Üzgünüm, ama fındıklarınız muhtemelen aylarca nasıl taze tutulur?
Öyleyse, buzdolabı neden böyle bir fark yaratıyor?? Maktabi'ye göre, fındıklar ısı, ışık ve havaya duyarlı hassas kalp-sağlıklı doymamış yağlar içerir. Bu çevresel unsurlarla uzun süreler boyunca temas halindeyken, fındıkları bozmaya daha duyarlı hale getirir, yani muhtemelen tadını çıkarmadan önce acı, acımasız lezzetler sergileyecekleri anlamına gelir. Buzdolabında saklandığında, fındık (kabuklu veya kabuklanmamış) altı ay ile bir yıl arasında herhangi bir yerde sürebilir.
Akılda tutulması gereken birkaç somun depolama ipucu daha
Bu altın kural, fındık unları ve tohumlar için de geçerlidir. Maktabi, bu buzdolabı depolama önerisinin, ambalajdaki etiketin bu açıkça belirtilmesi olsun ya da olmasın, fındık unları ve tohumlar (keten tohumu veya chia gibi) için de geçerli olduğunu söylüyor. Bu bileşenler ayrıca ısı ve oksijene maruz kaldığında bozulmaya eğilimli hassas yağlar içerir.
Bunları hava geçirmez kaplarda saklayın. Ek somun-tazelik-güvenlik amaçları için Maktabi, tazeliklerini etkileyebilecek oksijen veya sert fanlara daha fazla maruz kalmayı azaltmak için her zaman hava geçirmez kaplarda fındık saklamanızı önerir. Yani bu süslü cam kutular muhteşem görünse de, kesinlikle hava geçirmez değilse, fındıklarınızı buna yakın bir şey tatmayacak şekilde tutmayacaklar.
Toplu satın almaktan kaçının. Artık tam olarak narin fındık olabileceğini tam olarak bildiğimize göre, yakında yemeyi düşünmediğiniz sürece toplu olarak satın almaktan kaçınmak en iyisidir. Costco büyüklüğünde bir çanta, pahalı fındıklar için çok büyük olsa da, özellikle küçük bir buzdolabının sınırlarında işgal edecekleri alan miktarını düşündüğünüzde en pratik çözüm olmayabilir.
Piyasadaki self servis kutulardan uzak durun. Supermarketteki self servis kutulardan kaçınmaya çalışın, çünkü fındıkların ne kadar sürdüğünü bilmenin gerçek bir yolu yok çoktan evinize bile yapmadan önce elementlere (oksijen gibi) maruz kaldım. Bunun yerine mühürlü torbalar tercih et.
Onları da dondurabilirsin. Şimdi, bir şekilde yığın miktarda fındık ile sonuçlanıyorsanız ve buzdolabınızda saklamak için yeterli alanınız yoksa, raf ömrünü bir yıla kadar uzatmaya yardımcı olmak için onları dondurucuya da patlatabilirsiniz.
Bu Rd fındık pb hakkında mı, yoksa değil mi? Burada bul:
