Herkesin gıda etiketlerini okumaktan faydalandığı varsayımı güvensiz ve kısa görüşlü,

Gıda etiketlerini okumanın faydaları

Yukarıda belirtildiği gibi, gıda etiketleri tüketicilere çok değerli bilgiler sağlar. Gıda etiketlerini okumak, belirli bir gıdaların beslenme içeriği hakkındaki bilginizi artırabilir ve bilinçli gıda seçimleri yapmanıza yardımcı olabilir ve Amerikalılar için diyet yönergelerinde belirtildiği gibi Amerikalılar için endişe verici besin maddelerine dikkat edebilirsiniz. Bunlar, Amerikalıların aşma eğiliminde olan önerilen maksimumları olan ilave şekerler, doymuş yağ ve sodyum-tüm besinleri içerir. Bu arada lif, D vitamini ve kalsiyum, Amerikalıların genellikle artabilecek besinlerdir.

Ayrıca, yüksek kolesterol, demir eksikliği anemisi veya diyabet gibi beslenme ile ilgili bir sağlık durumunuz varsa, gıda etiketleri, hastalık yönetimi için önemli besin içeriğini hızlı bir şekilde kontrol etmenizi sağlar. “Belirli tıbbi koşullara sahip veya belirli ilaçları alan insanlar, bakım planlarına bağlı olarak gıda etiketlerini okumaktan faydalanabilirler” diyor Krista Linares, RDN, Nutrition Con Sabor'un kurucusu ve sahibi Krista Linares.

Ek olarak, gıda etiketleri, gıda alerjisi olan insanlar için gerekli bir güvenlik konaklamasıdır. "Günlük değer yüzdesi ile birlikte besin maddesinin toplam miktarını kolayca kontrol edebilirsiniz. Bu, bir sağlık durumunu veya gıda alerjisini yönetmek için terapötik bir diyet sürdürmenize yardımcı olabilir "diyor Linares.

Gıda etiketlerini okuma riskleri

Gıda etiketlerini okumanın bazı potansiyel faydaları olsa da,.

Birincisi, gıda etiketleriyle aşırı meşgul olmak, düzensiz yeme modellerine yol açabilir veya mevcut olanları daha da kötüleştirebilir. Bluff City Health LLC'nin kurucusu ve sahibi Whitney Trotter, MS, RDN/LDN, RN, RYT, “Zarar, 'Kaçınmak' veya 'Limit için her gıda etiketini okumak için bir saplantı veya zorlama olan bir tüketiciye gelir. 'İnandıkları yiyecekler' kötü.""

Kalori veya karbonhidrat gibi sayılarla yapılan bu meşguliyet, iç ipuçlarınız ve isteklerinizle bağlantınızı engelleyebilir. “Birisi yiyecek etiketlerini okumak için hiper odaklı olduğunda, açlık, dolgunluk ve memnuniyetle ilgili vücutlarını dinleme fırsatlarını kaçırırlar. Bunun yerine, ne zaman yemeyi bırakmaları gerektiğini bildirmek için bir gıda etiketine veya servis önerisine güveniyorlar ”diyor Trotter.

“Mükemmel” bir besin dengesi elde etmek için çok yakalanırsanız, yiyecekleri “iyi” veya “kötü” olarak etiketlemeye başlamanızı sağlayabilir, bu da düzensiz yeme işareti olabilir. “Sağlıksız” olarak gördüğünüz bazı yiyeceklerden korkmaya ve yiyecek tercihlerinizi görmezden gelmenizi sağlayabilir.

“Birisi yiyecek etiketlerini okumak için hiper odaklı olduğunda, açlık, dolgunluk ve memnuniyetle ilgili vücutlarını dinleme fırsatlarını kaçırırlar. Bunun yerine, ne zaman yemeyi bırakmaları gerektiğini bildirmek için bir gıda etiketine veya servis önerisine güveniyorlar ”diyor Trotter.

Yiyeceklerin besin bileşimine aşırı takıntılı hale gelmek. Yiyecek bizi besler ve bu sadece besinleri değil. Yiyecekler bize zevk, bağlantı ve memnuniyet sunma potansiyeline sahiptir. Yiyecekleri sadece besin profiline en aza indirdiğimizde, diğer faydaların bolluğunu kaybederiz.

Gıda etiketlerine dikkat etmekten kim yararlanabilir??

Bazı insanlar, öncelikle beslenme eğitimi veya kronik hastalık yönetimi için bir gıda etiketinin belirli bileşenlerinin farkında olmaktan yararlanabilir. Fayda sağlayabilecekler için bile, muhtemelen uzun vadeli gerekli değildir. İhtiyaçlarınızla hizalanmış veya yanlış hizalanmış yaygın yiyeceklerin asmasını sağladıktan sonra, gıda etiketini derinlemesine okumak zorunda kalmadan eğitimli seçimler yapabilirsiniz.

Fayda sağlayabilecek popülasyonlar şunları içerir:

• Beslenme ile ilgili sağlık durumu olanlar: Durumunuzun yönetimini teşvik etmek için endişe verici besinleri kontrol etmekten yararlanabilirsiniz. Örneğin, demir eksikliği aneminiz varsa, bir yemeğin demir içeriğini kontrol etmek daha yüksek bir demir alımını teşvik etmek için yardımcı olabilir.
• Sporcular: Optimum performansı ve iyileşmeyi desteklemek için bu besinlerin yeterli miktarını tükettiğinizden emin olmak için karbonhidrat veya protein içeriğini kontrol etmekten yararlanabilirsiniz.
• Yeme kalıpları hakkında farkındalık oluşturmak isteyenler: Gıda etiketini kontrol etmek, diyet kalitenizi anlamanıza yardımcı olabilir. Örneğin, belki de gıda etiketini kontrol ederek, ilave şekerler açısından yüksek bir makarna sosu kullandığınızı ve daha az eklenen şekerli birine geçiş yapmanın aynı zamanda tatmin edici ancak daha sağlığı desteklemesi olabilir.

Yemek etiketlerini okumakla kim ilgilenmemeli?

Gıda etiketlerini okumak için aslında sağlıklarına zarar verebilecek belirli popülasyonlar var. Bunlar şunları içerir:

• Yeme bozukluğu veya düzensiz yemek öyküsü olanlar: Gıda etiketlerini okumak, kalori gibi sayılarla daha fazla sertliği ve kaygıyı teşvik edebilir.
• Beslenme eğitiminde güçlü bir temeli olanlar: Farklı gıdaların beslenme profili hakkında genellikle bilgili iseniz, gıda etiketlerini okumanın yabani otlarına girmeniz gerekmeyebilir. Gıda etiketlerini düzenli olarak okumak için zaman veya zihinsel enerji almadan sağlığı geliştirme, tatmin edici seçimler yapabilirsiniz.
• Vücudunun ipuçlarıyla bağlantı kurmak için mücadele edenler: Vücudunuzun ipuçlarını fark etmek ve isteklerinizi onurlandırmakta zorlanıyorsanız, gıda etiketine aşırı odaklanmak bu bağlantıyı daha da engelleyebilir. Vücudunuzun ipuçları yerine yiyeceklerin besin profiline aşırı odaklanabilirsiniz.

Sonuç olarak

Gıda etiketlerini okumak farklı insanlara farklı şekillerde fayda sağlayabilir. Hızlı bir tarama veya derinlemesine bir inceleme olabilir ve çoğu insanın sağlığı teşvik etmek için her satırı özenle okuması gerekmez.

Linares, “Genel olarak sağlıklı yetişkinler için, büyük resim benzeri gıda grupları açısından beslenme hakkında düşünmek, örneğin beslenme etiketinin ayrıntılarında bir araya gelmekten daha yararlı olabilir” diyor.

Vücudunuzun ihtiyaçları için endişe besinlerini unutmayın ve besin içeriklerine göre gıda seçimlerinizi ahlakileştirmemeye çalışın. Gıda etiketleriyle aşırı ilgilenmek, özellikle düzensiz yemek veya yeme bozukluğu olanlar için sağlık için zararlı olabilir. Sizin için endişe duyulan besinler hakkında bir sağlık hizmeti sağlayıcısıyla konuşun ve yiyecek etiketlerini okumak sizi zihinsel ve fiziksel olarak nasıl etkilediğine dikkat edin.