Nihai anti-enflamatuar yemek böyle görünüyor

İdeal anti-enflamatuar yemeğin neye benzediğini ve hangi Foods Shelly Malone'un saklamanız gerektiğini öğrenmek için okumaya devam edin kapalı Plakan.

Sebzeler ve meyveler yemeğinizin yüzde 50'sini oluşturmalıdır

Malone, “Tabağınızı göz küresi yapıyorsanız, yarısı sebze ve meyveler olmalı” diyor Malone. Bunun nedeni, sadece inflamatuar bir sebze diye bir şey olmadığını değil (rahatsız edici olmak için gece kıkırdaması bulamazsanız veya ciddi bir gastro-intestinal bozukluğunuz yoksa, bu durumda doktorunuza danışın), ancak bu yiyecekler doldurulur Vücuttaki iltihabı gerçekten azaltan gerekli vitaminler, mineraller ve antioksidanlarla.

Ve yüksek şeker içeriği nedeniyle meyvenin sınırlı olması gerektiğini duyduysanız, bu genel nüfus için doğru değil, diyor Malone. "Bir maya veya kan şekeriniz olsaydı, meyveyi keserdim. Ama sadece daha sağlıklı yemek istiyorsanız, birçok meyve ve sebze ile yüksek çeşitlilik diyeti iyi bir şeydir ”diyor. (Şüphe duyduğunuzda, meyveler ve yeşil elmalar gibi glisemik endeksten düşük olan meyveleri arayın-kan şekerinizi aramazlar, diyor Malone.)

Protein yemeğinizin yüzde 25'i olmalı

Malone, “Özellikle bölümleri ölçmeden, proteini ana yemekten ziyade bir garnitür olarak düşünmeliyiz” diyor. Hayvan proteinlerinin büyük bir hayranı olduğunu belirtmek için hızlı, sağlıklı, anti-enflamatuar yağlar ve iyileştirici amino asitler-işlenmemiş, organik olarak yetiştirilmiş ve otla beslendikleri sürece.

Vejetaryenlere ve veganlara gelince, Malone, bezelye proteini ve size pirinç ve fasulye gibi tüm esansiyel amino asitleri verecek stratejik gıda kombinasyonları ile desteklenmenizi önerir. Ancak soya ürünlerinin, genellikle yüksek oranda işlendikleri, genellikle genetik olarak değiştirilmiş oldukları için (yüksek seviyelerde pestisitlerin kullanıldığını gösterir) ve sindirilmesi zor olduğundan, önlenmesi gerektiğini söylüyor. (Enflamatuar bir ateş fırtınası, temelde.)

Tahıllar her yemeğin yüzde 25'i olmalıdır

Malone, herkesin gluteni kesmekten yararlanabileceğini söylüyor-sızdıran bağırsaklara katkıda bulunan büyük, sindirimi zor bir protein olduğunu, böylece bağırsak hücreleri arasındaki kavşakların gevşemesi, bakteri ve toksinlerin kan dolaşımına kaçmasına izin veriliyor.

Tartışmalı? Belki. Ama işaret ettiği gibi, “Gluten içeren tahıllarda başka bir yere gidemeyeceğiniz besin yok."Malone ayrıca, intoleransın yorgunluktan cilt sorunlarına, baş ağrısına kadar sindirim sıkıntısı dışında birçok yönden ortaya çıkabileceğini de not ediyor, bu nedenle hoşgörüsüzlüğe sahip olduklarını düşünmeyenler bile ekmekten yemin ettiklerinde beklenmedik rahatlama bulabilirler. (Mısır'ın vücut üzerinde benzer bir etkisi olduğu bilinmektedir.)

Yüksek kaliteli, glutensiz tahılların bile ılımlı bir şekilde yenilmesi gerektiğini ekliyor, onları ana yemekten ziyade bir garnitür olarak düşünün. “[Uygunsuz miktarlarda] karbonhidratlar, glikozunuzun artışa, insülininizin yanıt vermesine ve bu iltihaplanmaya neden oluyor” diyor.

Quinoa, Amaranth, Sorgum, pirinç veya darı tercih edin ve karbonhidratlarınızın büyük kısmını sebzelerden, meyvelerden ve baklagillerden almaya bakın.

Sağlıklı yağları doldurun

"Yağdan korkma!”Beyin sağlığı ve vitamin emilimi için gerekli olduğunu söyleyen Malone'u vurgular. (Ve daha uzun yaşamanıza yardımcı olduğu bulundu.) “Doğru yağ türü olduğu sürece, yüzde diyetinizin yüzde 50 kadarı olabilir.”Tabii ki, çoğu insan bu kadar çok midesi yapamaz, bu yüzden yazar, her öğünde en azından bazı sağlıklı yağları, yumurta ile avokado sahibi olmak veya kahvaltı smoothie'ye hindistancevizi yağı ekleyecek şekilde çalıştırmayı önerir.

Dikkatli olmak için bir şey: omega-6 ila omega-3 yağ oranınız. “Tarihin bir noktasında, diyetimizdeki omega-6'nın omega-3 yağlarına oranı bire bir idi” diyor. "Şimdi, 15'e bir olduğu tahmin ediliyor. Diyetinizde toplam yağ değil, iltihaplanma sorununa neden olan çarpık oran."

İlk olarak, işlenmiş, omega-6 ağır bitkisel yağlar-kanola, mısır, soya ve fıstık yanı sıra mısırla beslenen hayvanlardan margarin ve hayvan yağlarını ortadan kaldırdığınızdan emin olun. (Avokado, tohum, fındık veya zeytinyağı üzerinde çok çılgınca gitmeyin-kesinlikle iyi yağlar olmasına rağmen, omega-6 fam'ın bir parçasıdırlar.) Ardından, balık, morina karaciğeri veya yosun yağı, chia tohumları ve keten tohumları gibi şeylere iltihaplanma-bürüm omega-3 ekleyerek oranı dengeleyin.

Hendek şekeri ve süt ürünleri

Gluten, mısır ve soya, süt ve şeker ile birlikte, Malone'un iltihabı engellemek için kesilmesini önerdiği son yiyeceklerdir. Bunun nedeni, süt ürünlerinin, glutenle benzer şekilde sindirilmesinin zor olduğunu söylüyor ve şeker için olduğu gibi, muhtemelen neden kötü olduğunu hatırlatmanız gerekmiyor.

"En azından pastörize inek sütü ve eğer var olan Süt içeceğim, çiğ, tam yağlı türe giderdim. Aktif enzimleri, canlı aktif kültürleri, çözünür vitaminleri ve iyi yağları elde edersiniz."

Yine, “Big Four” tetikleyicilerinden herhangi birine duyarlı olduğunuzu düşünmeseniz bile, Malone, onları bıraktığınızda nasıl hissettiğinize şaşırabileceğinizi söylüyor. “İnsanların ne kadar berbat hissettiklerini bile düşünmüyorum” diyor. “Yaşam benzeri kaygı, cilt sorunları veya sürekli yorgun hissetmenin normal bir parçası olarak kabul ettiğimiz çok şey var ve onlara alışıyoruz. Ama bu şeyleri çıkardığınızda, ne kadar iyi hissettiğine şaşırdın.”Malone'un durumunda, acılarının pizza ve soya lattelerini terk etmeye değer haftalar içinde ortadan kaybolmasına neden oldu?

Enflamatuar gıdaları ortadan kaldırmak bir sürükleme olması gerekmez-hatta lezzetli olabilir. İşte ekmek ve makarna için meyve ve sebzeleri nasıl değiştireceğiniz, Delish Dair ürünleri içermeyen bir çikolata "dondurma" yapacağınız ve bir vegan falafel pizza (!).