Bu Yemek Hazırlık Planı ile Sade Tahıllar 5 Sağlıklı, Hint esintili akşam yemeğine dönüştürün

Önümüzde yapılabilecek bir haftalık sağlıklı Hint akşam yemeği fikirleri için okumaya devam edin:

Bitki bazlı Hint yemekleriniz için satın alınacak malzemeler:

Üretmek

• 1 küçük karnabahar
• 2 büyük soğan
• 1 torba karışık yeşillikler
• 1 lb. Dondurulmuş bezelye ve havuç
• 1 limon
• 2 domates
• 2 Salatalık
• 1 6 oz. Siyah zeytin kutusu
• 1 orta patlıcan
• 1 sıcak yeşil biber
• 1 avokado (isteğe bağlı)
• 2-3 lbs. kavurma için sebzeler, dört bardak için yeterli (brokoli, tatlı patates veya biber gibi)

Kiler malları

• 1 5 oz. Ton balığı olabilir
• 1/2 lb. darı
• 1 çanta sarı mercimek
• 1 14-oz. Siyah fasulye kutusu
• kırmızı şarap sirkesi
• Kimyon
• Zencefil
• Zerdeçal
• Defne yaprakları
• Tarçın çubukları
• Karabiber

Et ve süt ürünleri

• 1 3-4 oz. somon fileto
• 5 oz. sade yoğurt
• Süt veya alt süt

Çeşitli

• Gochujang sosu (veya barbekü sosu)
• Soya sosu
• Kaju fıstığı
• Kuru üzüm

Buzdolabından/kilerden ihtiyacınız olacak:

• Yemek yagı
• Zeytin yağı
• Deniz tuzu
• Karabiber
• Tereyağı

Bir haftalık sağlıklı Hint yemekleri için Pazar günü ne hazırlanır:

Tarif 1: Kavrulmuş sebzeli sıcak tahıllı salata

Yemek Hazırlık İpucu: Bu bitki ileri yemek, Pazar gecesi için akşam yemeğiniz olarak hizmet edebilir, artıklar hafta boyunca kullanılmak üzere kurtarıldı. İlk önce tahıl-dal tabanını yaparsınız, sonra aslında bu tarifte ve aşağıdakilerde kullanırsınız, bu nedenle geri kalanını salatanıza eklemeden önce soyulmamış tahıl-dalın bir kısmını gelecekteki kullanım için saklayın.

İçindekiler
Tahıllı taban için:
3 bardak pişmemiş darı
1 su bardağı sarı mercimek (bir saat batırılmış)

Kavrulmuş sebzeli salata için:
1 14-oz. Siyah fasulye kutusu
1/2 küçük karnabahar kafası
Kızartma için seçtiğiniz 6 bardak doğranmış sebze (ler) (brokoli burada kullanılır)
1/2 büyük soğan, 1/4 inç kalınlığında yarım ay dilimlenmiş
2 yemek kaşığı gochujang (barbekü sosu veya en sevdiğiniz yağ bazlı salata sosu da işler)
3 çay kaşığı yemeklik yağ, bölünmüş.
2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
1 çorba kaşığı yer
1 limon, yarıya kesilmiş
1 domates (isteğe bağlı)
1 avokado (isteğe bağlı)
1 salatalık, kalın mermiler halinde dilimlenmiş (isteğe bağlı)
Cömert deniz tuzu (isteğe bağlı)

Tahıllı taban için:
1. Darı ve mercimek büyük bir tencereye dört bardak su ile koyun.

2. Bir kaynamaya getirin ve sonra ısıyı düşük seviyeye indirin ve 20 dakika pişirin. Alevi kapat. Tencereyi ortaya çıkarmayın. 20 dakika daha bekletin. Servis yapmaya hazır olana kadar ateşten alın. Daha sonra kullanmak için bir porsiyon bir kenara koyun; Aşağıdaki tahıl salatası için kalan dört porsiyonu kullanın.

Kavrulmuş sebzeli sıcak tahıl salatası için:
1. Fırını 400 ° F'ye önceden ısıtın.

2. Orta bir kasede, gochujang (veya barbekü sosu) bir çay kaşığı su ve iki çay kaşığı yemek yağıyla karıştırın. Kesilmiş sebzeleri ve dilimlenmiş soğanları ekleyin ve kaplamak için fırlatın.

3. Bir fırın tepsisini veya tepsisini alüminyum folyo ile örtün ve kaplanmış sebzeleri tepsinin üzerindeki tek bir kat halinde yayın. Fırına koy ve 10 dakika pişirin. Onları mümkün olduğunca en iyi şekilde ters çevirin ve sebzelerin çoğu yumuşayana ve lekelerde karartılıncaya kadar 5 ila 7 dakika daha pişirin.

4. Sebzeler pişirirken, sıvıyı konserve fasulyeden boşaltın ve iyice durulayın.

5. Fasulyeleri atın ve sirke ve kalan çay kaşığı yağ ile büyük bir kasede pişirilmiş tane atın.

6. Artıkları hava geçirmez bir kapta (bir tane içinde tahıl-dal/fasulye karışımı ve bir diğerinde kavrulmuş sebzeler) bir haftaya kadar buzdolabında saklayın.

Tarif 2: Bisi Bele Tahıl Bhat

Yemek Hazırlık İpucu: Bu yemek, Hindistan'ın pirinç ve mercimek konforu yiyecekleri olan Khitcheri'nin bir varyasyonudur. Bisi Bele Bhat kelimenin tam anlamıyla "sıcak mercimek ve pirinç gooey çorbası."Aşağıdaki tarif iki porsiyon yapar. Birinin akşam yemeğinin tadını çıkarın ve diğerini hafta içinde daha sonra kurtarın.

İçindekiler
1 Servis Ayrılmış Grain-Dal
1/3 fincan mercimek
2 yemek kaşığı yağı
1/2 büyük soğan, kaba doğranmış
1 yemek kaşığı zencefil
1 yemek kaşığı kimyon
1 çay kaşığı zerdeçal
1 domates, kaba doğranmış
2 bardak dondurulmuş bezelye ve havuç

1. Mercimekleri yıkayın ve bir tencereye koyun ve en az iki bardak su ile örtün. Bir kaynatın ve sonra örtün ve 20 dakika pişirin. Yumuşak olmalılar ve sıkıldıklarında parçalanmalılar. Olabildiğince iyi tahliye.

2. Yağı orta ateş altında ısıtın. Soğan ekleyin ve yumuşayana ve kahverengiye başlayana kadar sote edin, yaklaşık altı dakika. Zencefil ve kullandığınız baharat tozunu ekleyin ve yaklaşık 30 saniye kadar karıştırın. Zerdeçal ve domates ekleyin ve domatesler parçalanmaya başlayana kadar yaklaşık iki dakika karıştırın. Süzülmüş dal ekleyin, birlikte karıştırın.

3. Sebzeleri ekleyin, iyice karıştırın. Sonra üç bardak su ekleyin. Kaynamak. Sebzeler yumuşayana ve karışım kalın ve gooey olana kadar en az 10 dakika boyunca örtün, daha düşük ısı ve en az 10 dakika pişirin. Her şey bir araya gelene kadar 10 dakika daha ortaya çıkarıldı. İstediğiniz tutarlılığı elde edene kadar su eklemekten çekinmeyin. Kalın bir gooey, stewy karışımı olmalı.

4. Isıyı kapatın ve yukarıdaki tariften ayrılmış tahıl-dal porsiyonunu ekleyin.

5. Yulaf lapanın yarısında kachumber ile, doğranmış salatalık, doğranmış soğan ve doğranmış domates karışımı ve kalın yoğurt bir topuz ile servis yapın. Kalanları bir haftaya kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.

Bu tarifleri tüm hafta boyunca kolay, bitki bazlı Hint yemeklerini kolaylaştırmak için nasıl kullanacağınız aşağıda açıklanmıştır:

Pazartesi Yemeği: Hint tarzı tahıl pilaflı bir panel ızgara somon ve patlıcan

Kalanlar: 1 Tahıl, somon, ızgara patlıcan porsiyon

Yeni malzemeler: 1/2 su bardağı yoğurt (artı sos ile karıştırmak için 1 yemek kaşığı), 1 çorba kaşığı gochujang (veya barbekü sosu)

Tahıl-Dal'ı kullanmanın bir başka yolu, somon ve patlıcan ile birleştirmektir, tepesi olarak lezzetli bir sos. Bir orta patlıcan alın ve uzunlamasına 1/4 inç şeritler halinde kesin. Şeritlerin her iki tarafını zeytinyağı ile katlayın ve bir tavaya yerleştirin. 10 dakika pişirin. Patlıcan pişirirken, 1 çorba kaşığı gochujang ve 1 çorba kaşığı yoğurt ile bir somon filetosu fırçalayın. 10 dakika sonra patlıcanı çevirin, ardından somonu aynı tavaya ekleyin ve 12-14 dakika kızartın. Yemeği yuvarlamak için tahıllarınızı tekrar ısıtın ve bir topuz yoğurt ile doldurun.

Salı akşam yemeği: Hint tarzı pilav

Kalanlar: 1 porsiyon tahıl-dal, 1 porsiyon kavrulmuş sebze

Yeni malzemeler: 1 çorba kaşığı tereyağı, 1/4 su bardağı kaju, 1 defne yaprağı, 1/2 küçük tarçın çubuğu, 1/3 su bardağı kuru üzüm

Sadece birkaç temel bileşen tahıl-dal tadı tamamen farklı kılar. Tereyağı ve bir çorba kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Defne yaprağı, tarçın çubuğu ve fındık ekleyin. Baharatların kokusunu koklayana kadar hafifçe karıştırın. Pişmiş tahıl ve kavrulmuş sebzeleri, biraz tuz ve kuru üzümleri ekleyin ve ısınana kadar her şeyi hafifçe fırlatın. Sadece birkaç dakika içinde sıcak, rahatlatıcı bir kase pilavınız var.

Çarşamba akşam yemeği: Pongal

Kalanlar: 1 porsiyon Bisi Bele Tahıl Bhat, 1 Kavrulmuş Sebzeler Servis

Yeni malzemeler: 12 biber, 1 yeşil acı biber, 1/2 su bardağı süt (veya alt süt), karabiber

Bu yemek, Risotto'da bir Hintli Takım. Zencefil, karabiber ve yeşil biberi çok kaba bir macun olana kadar bir harç ve havaneli içinde parçalayın. Birkaç yemek kaşığı tereyağı ısıtın ve zencefil-pepper macunu ekleyin ve cızırtılıncaya kadar yaklaşık 30 saniye karıştırın. Ardından, artık Bisi Bele Grain-Bhat'ı ekleyin. Sütü ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Artık kavrulmuş sebzelerin porsiyonu ile servis yapın.

Perşembe Akşam Yemeği: Orkinos Tahıl Salata Kasesi

Kalanlar: 1 Tahıl-Dal porsiyon

Yeni malzemeler: 1 domates, 1/2 bir soğan, 1 salatalık, 1/2 su bardağı yoğurt, 1 ton balığı, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 su bardağı karışık yeşillik, 1/4 su bardağı siyah zeytin

Ton balığı ve zeytinyağından sağlıklı yağlarla dolu bu akşam yemeği yaklaşık iki dakika içinde bir araya geliyor. Ton balığı ve taneleri bir karıştırma kabına koyun, sonra zeytinyağı ile atın (ve isterseniz sirke ve tuz). Sonra domatesleri, soğan ve salatalığı zar olun, sonra yoğurt ile birleştirin. Sonra önce yeşillikleri bir servis kasesine yerleştirerek, ardından to-grain karışımını izleyerek, ardından zeytin ve domates karışımı ile doldurarak servis yapın.

Cuma Akşam Yemeği: Kavrulmuş Patlıcan ve Tahıl Dal Base

Kalanlar: 1 porsiyon tahıl-dal, 1 porsiyon kavrulmuş sebze

Yeni malzemeler: 1 yemek kaşığı soya sosu

Bu Hint-Meets-Chinese antre yapmak için tahıllarınızın ve kavrulmuş sebzelerinizin sonuncusunu kullanın. Sadece soya sosu ile tahılları ve patlıcanları kızartın. Malzemeler sıcak olur olmaz akşam yemeğiniz yemeye hazır.

Daha fazla reçete fikirleri için bizimle iyi+good's fook bizi facebook grubuna katılın. Ve bitki bazlı yemek için yeniyseniz, bazı ipuçları.