'Kirli Düzine'nin ötesinde, bunlar herkesin organik alması gereken 5 yiyecek

1. Kümes hayvanları

Uzmanlar, geleneksel olarak yetiştirilen kümes hayvanlarıyla uğraşmak istemediğinizi söylüyor. Organik olan tavuk (ve yumurta) alarak, “tavuklar sentetik pestisit ve gübre içermeyen gıdalarla beslenir [ve] antibiyotik verilmez” diyor. “Antibiyotiklere çok fazla maruz kalmanın antibiyotik direncine yol açabileceğine inanılıyor” diyor.

2. Süt

Organik tavuk gibi, “organik süt büyüme hormonları veya antibiyotikler veya geleneksel sütte bulunan böcek ilaçları içermez” diyor Schapiro. Ayrıca tipik olarak daha uzun bir raf ömrü vardır (farklı pastörizasyon yöntemleri sayesinde), "bu yüzden yeterince süt içmediğinizi fark ederseniz, organik süt iyi bir seçenektir," diye ekliyor. Yani evet, ön maliyet biraz daha yüksek olabilir, ancak organik şeyler biraz daha uzun sürdüğü için süt satın almanız gerekmez.

3. Fıstık ezmesi

Şaşırmış? Aynı. Ancak Schapiro, özellikle fıstık veya kaju için organik fındık ezmesinin çok önemli olduğunu söylüyor. Schapiro, “Gelenekselse, her ikisi de kanserojen olabilecek yüksek seviyelerde pestisit içerebilir” diyor. Mağazada taze öğütülmüş fındık ezmesi yaparsanız, öğütülen fındıkların da organik olup olmadığını kontrol edin.

4. Biftek

Organik sığır eti satın almayı göze alabilirse, tamamen yapmalısınız, diyor Schapiro. “[Geleneksel olarak yetiştirilen] sığır eti östrojen ve testosteron gibi hormonlarla enjekte edilir” diyor. “Organik, otla beslenen sığır eti, aynı zamanda organik olmayan, çim beslenen sığır etine karşı daha yüksek besin seviyelerine sahip olabilir” diye ekliyor, omega-3'ler dahil. Bununla birlikte, besin maddelerindeki fark oldukça minimaldir, bu yüzden sadece otla beslenen organikin beslenme yolunda daha fazlasını sunacağını varsaymayın.

5. Yulaf

Biraz taze meyve ve fındık ile kahvaltıda bir kase yulaf ezmesi seviyorsanız, yapabilirseniz organik ile gidin. "Yulaf, kansere bağlı bir herbisit olan glifosat içerebilir. Organik yulaf satın almak bu herbisite maruz kalmayı azaltmaya yardımcı olabilir ”diyor Schapiro. Aynı şey diğer yulaf ürünleri için de geçerli. (İyi bir şey Oatly organik bir yulaf sütü fırlattı.)

İşte mümkün olan en sağlıklı, en sürdürülebilir et ve kümes hayvanlarını satın alma rehberiniz. Ve biz aradık: 2019 kesinlikle alt etlerin yılıydı.