Bu protein ve lif açısından zengin limon krepleri uykunuzda yapmak için yeterince kolaydır

Bu glutensiz limon kreplerini neden bu kadar çok seviyoruz

Daha önce bir krepiniz varsa, bu gözleme benzeri yemeğin kesinlikle lezzetli ve inanılmaz derecede çok yönlü olduğunu biliyorsunuz. Kreplerin sadeliği, onları peynir, çilek veya çikolata fındık yayılımı gibi hemen hemen herhangi bir tepeyi (tuzlu veya tatlı) eklemek için uygun hale getirir. Ayrıca, gündüz kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği, atıştırmalık veya yukarıdakilerin tümünü yemek için mükemmeldir. Ancak, bu yemeği sevebildiğimiz kadarıyla, ortalama bir tembel günde birlikte kırbaçlamak biraz göz korkutucu görünebilir ...

Chef Smith'ten birkaç dahi ipucu ve püf noktasıyla, krep yapmanın hayal edebileceğimizden çok daha kolay olduğunu öğrendik. Ve onları glutensiz bir muameleye dönüştürmek daha da basittir. Altı glutensiz dostu bileşen-ob unu, hindistancevizi unu, yumurta, tuzsuz tereyağı, süt ve bir tutam bir karıştırıcı (ellersiz çırpma = swoon) ekleyerek başlar ve karışımı pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırır. Bu kadar; meyilli bitti.

Ardından, Smith, buzdolabında meyilli yaklaşık bir saat soğutur. Sonra meyilli, yapışmasını önlemek için eritilmiş tuzsuz tereyağı tabakası ile yapışmaz bir tavaya döküyor. Ve geçmişte yapmış olabileceğiniz diğer kreplerin aksine, Smith, meyilli tavanın kenarlarına sadece tavayı döndürerek yayarak, herhangi bir süslü meyilli alet veya ekipmana ihtiyacınız olmadığını açıklıyor. Gerçekten, krep yapmaktan daha zor değil. Sonra, meyilli tavada güzel ve kabarcıklı olmak için birkaç dakika geçirdikten sonra, Smith krepini diğer tarafı mükemmelliğe kadar kahverengiye çevirir.

Şimdi en iyi bölüm? Tabii ki Topingler. Chef Smith'in bu mükemmel glutensiz krepleri nasıl giydirdiği hakkında daha fazla bilgi edinmek için tüm bölüme göz atın.

Fuss Glutensiz Limon Krep Tarifi

4 krep verir

İçindekiler
16 ons (2 su bardağı) süt
2/3 su bardağı unu
1/3 su bardağı hindistancevizi unu
1 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı (eritilmiş), ayrıca tavayı yağlamak için daha fazlası
1/8 çay kaşığı tuz
2 yumurta
1 limon (veya 1 yemek kaşığı limon suyu)
1 çorba kaşığı şekerlemenin şekeri
Çeşitli Meyveler

1. Bir karıştırıcıda süt, yulaf unu, hindistancevizi unu, eritilmiş tereyağı, tuz ve yumurtaları birleştirin. Düşük hızdan başlayarak, yaklaşık iki dakika veya pürüzsüz ve tamamen birleşene kadar karıştırın, hızı gerektiği gibi yavaşça arttırır.

2. Hamuru bir saat soğutun.

3. Düşük-orta sıcaklıkta yapışmaz bir tava önceden ısıtın ve tuzsuz tereyağı ile cömertçe yağlayın. Tereyağı kabarmaya başladığında, merkeze yaklaşık 1/3 bardak meyilli dökün. Tavayı dikkatlice döndürün, böylece meyilli tavanın tabanını kapsar. Kenarlar altın yapmaya başladığında, diğer tarafı pişirmek için ters çevirin.

4. Her iki tarafta tamamen pişirildikten sonra bir tabağa aktarın ve soğumaya bırakın. İşleyecek kadar serin bir kez, krepi bir üçgen oluşturmak için yarıya ve sonra tekrar yarısını katlayın. Bir tabakta monte et.

5. Garnitür etmek için, üstte limon suyunu sıkın ve ince bir elek kullanarak, pudra şekeri serpin. Çeşitli çilek ekleyin ve istenirse daha fazla pudra şeker serpin.

Daha fazla kahvaltı fikrine ihtiyacım var? Bu vegan Hollandalı bebek tarifi hile yapabilir: