sağlıklı yaşam uzmanları çevresine girdiniz, ancak o dünyadan olmayan ortalama bir insanı gıda sorunlarını ve gıda politikasını önemsemek zor mu?? Hayır, hiç düşünmüyorum. İnsanların ülkemizdeki hastalıklarımızı gıda politikalarımıza ve tarım politikalarımıza bağladığını sanmıyorum. Yapmaya çalıştığım şey, insanların "Oh, anladım."Gittikçe daha fazla insan bunun bir sorun olduğunu, ister okullarımızda çocukları beslediğimiz ya da ucuz veya sağlık sorunu olduğunu kabul ediyor.

Ucuz olan büyük bir sorundur, çünkü birçok insan sağlıklı yiyeceklerin tanım gereği daha pahalı olacağını düşünüyor. Ucuz, yüksek işlenmiş gıdalara sahip olmamızın nedeni, ucuz, yüksek işlenmiş gıdalar yapmayı kolaylaştıran bitkileri sübvanse etmemizdir. Ürünlerin maliyeti-bir kutu kraker veya tahıl olsun ya da sağlıklı bir protein olarak algılanan şey, gerçekten olması gerekenden daha ucuzdur. Ve bu ürünlerin uzun süreli tüketimini ve sağlığımız üzerindeki kötü etkileri ve bunun bize ne portatif olduğunu yansıtmıyor. İğneyi gerçekten hareket ettirmek istiyorsak, kamu politikalarını değiştirmeli ve sübvansiyonları değiştirmeliyiz. Daha fazla taze meyve ve sebze ve daha az yüksek fruktozlu mısır şurubu istiyorsak, o zaman politikaları çiftçileri bizi sağlıklı tutacak yiyecek türünü büyütmek için ödüllendirmemiz gerekiyor ve bu gerçekten ilaç… ve aynı zamanda yiyecekleri daha ucuz hale getirecek ve insanlar için daha erişilebilir.

Seçmenlerin GDO etiketini reddetmesiyle Colorado ve Oregon'da ne oldu?? Herkes bunun Monsanto ve diğer şirketlerin büyük reklam harcamalarının sonucu olduğunu biliyor, ancak bununla nasıl rekabet edebilirsiniz?? Gerçekten mahalle tarafından taban ve mahalle olmalı. Örneğin, evlerinde yemek belgesel manzaralarına ev sahipliği yapan insanlar. Yerel yetkililer ve devlet yetkilileri ile bir eğitim sürecidir ve gerçekten zamanla insanları eğitmek, böylece ne yapılması gerektiğini bilirler. Gıda endüstrisi tüm bu parayla gelirse, seçimi etkileyecekler, ancak insanlar ne hakkında konuştuklarını biliyorlar ve sorunları derinden anlıyorlarsa ve güvendikleri birinden bilgi alıyorlar ... İnsanları eğittiğimiz ve arkadaşlarını ve ailelerini eğitmelerini sağladığımız bir taban hareketi.

Kitapta, gıda sistemini daha sağlıklı bir yönde kaydırmaya yardımcı olacak dört ana politika değişikliği belirliyorsunuz. Ama ortalama bir kişi harekete geçmeyi hissediyorlarsa ne yapabilir?? Kim olduklarına bağlı. Okul programları için heyecan duyuyorlarsa, yerel, sürdürülebilir tarımla daha fazla ilgileniyorlarsa ve yerel olarak bir kooperatife başlarlarsa, bu yoldan aşağı inmeleri gerekir. Onları heyecanlandıran, onlara ilham verirse gelen her şey, meyve suyunun olduğu yer, enerjinin bulunduğu yer ve bir fark yaratacakları yer burası. Dünyayı değiştirmek zorunda değilsiniz, sadece topluluğunuzda bazı iyileştirmeler yapmanız gerekiyor. Ve eğer diğer insanlar bunu ülke çapında binlerce toplulukta yapıyorsa, o zaman elimizde bir hareketimiz var. -Lisa Elaine tuttu

Daha fazla bilgi için gerçek gıda devrimine göz atın