Çiğ lahana yemek * aslında * senin için kötü? İşte uzmanların söylediği şey

Bazı kadınlarda büyük miktarlarda yenildiğinde bazı tiroid endişeleri yaratmanın yanı sıra, Beth Basham, MS, RD, LD, çiğ lahana yemenin de nüfusun başka bir alt kümesini etkileyebileceğini söylüyor:.

Basham, "Düzenli çiğ lahana tüketiminden yorulabilecek bir başka popülasyon, oksalat kısıtlı bir diyeti takip etmesi söylenen böbrek taşları olanlar olurdu" diyor. "Oksalatlar yaygın olarak gıdalarda bulunur, ancak Kale, Ispanak, Pancar ve Fındık Butters ile sınırlı değildir. Oksalat içeren gıdaların aşırı tüketimi, duyarlı olan ve ağrıya ve gelecekteki böbrek taşı gelişimine yol açabilecekler için sorunlu olabilir."

Ama endişelenme, muhtemelen bu devasa çiğ lahana salatalarını öğle yemeğinde yeniden düşünmenize gerek yok. "Çiğ lahana hakkındaki hype çoğunlukla. İnsanların çoğunluğu etkilenmeyecek, "diyor Horton. "Ve eğer hipotiroidizmin varsa, ham lahana ve diğer haçlar-sınır dışı değil. O zaman yaklaşımınız tutarlılık olmalıdır. Ne kadar çiğ lahana yediğiniz konusunda tutarlıysanız, siz ve doktorunuz synthroid dozajınızı uygun şekilde titre edebilirsiniz."

İster ham yeşilliklerden etkilenen veya olmayan bir şey olun, emin olmak için doktorunuzla sohbet edebilirsiniz-faydaları elde etmek için uzman onaylı bazı yollar var, bu potansiyel sağlık sorunları eksi.

3 lahana yemenin sağlıklı yolu

1. Pişir

"Glukozinolatlar yemek pişirerek büyük ölçüde azalır, bu yüzden yemekten önce lahananızı kaynatmak, kızartmak veya güveç için iyi bir tavsiye. Bu, brokoli, Brüksel lahanası, lahana, karnabahar, yakalar, kohlrabi ve bok choy gibi diğer turpik sebzeler için aynıdır, "diyor Basham. "Öte yandan oksalatların yemek pişirmeden etkilendiği gösterilmez, bu nedenle oksalat kısıtlı bir diyetteyseniz, yine de alımınızı denetlemeniz gerekebilir."

2. İşleri karıştır

Horton her zaman aynı şekilde lahana zevk almak yerine, bir şeyleri karıştırmanın iyi bir fikir olduğunu söylüyor. "Her zaman çiğ veya meyve suyu yeme. Kızartın, sote et veya pişirin "diyor. Basham ayrıca, bir destek vermek için lahana sağlıklı yağlarla eşleştirilmesini önerir. "Sebzelerinizi yağ ile yemek, gıda kaynağından yağda çözünen D, E, A ve K vitaminlerinin mevcudiyetini arttırır-kaçırmak istemediğiniz bir fayda" diye açıklıyor. "Cruchifer'larınızı hindistancevizi yağı, ghee, tereyağı veya virgin ekstra zeytinyağı ile hafifçe sote etmek veya çırpmak bu görevi yerine getirmenin besleyici yollarıdır."

3. Sıvıları terk et

Sevgili smoothies'lerinizi bırakın veya en azından onları keser!-İmkansız görünebilir. Ama bunu yapmak sağlığınızı iyileştirebilir.

"Günlük yeşil smoothies'i terk etmeyi ve normal, Whole Foods yemeği yemeyi düşünün. Yeşil bir smoothie seni öldürecek mi? HAYIR. Aslında, zaman zaman eğlencelidirler. Ancak günde birden fazla içmek muhtemelen çok az fayda sağlar ve bazı riskler yaratabilir, "diyor Basham. "Sahip olabileceğiniz yeşil smoothies sayısı hakkında mevcut bir öneri yoktur, ancak onlarsız yaşayamazsanız, ham lahana eklerseniz, haftada üç veya dört kez tüketimi sınırlayın."

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, kült-fave sağlık markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.