Yeni u hakkında beslenme profesyonelleri ne düşünüyor?.S. Diet kılavuzu

Eklenen şekerleri ele alamama

Kılavuzların ana eleştirilerinden biri: Danışma Konseyi tarafından önerildiği gibi, tavsiyeyi yüzde 6'ya düşürmek yerine, günlük kalorilerin yüzde 10'unda ek şeker tutarlar. BZ Nutrition'ın sahibi Brigitte Zeitlin, “Eklenen şekerler, kalp hastalığı, diyabet, obezite ve bazı kanserler gibi kronik hastalıklara önemli bir katkıda bulunuyor” diyor. "Daha az şeker, [daha az] sağlık sorunu."

Kronik sağlık durumlarının yönetimini karmaşıklaştırmanın yanı sıra, “ilave şekerler, kötü sağlık sonuçlarına katkıda bulunabilecek faydalı bağırsak bakterilerinin çeşitliliğini azaltır” diyor Feller, GI kanalının bağışıklık sağlığında kritik bir rol oynadığını belirtti.

İşte ilave şeker ve sağlığınızı nasıl etkileyebileceği üzerindeki düşüş:

Ancak, diğer uzmanlar şeker rehberliğinin neden aynı kaldığını anlıyor. New York Nutrition Group CEO'su RD Lisa Moskovitz, fazla eklenen şekerin tanınmış risklerine rağmen, Amerikalıları zaten takip etmek için mücadele ettikleri hedeflerle ezmemenin daha iyi olduğunu savunuyor. “Birçok tüketici federal yönergelere olduğu gibi uymuyor” diyor.

Caspero, çoğunlukla bu kararın paketlenmiş yiyecekleri nasıl etkileyeceğinden endişe ettiğini söylüyor. “Yönergelerin gıda sistemimizde büyük bir gücü var ve ek şekeri azaltmak için net önerilerde bulunmak, üreticileri yiyeceklerinde kullandıkları şekeri azaltmaya teşvik edebilir” diyor.

Alkol önerilerinde değişiklik yok

Bazı beslenme uzmanları, 2020-2025 yönergelerinin, bağımsız komitenin erkekler için günlük alkol alımını iki içecekten bire azaltma önerisini göz ardı ettiğine şaşırdı. (Kadınlar için öneriler maksimum günde bir içecekte kalır.) Zeitlin, yönergelerin Amerikalıların daha az alkol tüketmesi gerektiğini ancak ayrıntılar sunmadığını belirtiyor. Feller, “Alkol ve kronik durumlar geliştirme riski arasındaki ilişkiye bakarak çok güvenilir bir araştırma var” diye ekliyor Feller.

Konuştuğumuz diğer RD'ler, ayakta durdukları için yönergelerde iyi. Moskovitz, alkolün ılımlı olarak güvenli olduğunu ve yönergeler, erkeklerin alkolü kadınlardan daha iyi işleyebileceğini ve metabolize ettiğini açıklıyor. Caspero, alkole karşı kanıtların karışık olduğuna dikkat çekiyor: Bazı çalışmalar alkolün aslında kalp hastalığı riskini düşürdüğünü, ancak aynı zamanda oral, meme ve kolorektal kanser riskini arttırdığını gösteriyor.

Genel olarak, konuştuğumuz uzmanlar, henüz içmezseniz, başlamak için iyi bir neden olmadığı konusunda da aynı fikirdedir. Ama eğer yaparsanız, günde bir içeceğin tadını çıkarın, haftada birkaç içecek kadar. Ve tercihen kırmızı şarabı seçin, özellikle şekerli kokteyller üzerinden.

Hamilelik, Emzirme ve 2 Yaş Altı Çocuklar İçin Yeni Kılavuzlar

İyi haberlerde, diyetisyenler, yürümeye başlayan çocuklar ve hamile ve emziren insanlar da dahil olmak üzere, yaşam aşaması başına özel önerileri dahil etmelerini alkışlar. Politika, Ulusal Okul Öğle Yemeği Programı ve WIC gibi hükümet programlarını şekillendirmeye yardımcı olacak, diyor Caspero ve umarım gıda üreticilerini etkileyecek. “Bu ilk kez yönergeler bunu yaptı ve bütünsel bir sağlık yaklaşımına doğru önemli bir adım” diyor.

Hamilelik sırasında nasıl yediğiniz sadece sağlığınızı değil, bebeğinizin sağlığını da etkiler, “ve yaşamın her aşaması sonraki aşamanın sağlığına katkıda bulunur” diyor Zeitlin. Yönergelerin ebeveynleri bebek maması etiketlerini okumaya teşvik edeceğine inanıyor.

Daha fazla öğrenmek ister misiniz? Hamileliğin her aşamasında ne yemeye dair en iyi RD'den bazı rehberlik:

Bunun bir parçası olarak, kılavuzlar ebeveynlerin, ebeveynlerin bu gıdaları tanıtmayı geciktirmeye çağırmaya çağıran eski rehberlikten gelecekteki gıda alerjilerinin önlenmesine yardımcı olmak için yaşamın erken dönemlerinde alerjenik gıdalar (fıstık gibi) tanıttığını öne sürüyor. Yönergeler ayrıca, 2 yaşın altındaki çocukların ilave şeker yememesi gerektiğini de özellikle not edin. Moskovitz, şekerli yiyeceklerin besin maddelerinde daha düşük olma eğiliminde olduğunu söylüyor; Çocuklar çok az olduğunda onlara güvenmek, gelecekte dengeli beslenmeyi daha zor hale getirebilir. “Yaşamın önceki yıllarında daha fazla acı ve mülayim gıda sunmak, çocukların yaşlandıkça çeşitli yiyecekleri kabul etmesine yardımcı olabilir” diyor.

Daha fazla bitki bazlı yemek

Yönergeler ayrıca Amerikalıların Moskoviz'in geleceğin dalgası olduğunu söylediği daha fazla bitki yemelerini önermeye devam ediyor. “Araştırmalar sadece daha fazla bitki türetilen yiyecekler yemenin faydalarını kanıtlamakla kalmıyor, aynı zamanda çevremiz için de daha iyi olabilir” diyor.

Ancak Caspero, yönergelerin sadece doymuş yağ üzerinde günlük kalori alımının yüzde 10'undan daha azını belirsiz bir şekilde kesmeyi önerdiği için hayal kırıklığına uğradı. “[Doymuş yağ] genellikle Amerikan diyetinde bulunduğu özellikleri çağırmadılar: yüksek yağlı süt yiyecekleri, işlenmiş etler ve kırmızı etler” diyor. Ayrıca, yönergelerin, 2015 yönergelerinde bulunan diyetin çevre üzerindeki etkisinden bahsetmediğine dikkat çekiyor. Hayvan çiftçiliği 14'ü oluşturur.Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne göre tüm sera gazı emisyonlarının yüzde 5'i.

Bireyi düşünmeniz gerekiyor

Nihayetinde, tahtadaki beslenme uzmanları, son beslenme yönergelerinin en son turunun önemli ölçüde değişmediğine şaşırmazlar. Bazıları USDA ve HHS'nin daha katı kuralların geri tepeceğinden korkmuş olabileceğini tahmin ediyor. Moskovitz, “Ulaşılamaz görünüyorlarsa, insanlar yiyeceklerle sağlıksız bir ilişki yaratmak için yeni kuralları kullanabilirler” diyor Moskovitz. Diğerleri daha şüpheci. Zeitlin, “Amerika'daki büyük gıda şirketlerinin USDA dahil olmak üzere lobiciler ve hükümette sallanıyor” diyor.

Ne olursa olsun, herhangi bir geniş yönergenin her bireyin-her bireyin beslenme ihtiyaçlarını açıklayamayacağını hatırlamak önemlidir, sağlıklarına, aktivite seviyelerine ve diğer faktörlere bağlı olarak farklıdır. "Herkese uyan tek beden yok. Sizin için en iyi olanı anlayın ve dengeli, besin yoğun bir diyet yemek için elinizden gelenin en iyisini yapın ”diyor Moskovitz.

Beslenme uzmanları, “hizmet ettiğimiz insanların sosyo-ekonomik gerçeklerine uyarlanması gereken” yönergelerle nasıl çalıştıklarını yeniden çerçevelemelidir. Bu, düşük gelirli müşterilerin meyve, sebze ve kepekli tahılları karşılamanın yollarını bulmasına yardımcı olmayı içerir. “Gıda güvensizliğiyle karşılaşan ve deneyimleyen aileler, uygun fiyatlı, güvenli ve besleyici yiyeceklere sınırlı erişime sahiptir” diyor. "Ucuz paketlenmiş mallar bol miktarda şekerleme eğilimindedir ve öneriler bu gerçeği göz önünde bulundurmaz."

Bir cam tam görünüm alırsanız, öneriler gelişmeye devam edecektir. "Yönergeler mükemmel değil. Hiçbir şey değil, ”diyor Feller. Hayattaki birçok şey gibi, 2025'te tekrar gözden geçirilecek bir çalışma devam eden bir çalışma.

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, kült-fave sağlık markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.