Sağlıklı fırıncılar hindistancevizi şekeri alternatif bir tatlandırıcı olarak kullanmayı sever, ancak sağlıklı mı?

Hindistan cevizi şekerinin kan şekeri seviyeleriniz üzerinde normal beyaz şekerden daha küçük bir etkisi vardır, çünkü yavaş emilime yardımcı olan eser mineraller içerir. "Hindistan cevizi şekeri az miktarda demir, çinko, kalsiyum, potasyum ve kısa zincirli yağ asitlerine sahiptir" diyor. Ve küçük demek istiyoruz. Örneğin, hangi markayı seçtiğinize bağlı olarak, bir teaspoon hindistancevizi şekeri porsiyonu yaklaşık 10 miligram kalsiyum içerir. Yani güzel bir dikme olsa da, gün için beslenmenizi yapmaya veya kırmayacak.

Tüm bunlarla, Galloway Reg'de Ana Çizgi Şezlong Şekeri Önermez. Galloway, "Bir diyetisyen olarak, herhangi bir şekeri 'sağlıklı' olarak adlandırmak rahat hissetmiyorum, ancak kamıştan daha iyi bir seçim," diyor Galloway. "Herhangi bir besin almak amacıyla hindistancevizi şekeri tüketmenizi tavsiye etmem. Ama en azından bir tatlandırıcı seçeneği aradığınızda, en azından az miktarda beslenme değerine sahip olduğunu biliyorsunuz, şekerlemeye karşı,."

Ne zaman kullanmalı

Hindistan cevizi şekeri yakın zamanda bir sonraki süper gıda olmasa da, bir tatlandırıcı ararken kötü bir seçenek değil. Galloway, hindistancevizi şekeri ile pişirmenin ve pişirmenin bazı faydalarının, şeker kamışı için bire bir takas olduğunu ve akçaağaç şurubu veya balın aksine, dokusunun düz bir takas olarak kullanılmasını kolaylaştırdığını söylüyor.

"Aklında tutulması gereken bir şey, aslında hindistancevizi gibi tadı olmamasıdır" diyor. "Tadı kahverengi şekere benziyor."Kahverengi rengi nedeniyle, yaptığınız şeyin rengini değiştirebileceğini de unutmayın. "Şeker kurabiyeleri yapmak için kullanıyorsanız, sadece beyaz değil kahverengi çıkacaklarını bilin" diyor.

Her şey gibi, hindistancevizi şekeri kullanmanın biraz deneme yanılma alabileceğini söylüyor. "Biraz daha fazla neme ihtiyacı olduğunu veya zamanlamanın biraz farklı olduğunu görebilirsiniz, bu yüzden fırında veya sobada normalden daha yakın bir göz tutun" diyor. Genel olarak, denemenin iyi bir şeker ikamesi olduğunu söylüyor. "Kastar şekeri yerine kullanıyorsanız, vücudunuzu biraz daha iyi tedavi ediyorsunuz" diyor. "Bu eser mineraller küçük, ama bir şey için sayılıyor!"

Hindistan cevizi şekeri kullanmanın yaratıcı bir yolunu arıyorum? Sugar du Jour'u içeren bu lezzetli sağlıklı çikolatalı kurabiye tarifine göz atın: