Tuz yerine kullanıyor musunuz?? Yeni çalışma, düşük sodyum tuzların inme riskini düşürebileceğini göstermektedir

Diğer sağlık tavsiyelerinde olduğu gibi, bir tuz ikamesini düşünüp düşünmediğiniz gibi, kişisel sağlığınıza bağlıdır. Doktorunuz size yüksek tansiyonunuz olduğunu veya sizden daha az sodyum yemenizi istediğinizi söylediyse, bir tuz ikamesi kullanmak kolay ve yararlı bir değişiklik olabilir. Ancak potasyumun arttığı riskler de var. Böbrekler için çok fazla potasyum, böbrek hastalığı olan insanlar için büyük bir sorun olabilir çünkü böbrekler sisteminizden ekstra potasyumun yıkanmasından sorumludur, White. Amerikan Kalp Derneği tarafından yayınlanan bir araştırmaya göre, vücudunuzda potasyum biriktiğinde, kalp krizi ve aritmiler riskini artırabilir. Böbrek problemleri olan, halihazırda potasyum içeren veya böbreklerin potasyumu düzgün bir şekilde yıkamasını önleyen ilaçlar alan insanlar ve diyabetli insanlar muhtemelen potasyum içeren tuz ikamelerinden kaçınmalıdır. Yeni bir diyet takviyesi kullanırken, önce doktorunuza danışmanız önemlidir.

Çok sayıda tuz ikamesi var

Güvenli ise ve özellikle doktorunuz sizden sodyum alımınızı düşürmenizi istediyse, bir tuz ikamesi düşünmek isteyebilirsiniz. Çevrimiçi ve marketlerde, bazıları sodyumun tümünü potasyum ve bazıları (çalışmada kullanılanlar gibi), sadece normal tuzun bir yüzdesini potasyum klorür ile değiştiren çok sayıda mevcuttur. Klasik tuz markası Morton, tuz yerine geçiyor. Morton Tuz Yedekte Çeyrek Teaspoon başına 610 mg potasyum var. MySalt'ın sodyum yoktur ve çeyrek çay kaşığı başına 356 mg'da diğer tuzsuz ikameler olarak potasyumun yaklaşık yarısını içerir. Ve adından da anlaşılacağı gibi, Nosalt'ın sodyum yok.

Ayrıca, ışık tuzu seçenekleri var. Zea'nın tuzu ikamesi yüzde 80 potasyum klorür. Losalt, normal sofra tuzundan yüzde 66 daha az sodyum içerir, bu da potasyum, magnezyum ve iyot ile farkı oluşturur. Lawry'nin klasik deneyimli bir tuz olarak bilebilirsiniz. Sodyum ışıklı versiyonları, potasyum klorür ile sodyumun yüzde 25'ini keser, ancak Lawry'nin lezzetli hale getiren diğer tüm baharatları tutar. Na Tivo, normal tuzdan yüzde 60 daha az sodyum içerir; Potasyum klorürden oluşur, bazı magnezyum karbonat eklenir.

Potasyumun güvenli bir alternatif olmadığı veya potasyum ikamelerinin tadını sevmeyenler için, sodyumda azaltmanın ancak yine de yiyecek tadı harika hale getirmenin başka yolları var. İşlenmiş ve paketlenmiş gıdalar, U'da diyet sodyumumuzun bu kadar büyük bir yüzdesini oluşturduğundan beri.S. (Bazı çalışmalar yüzde 75'e kadar tahmin ediyor), “Önceden paketlenmiş gıdalar satın almak için daha dikkatli bir yaklaşım, sağlığı korumak için en iyi savunma hattı olabilir” diyor RDN Beslenme Uzmanı Cheyenne Richards. Birkaç işlenmiş yiyecekleri kesmek, şişelenmiş türü satın almak yerine kendi salata sosunuzu yapmak kadar basit olabilir, beyaz. “Bu şekilde, ne kadar tuz eklediğiniz üzerinde kontrol sahibi olabilirsiniz” diyor. (Bu limon, tahin ve bitki sosu veya bu 5 dakikalık pansumanı zeytinyağı ve limon suyu ile deneyin).

Pişirmenizde daha az tuz kullanmanın yolları da vardır

Yemeğinize tuzsuz baharat karışımları ile lezzet artışı verin Bayan gibi. Dash ve lezzet dostum, Richards öneriyor. Pişirmenizde birçok baharat kullanma eğiliminde değilseniz, bu ekstra tutam tuzu atlamak için ihtiyacınız olan lezzeti sağladıklarını görebilirsiniz. Beyaz, beslenme mayasını denemeyi bile önerir. “Nooch” olarak da bilinen Beslenme Mayası.

Farklı tuz kaynaklarını deneyin Hamsi macunu, parmesan peyniri, soya sosu, turşu sebze ve miso macunu gibi, beyaz. Tüm bunlar sodyum bakımından yüksektir, ancak asit veya umami gibi diğer lezzet türlerini paketlerler, bu da düz tuz için ulaştığınızda daha az kullanmanız gerektiği anlamına gelebilir.

Bunun yerine biraz asit ekleyin. İçinde Tuz, yağ, asit, ısı, Nosrat, “Asit Salt'ın Alter Ego."Her ikisi de düzgün bir şekilde mevsimi için önemlidir. Başka bir tutam tuz eklemek yerine, yemeğinizin sirke veya limon suyuna dokunması gerekebilir. Yemeğinizdeki lezzetleri dengelemek için asit kullanmayı öğrenmek doğal olarak daha az tuz kullanmaya yol açabilir.

Ek lezzet için sarımsak ve taze otlar kullanın, Beyaz önerir. Bazen daha az tuz kullanmak diğer lezzetleri eklemek kadar kolaydır. Sarımsak, arpacık ve kişniş, dereotu veya maydanoz gibi taze otlar gibi şeyler çok lezzetlidir ve mülayim yiyeceklerin tadı ek tuz olmadan şaşırtıcı hale getirebilir.

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, en son sağlıklı yaşam markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. İyi için kaydolun+, Online Wellness Insiders topluluğumuz ve ödüllerinizi anında açın.