Çölyak hastalığınız yoksa glutensiz gitmeniz gerekiyor mu?

Ve evet, her zaman tam tahıllar yiyebilirsiniz değil Buğday benzeri bir gece yulaf, kinoa makarna ve yemek aktivisti ve yazar Michael Pollan'ın favorisi: Fermente maya ekmeği. Ancak, gluten duyarlılığınız veya çölyak hastalığınız yoksa, kendinize bir kase kepekli spagetti inkar etmeye gerek yok gibi görünüyor.

Çölyak hastalığınızın olduğunu düşünüyorsanız, sorun aslında gluten olmayabilir, ancak başka bir şey olabilir. Ve bu anti-enflamatuar gıda piramidi.