Yemeğin şu anda biraz bej görünüyor mu? Bir diyetisyen, yemeklerin nasıl daha fazla renk (ve besin) verileceğini paylaşıyor

Toplu olarak satın alabileceğiniz ve makarna, pirinç ve yulaf ezmesi gibi hızlı bir şekilde kötü gitmeyeceğiniz kiler zımbaları, karantinanın yemek zamanı kahramanları haline geldi. Ancak oldukları kadar güvenilir ve çok yönlü, bol miktarda taze ürün getirisi olmadan, yemekleri biraz görünmeye bırakabilir… bej.

Sağlıklı beslenme uzmanları, bir bütün vitamin ve besin spektrumu elde etmenin bir yolu olarak renkli yemeklerin önemini vaazlar, ancak yulaf ezmesi, pirinç ve makarna tekrarda, yapmak biraz zor olabilir.

Burada, kayıtlı diyetisyen kristal cascio, Rd, yemeklere daha fazla renk ve besin verileceği konusunda ipuçları verir. Yukarıda bahsedilen üçlü yemekte neredeyse herkesin şu anda tekrarladığı, ancak ipuçları mutfakta yaptığınız her şeye uygulanabilir. Yararlı ipuçları için okumaya devam edin.

Bir diyetisyene göre, yemeklere daha fazla renk vermenin sağlıklı yolları

Makarna yapıyorsan

Şu anda sabit tedarikte taze ürünleri tutmak zor olsa da, Cascio bunun, taze muadilleriyle aynı besin değerine sahip olan ve çok daha uzun süren dondurulmuş sebzeleri stoklamak için harika bir zaman olduğunu söylüyor. Cascio, "Makarna sosunuzu ocakta yaptığınızda, aslında bazı dondurulmuş sebzeleri oraya atabilirsiniz ve sosunuzla aynı zamanda çözecek ve ısınacaklar, bu yüzden süper kolay" diyor Cascio. Konserve sebzeler sizin için donmuş olandan daha kolay mevcutsa, Cascio onları yemeğinize dahil etmenin aynı derecede iyi olabileceğini söylüyor. Alışveriş yaparken sodyum içeriğine dikkat edin. İyi bir kural, günde 2.300 miligramdan az tüketmektir.

Şu anda çok fazla görkemli alternatif makarna olduğu için Cascio, kasenize daha fazla renk ve besin eklemenin başka bir yolunun farklı türlerle oynamak olduğunu söylüyor. Denemek için bazı protein açısından zengin çeşitler: kırmızı mercimek, siyah mercimek ve edamame.

Makarna yemeğiniz de dahil olmak üzere yemeklere daha fazla renk vermenin başka bir yolu: otlar ve baharatlar. Cascio, "Baharatlar, herhangi bir yemeğe daha fazla renk, besin ve lezzet eklemenin harika bir yoludur.". Makarna yemekleri için fesleğen, kekik ve maydanoz gibi otlar eklemeyi seviyor.

Pirinç veya fasulye yapıyorsanız

Makarna tipinizi değiştirmeye benzer şekilde, Cascio, yaptığınız pirinç türünü değiştirmenin, tabağınıza daha fazla renk ve besin ekleyebileceğini söylüyor. Her zaman beyaz veya kahverengi pirinç için gitmek yerine, siyah pirinç, kırmızı pirinç veya yabani pirinç gibi diğer türleri denemenizi önerir.

Aynı mantık fasulye ve baklagillere de uygulanabilir. Cascio, "Bazen sadece nohut satın alma alışkanlığına giriyorum, ancak lezzet dolu ve masaya farklı besinleri getiren çok sayıda renkli fasulye ve baklagil var.". Bazı Recs: lacivert fasulye, kırmızı mercimek, pinto fasulye, barbunya fasulyesi ve lima fasulyesi.

Burada da, otlar ve baharatlar tabağınıza renk, lezzet ve besin ekleyebilir. Bazıları denenecek: nane, fesleğen ve zerdeçal.

Yulaf ezmesi yapıyorsanız

Bir kase yulaf ezmesi lif dolu olsa da, kendi başına oldukça yumuşak tadı olabilir. Bu, Cascio'nun kasenizde, özellikle de antioksidanlarda yüksek meyveler olan bazı dondurulmuş ürünleri dahil etmeyi önerdiği başka bir zamandır. "Ayrıca üstüne kuru meyve ekleyebilirsiniz" diyor. "Sadece satın aldığınız şeyin sadece meyve olduğundan ve şeker eklemediğinden emin olun."

Cascio ayrıca tarçın ve hindistan cevizi gibi yulaf ezmesine canlı, ısınan baharatlar eklemeyi sever. Birkaç baharatın sadece birkaç sallanmasıyla, kaseniz anında daha lezzetli.

Şu anda ürün bölümüne sık sık erişemeyeseniz de, yemeklere daha fazla renk vermenin başka yolu var. Ve daha yaratıcı olmanın bir bonusu, bu zamanın ötesine geçmesidir. Muhtemelen, bu hack'leri daha net dolmuş olsa bile kullanacaksınız.