Eric Helms bu süper meyveyi istifliyor

Juice Generation'ın yeni pembe pitaya coco karışımının ilk tatlı yudumunu aldığınızda, kurucu Eric Helms, bir kadife ipi geçtiğinizi hissetmenizi istiyor.

Neden? Şirket, Nikaragua'daki küçük çiftliklerden kaynaklanan sıcak pembe antioksidan paketli pitaya'da bir yıl süren "özel" olduğunu söylüyor. Kısa büyüme mevsimi bittikten sonra, pennsylvania'daki 25.000 metrekarelik bir depoda dondurulmuş harmanlanmış meyvelerin smoothie paketlerini saklıyor, böylece bizi yıl boyunca tedarikte tutabilir.

Helms, Pitaya'yı New York smoothie yudumlayan cognoscenti'ye getiriyor olabilir, ancak tedarikçisi yavaş yavaş Whole Foods ve diğer sağlıklı karakollarda meyve suyu stokluyor. (Meyve yumruğunun Samabazon'la buluşmasına benzeyen pembe şişe.)

"Nikaragua tarihinde ihraç eden tek kişi benim," diyor Pataya'nın gerçek prensi Chuck Casano, mahsullerde bir kilidi olan ve Helms'a satan.

Şimdi San Diego ve Nikaragua arasında zamanını ayıran yerli bir New Yorklu olan Casano, ülkede kâr amacı gütmeyen bir kuruluş için çalışırken meyveyi keşfetti ve şirketi Pitaya Plus'ı geçen yılın Şubat ayında başlattı. Şişelenmiş meyve sularına ek olarak Casano, New York'taki sağlık gıda mağazalarında kurutulmuş pitaya atıştırmalık paketleri satıyor.

Bu süreçte Casano."Masaya yanardağının arka tarafında yetiştiren çiftçilerle doğrudan çalışıyor, burada zengin toprak meyveyi geniş çapta satılan beyaz etek Asya ejderha meyvesinden ayıran inanılmaz besinlerle aşılıyor. "Amacım onu ​​bir sonraki acai yapmak" diyor.

Helms onu takip etti ve Pitaya ödülünü gelecek yıl onunla (ve yalnız) paylaşıp paylaşmayacağını sorduğunda, Casano bunu harekete geçirme fırsatı gördü. "O tüm doğru yerlerde, bu yüzden bizim için biraz beyinsizdi," diyor Casano.

Juice Generation'ın sadık takipçileri Helm'in karışımına aşık olursa ve daha fazla insan Casano'nun sularını süpermarket raflarında tespit etmeye başlarsa, o an daha sonra gelebilir. "Bu yıl Nikaragua'da yeni bir fabrika inşa ediyoruz," diyor Casano, "bu yüzden talep gelirse hazır olacağız." -Lisa Elaine tuttu