Bu basit numara, limonlarınızı bir ay boyunca taze tutmanın sırrıdır

"Tezgahta kalan limonlar, özellikle muzlara veya diğer etilen üreten meyvelere yakınlarsa, olgunlaşabilir fazla Daha hızlı, ”diye ekliyor Alibrandi. Profesyonellere göre Aşçının resimli Tezgahta tutulan limonların raf ömrünü test eden buzdolabında, oda sıcaklığında saklanan meyveler bir hafta sonra süresi doldu. Bununla birlikte, buzdolabında dört kez olgun ve sulu kaldı: bütün bir ay.

Lemonların taze kaldığı göz açıcı keşif gıda bilimine geliyor. Alibrandi, “Meyveler doğal olarak buzdolabında daha yavaş olgunlaşıyor, çünkü daha serin sıcaklık her şeyi yavaşlatıyor” diyor Alibrandi. Optimal koruma koşulları için USDA, buzdolabının yaklaşık 40 ° F'de korunmasını önerir, çünkü “gıda kaynaklı hastalığa neden olabilen bakteriler, buzdolabı sıcaklıklarında çok yavaş büyümez veya büyümez."

2. Buzdolabına girmeden önce hava geçirmez bir çantada limonları durulayın, kuru ve mühürleyin

Beverly Hills'teki Spago gibi yüksek hacimli restoranlarda, limonları taze tutmak her zaman en önemli önceliktir. “Tonlarca limon kullanıyoruz, bu yüzden onlardan çok geçiyoruz ve onları lezzetleme, meyve suyu sıkma ve süslemeler için rezerve ediyoruz” diyor. Nokta? Limonları olabildiğince uzun süre saklayacağınız hakkında bir iki şey biliyor. Evdeyken, Alferos, meyve üzerinde mevcut olabilecek potansiyel bakterileri (veya nemi) ortadan kaldırmak için önce durulamayı ve kurutmayı önerir ve daha sonra kurutmalarını önlemek için hava geçirmez bir çantaya sarılmasını önerir. Alferos'a göre, bir buzdolabının soğutma fanları, buzdolabının içinde kurak bir ortam yaratıyor, bu da limonlarınızı bir baggie içine sarmak için atlarsanız erken yaşlanma anlamına gelebilir.

3. Ve limonlarınızı daha net çekmecede saklamayı unutmayın

Neden daha net çekmecede, sorabilirsiniz? Cadon çekmecelerinin kendi ayrı hava akışı sistemi veya sıcaklık kontrolleri vardır, bu da onları daha fazla nemle daha soğuk bir bölge haline getirir, bu da ürünü taze tutmak için idealdir, Kristen Hong, kitabın yazarı Buzdolabı aşkı, daha önce iyi anlatılan+iyi.

Sahip olduğunuz tüm taze limonları kullanmanın bağırsak sağlıklı ve glutensiz bir yolu için, bu lezzetli limon somun tarifini pişirin:

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, en son sağlıklı yaşam markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.