Bu 2 bileşenli salata tabanı kalsiyum ve bağırsak dostu iyilikle doludur
Uluslararası Gıda Bilgi Konseyi için Beslenme İletişimi Kıdemli Müdürü Alyssa Pike (IFIC), lahana turşusunun bağırsak artırıcı faydalarının belirlenmesinin biraz daha zor olduğunu söylüyor. Lauerkraut, bunu yapmak için gereken fermantasyon süreci sayesinde bol miktarda probiyotik içerebilirken, sunduğu “iyi” bağırsak bakterileri. Çözüm Basit: Lahana Sıhalanma Satın Alırken Beslenme Etiketlerini Okuyun.
Pike, “Beslenme bilgilerinin yakınında ürünün ambalajının arkasında veya yanında bulunan lahana bileşen listesindeki belirli bakteri suşlarını kontrol edin” diyor. "Bir ürünün raf ömrünün sonunda bulunan koloni oluşturan birimlerin veya CFU'ların sayısını arayın.”Pike, porsiyon başına bir milyar veya daha fazla CFU'nun tipik olduğunu paylaşıyor, ancak bazı ürünler çok daha yüksek sayılara sahip olabilir. CFU'lardan bağımsız olarak, bu tuzlu ekici yiyeceklerin hala büyük bir lif, C vitamini, K, demir ve manganez kaynağı olduğu için hala büyük beslenme değeri sunduğunu ekliyor.
Lauerkraut kendi başına yemek için biraz maceracı görünüyorsa, Rissetto ilk önce bir salatada denemek aslında başlamak için mükemmel bir yerdir: "Bu yüzden roka ve lahana salatası, geç saatlerin çok kötüleşmiştir. lezzetli kombinasyon."Bir roka tabanına sadece bir çorba kaşığı lahana turşusu eklemeyi, ardından zaten sevdiğiniz malzemelerle biriktirmenizi önerir: kavrulmuş tavuk, parmesan peyniri, taze sebzeler ve/veya kızarmış badem veya ceviz düşünün. Bu şekilde lahana turşusu yemeğinizi aşmayacak. Rissetto ayrıca, aynı sağlık yararlarını sunacağı için (her ikisi de fermente lahana ürünleridir), ancak nauerkraut için Kimchi'de değiştirilmeyi önerir, ancak tamamen farklı bir lezzet profili getirecektir.
Pike, prebiyotik gıdalar benzeri soğan, domates veya tam tahıl eklemenin, kasenize-size nihai mikrobiyome destek vereceğini ekliyor. “Bunun nedeni, prebiyotiklerin, bağırsak sağlığınızı artırmak için probiyotiklerin beslediği yiyeceklerdir” diyor.
Aşağıda, bir sonraki bağırsak güçlendiren roka ve lahana turşusu salatasına ilham vermek için birkaç lezzetli basit tarif bulun.
Roka ve lahana turşusu salata tarifleri denemek için
Acı yeşillikler ve lahana turşusu salatası
Bu muhteşem yemek, estetiği artırmak için otlar ve yenilebilir çiçekler, ayrıca salataya biraz kalma gücü vermek için bazı kinoa içerir. Yemek yapmak için favori bir protein ile üst veya gösteri durdurucu bir taraf olarak hizmet edin. Salata ayrıca lahana suyuyla yapılan bir probiyotik salata sosu içerir, bu nedenle atık yoktur ve ekstra sağlık yararları elde edersiniz.
Tarifi Alın: Acı Yeşiller ve Lahit Salatası
İyi bağırsak sağlığı salatası
Zeytin, salatalık ve kolay bezelye salatası sosu, yeni keşfedilen salata tabanımıza bir Akdeniz havası getiriyor. Öğle yemeğini kolaylaştırmak veya akşam yemeğinde bazı yeşilliklere hizmet etmek için çok daha kolay hale getirmek için bir haftalık salatalar için giyinmeyi hazırlayın.
Tarif Alın: İyi bağırsak sağlığı salatası
Tempeh Bacon, Avokado, Arugula ve Lauerkraut Sandviç
Görünüşe göre, lahana turşusu ve roka da sebze dolu bir sandviç için harika bir temel oluşturuyor. Burada ikisi, tatmin edici ve lezzetli bitki bazlı bir yemek için tempeh pastırma, avokado, turşu ve baharatlı bir tahini mayo ile eşleştirildi.
Tarif Alın: Tempeh Bacon, Avokado, Arugula ve Lauerkraut Sandviç
a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, en son sağlıklı yaşam markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.
