Yeşilliklerinizi bir tozdan alırsanız hile mi (ve daha az besleyici) mi??

Toz yeşiller yıllarca sağlık gıda mağazası raflarında yer aldı. Ama şimdi doktorunuzun ofisinde ortaya çıkıyorlar.

Yani, eğer doktorunuzun Frank Lipman, MD.

Wellness Evangelist'in yeni takviye ve sallama serisi, yeşillikler, meyve ve sebzelerin üç porsiyonu, buğday otu ve lahana yaban mersini ve tomato-hepsinden daha az bir toz haline getirilmiş olarak paketlenmiş.

"İnsanları her zaman gerçek yiyecek yemeye teşvik ediyorum, ancak çoğumuz yeterince iyi şeyleri almıyoruz" diyor Dr. Lipman. "Bu sağlıklı yaşam, meşgul insanlar için kolaylaştırılmış."

Ama toz lahana gerçekten vücudunuzu ıspanak salatası ile aynı miktarda iyi yapıyor mu??

Dr. Lipman, meyve ve sebzelerden gelen besinlerin çoğunun, lif dahil olmak üzere tozun içine taşıdığını söylüyor.

New York City merkezli bir beslenme uzmanı ve eczacı Barbara Mendez, "Yeşillik tozundan aldığınız şey, genel olarak, pişmemiş bitkide bulunan bol miktarda vitamin, mineral ve antioksidandır" diyor. Ancak Mendez, bazı lifler kalsa da, tüm sebzede bulunan bolluğu alamayacağınızı uyarıyor.

Ayrıca vücudunuzun besinleri emmesi gereken bazı enzimleri de kaybedebilirsiniz (ancak yeşil sebzelerin bir karışımı bu konuda yardımcı olabilir).

Beslenme Bilimi alanında yüksek lisans yapan kayıtlı bir diyetisyen olan ünlü beslenme uzmanı Lisa DeFazio. Defazio ayrıca, tozların insan yapımı olduğu önemli olduğunu söylüyor, çünkü doğa vücudun işleyebileceği ve besinleri çekebileceği gıdaları formüle etmekte çok daha iyi.

"Doğanın yarattığı doğanın tam olarak çoğaltılamayacağı fiber ve karmaşık bileşenler (fitokimyasallar, antioksidanlar, lif, vitamin ve mineral) ile bütün meyve ve sebzeleri yemek.".

Yine de, meyvelerini ve sebzelerini alamayan (veya rahatsız edilemeyen) olanlar için Defazio, "Yüksek kaliteli bir tozu bir smoothie'ye atmak hiç yoktan iyidir!"

Öğle yemeği gerçekten sadece "masada sıkışmış olan başka bir kelime ise bu iyi bir haber." -Lisa Elaine tuttu