Bu 15 $ keskinleştirme aracı, en ucuz, en donuk mutfak bıçaklarımı bile saniye içinde şef layık ediyor
Birkaç şey, dilimlemeye çalışırken bir domatesleri tamamen ezmek kadar sinir bozucu olabilir veya bıçağınızı lezzetli bir sonbahar çorbasına dönüştürmeye çalışırken butternut kabakının ortasında sıkışıp kalmasını sağlayabilir. Her ne pahasına olursa olsun pişirmeyi veya bundan kaçınmayı seviyorsanız, oranlar, bir veya iki bıçağınız var ve filmi dondurulmuş yemeğinizden dilimliyorsa, zaman zaman kullanmanız gerekiyor. Donuk ise, tehlikeliden bahsetmemek için sinir bozucu veya çalışmak için zaman alıcı olabilir.
Bu yüzden Mutfak Tanrılarını Amazon'da bulduğum bu 15 $ keskinleştirme aracı için, ucuz bıçaklarımı profesyonel bir şefinkine rakip hale getirdi. Henckel, Edge Pro keskinleştirme çeliğini (15 $) bul, saniyeler içinde tekrar yeni gibi metal bıçakları yapar, böylece donuk kenarı iyi için dökebilirsiniz.
9- ve 10 inç çubuk uzunluklarında mevcuttur.
Şimdi satın alEn sevdiğim bıçağı bir bakkaldan aldım (cidden), diğer mutfak eşyalarımın çoğu yakın zamanda yapılan bir hareketten uzaklaştığında. O zamandan beri pişirme aletlerimin geri kalanını açmış olsam da, bu bıçağa geri dönmeye devam ediyorum çünkü ağırlığını ve elimdeki tutuşu seviyorum. Ama kesinlikle profesyonel bir sınıf bıçağı olmadığı için, diğerlerinden daha sık keskinleştirmem gerekiyor. Bu keskinleştirme çeliğinin kullanışlı olduğu yer. İşte böyle çalışıyor:
Keskinleştirme çeliği nasıl kullanılır:
- Keskin çelik çubuğun sapını baskın olmayan elinizle tutun. Bıçak ve çubuk arasında basınç uygulamanız gerekeceğinden, sağlam bir kavramanız olduğundan emin olun. Gerekirse, çubuğun ucunu kaymaz bir yüzeye güvenli bir şekilde yerleştirin.
- Bıçak, çubuğu yaklaşık 20 derecelik bir açıyla karşılamalıdır-bıçağınızın bıçağının en dar kısmı boyunca kayacak kadar sadece.
- Bıçağı bıçağın arkasından (sapa en yakın) ucuna kaydırın, bu açıda sürekli basınç uygularken. Aynı şeyi bıçağın diğer tarafı için yapın, her iki taraftaki kaydırma sayısını bile tuttuğunuzdan emin olun. Bunu genellikle tarafta 5-10 kez yaparım, ancak bıçağınızın durumuna göre ayarlayabilirsiniz.
- Keskinleştirme çeliğinizi temiz bir bezle silin ve bıçağınızı temizleyin.
Presto-bıçaklarınız yeni gibi hissedecek ve kesecek. Benimkine iyi bir keskinleştirme verdikten sonra, genellikle doğrudan bir salatalık veya üzüm için gidiyorum, biraz daha fazla 'oomph dilimlemek ve zarları gerektiren bir şey. Tatmin edici ve daha da önemlisi, donuk, yıpranmış bir bıçakla pazarlık yapmaktan daha güvenlidir. Sadece 15 $ 'dan, bu keskinleştiren çelik çubuk, her ev aşçısının mutfak titremesinde olması gereken mükemmel bir yatırımdır. "Kes" Chase'e ve buradan bir tane al.
En son (ve en büyük) mağaza ürün damlalarını, özel koleksiyonları, indirimleri ve daha fazlasını duyan ilk kişi olmak istiyorum? Intel'in doğrudan gelen kutunuza teslim edilmesini sağlamak için kaydolun.
