Bu, kayıtlı bir diyetisyen, uzun ömürlülüğünüzü artırmak için yemek pişirmeye başlayacağını söyleyen 1 numaralı yemek yağdır (zeytin veya avokado yağı değil)
Dr. Bazilyalı ayrıca, bu tür sağlıklı yağın sadece pişirdiğiniz şeye lezzetli bir lezzet vermekle kalmayıp aynı zamanda hücre zarlarımızı esnek hale getirmeye ve yağda çözünür vitaminler gibi diğer besinlerin emilimini artırmaya yardımcı olan bir enerji kaynağı sağlar. , E, D ve K.
Chia Oil'in faydalarını daha da artırmak için DR. Bazilyalı, diğer besin açısından zengin malzemelerle eşleştirmenizi önerir. “Yağlar, genel olarak, havuç, yapraklı yeşillikler, avokadolar ve diğer sebzelerde bulunan karotenoidler gibi belirli fittonutentlerin emilimine yardımcı olabilir. Bu nedenle, ıspanak, havuç veya lahana gibi yiyeceklerle chia yağı yediğinizde, vücudunuz zengin K vitamini ve A vitamini ve kemiklerinizi, cildinizi ve bağışıklık sisteminizi emmek için daha kolay bir zamana sahip olacak ”dedi. Bazilyalı diyor.
Büyüyen kanıtlar, Chia yağını, kalp hastalığı, dislipidemi ve yüksek tansiyon gibi bazı metabolik durumların ortadan kaldırılmasıyla ilgili anti-enflamatuar özelliklerle ilişkilendirmiştir. Dahası, Chia vegan dostu, glutensiz, bilinen alerjenikliği yoktur ve protein ve lif bakımından yüksektir. Genel olarak konuşursak, Chia Oil çoğu insanın düzenli olarak tüketmesi için güvenlidir. Bununla birlikte, kan inceltici veya safra kesesi ile ilişkili hastalıkları olanlar, tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdır.
Kayıtlı bir diyetisyen Chia Oil ile Yemek Yapmayı Nasıl Öngörüyor?
Chia Oil, tüm bitki bazlı yemeklik yağların en yüksek duman noktalarından birine sahip olduğundan, çok yönlüdür ve çeşitli şekillerde yemek pişirmeye kendini iyi ödünç verir. “Chia Oil'in Duman Noktası, çeşitli ısı tedavilerindeki stabilite testleriyle doğrulandığı gibi 420 ° F'dir”. Bazilyalı diyor. (Bağlam için, akıcı olmayan zeytinyağının duman noktasına 400 ° F ve avokado yağı 480 ° F'dir.) Bu nedenle, Chia yağı, oda sıcaklığında veya soğukta servis yapmak için olduğu gibi yüksek ateşte pişirmek için eşit derecede büyüktür, bu da fenolik asitler, tokoferoller ve fitosteroller gibi yüksek seviyelerde önemli fytonutrientler sunar.
Dr. Bazilyalı, yemeklerin üstünde çiselemek, pansuman veya marinat yapmak için veya sote veya karıştırma malzemeleri için Chia Yağı kullanılmasını önerir. Ek olarak, hafif, narin ve çoğunlukla nötr lezzeti sayesinde, Chia Oil'in pişirmek veya hatta smoothies'e eklemek için ideali-bir tarifin ipeksi, pürüzsüz ağız hissini yükseltebileceğini söylüyor. Artı, DR. Bazilyalı, Chia Yağını diğer sağlıklı yemeklik yağlarla karıştırmayı ve eşleştirmenizi önerir. “Çoğu zaman, Chia yağı ile birlikte zeytin veya avokado yağı kullanacağım” diyor.
Piyasadaki en iyi chia yağı seçenekleri
“Kaliteli Chia Yağı, kimyasal çözücü, enzim veya seyreltiler olmadan yapılan ekim, büyüme, hasat ve işleme ile saf ve yüksek beslenme olan bir tohumla başlar”. Bazilyalı diyor. Yüksek kaliteli tohumlardan yapılan chia yağı, en yüksek miktarda antioksidan ve beslenme değerine sahip olacaktır. “Soğuk sıkışmış ve rafine edilmemiş gibi temel göstergelere dikkat edin veya etiket rejeneratif tarımla yetiştirildiğinden bahsediyorsa.”Bu, Sow'ın rafine edilmemiş, ekstra virgin Chia Oil veya Cucina & Amore's Chia Oil gibi markaları, her ikisi de Amazon'da mevcut.
Chia yağınızı olabildiğince taze tutmak için DR. Bazilyalı, hava geçirmez bir karanlık şişede veya doğrudan güneş ışığından uzakta bir kapta serin veya oda sıcaklığı bir ortamda saklanmanızı önerir. Bu koşullar içinde tutulursa, altı ay kadar sürebilir. Ancak, bozulursa veya kötü bir koku varsa, süresi dolmuş Chia Yağı şişenize teklif vermenin zamanı gelmiş olabilir.
Bir RD, zeytinyağının faydalarını paylaşıyor:
En son (ve en büyük) refah haberlerine ve uzman onaylı ipuçlarına sahip olmak için bugün kaydolmadığınız BS ile ihtiyacınız olmayan Wellness Intel, doğrudan gelen kutunuza teslim edildi.
