Kafessiz? Serbest menzilli? İşte bir yumurta etiketinde bulacağınız her şaşırtıcı terim, kod çözülmüş

Hadi çatlayalım! Yumurta karton etiketlerini okurken bilmeniz gereken her şey için okumaya devam edin.

Doğal, ilave hormon yok, vejetaryen besleniyor

Bu terimler sıfır ağırlık taşıyor ve hem doğrulanmamış hem de düzenlenmemiş, diyor Freund. “Hormonların tavuklarda yasal olarak kullanılması yasaklandığından, 'Hormon Eklenmedi' etiketi [özellikle] anlamsız” diye ekliyor. Aslında, bu etiketlerden herhangi birine sahip yumurtalar muhtemelen güvenli olmayan, sağlıksız ve aşırı kalabalık ortamlarda tavukları yükselten fabrika çiftliklerinden geliyor. “Bu, hayvanların bağışıklığını azaltarak ve hastalığın yayılmasını kolaylaştırarak sağlık tehlikeleri yaratabilir” diyor uzman.

Kafessiz

Bu terim, tavukların dışarıda dolaşmak için özgür gibi görünse de, her zaman böyle değildir. “Kafessiz” sertifikası, tavukların sıkışık pil kafeslerinde yaşamadıkları ve kanatlarını yayabildikleri ve hareket edebileceği anlamına gelirken, mutlaka çok temiz hava aldıkları anlamına gelmez. Freund, “Bu etiket, refah sertifikalarının ele aldığı yeterli alan, ışık, zenginleştirme veya diğer insancıl uygulamaları garanti etmiyor” diyor. (Bir dakikada daha fazlası.)

Serbest menzilli, serbest dolaşım

Bu sertifikalara sahip yumurtalar, açılmayan ve açık havada erişimi olan tavuklardan gelir. Bununla birlikte, bu etiketi süper aldatıcı yapan şey, alanın kalitesi veya kuşların dışarıda geçirdiği zaman miktarı hakkında gerçekten herhangi bir düzenleme olmamasıdır. Başka bir deyişle, tonlarca tavuk, kısa süreler boyunca küçük bir açık alana sıkışabilir, tam olarak en iyi yaşamlarını yaşamış değil.

Otlatılmış

Bu, birçok sağlık uzmanının yumurta alışverişi yaparken aradığı terimdir. Taşıtlı yumurtalar genellikle tonlarca açık alana erişim ile yetiştirilen ve doğal bir böcek ve bitkiler diyetine erişen tavuklardan gelir. Freund, “Bu, omega-3 yağ asitlerinin daha yüksek [seviyeleri] dahil olmak üzere yumurtalardaki besinleri artırabilir” diyor. Bu yumurtalar için alışveriş yaparken, insancıl veya hayvan refahı onaylı olduklarından emin olun. “'Mera ile yetiştirilen' etiketi maalesef düzenlenmemiş ve tek tip standartlar yok” diyor. Kartonun bu sertifikalardan birine sahipse, hepiniz hazırsınız.

USDA Organik

USDA'nın doğal organik programı tarafından yönetilen bu sertifika, bir karton yumurta üzerinde bulacağınız daha yaygın etiketlerden biridir. Ayrıca oldukça tanımsız. Bu sertifika, tavukların açılmasını ve organik, tamamen vejetaryen bir diyetle beslenmesini gerektirse de, eriştikleri açık alanların büyüklüğü veya kalitesinde bir özellik yoktur. Freund, “Bu, koşulların üreticiler arasında büyük ölçüde değişmesine neden oluyor ve bazı büyük ölçekli organik üreticiler, gerçek dış mekan erişimi yerine beton, kapalı sundurmalar kullanmaya başladı” diyor. Çiftliğin gerçekte ne kadar insancıl olduğuna dair bir gösterge için başka sertifikalar arayın.

Omega-3

Tüm yumurtalar doğal olarak omega-3 yağ asitleri vardır, bu nedenle bir karton bu besin içeriğini ortaya çıkarırsa, tavuklara genellikle keten tohumu ile zenginleştirilmiş bir diyet verildiğini varsaymak güvenlidir. Olumlu bir şey gibi geliyor, değil? Tam olarak değil. Freund, “[Omega-3 ile zenginleştirilmiş yem] insanlar için doğal olarak sağlıksız değil, ancak muhtemelen tavukların omega-3'lerin doğal kaynaklarına erişmeden iç mekanlarda yaşadıklarının ve hatta kafeslerde olabileceğinin bir işaretidir” diyor Freund.

Sertifikalı İnsancıl

Sertifikalı İnsancıl Etiket. Bu, pakette “serbest aralık” veya “mera” kelimeleri de görünmedikçe, her zaman dışarıda yetiştirildikleri anlamına gelmeyebilir. “Bu terimler, çiftliğin tanımlanmış açık hava standartlarına bağlı kaldığı anlamına geliyor” diyor Freund.

Bu etiket Amerikan Humane Sertifikalı ile karıştırılmamalıdır. Freund, “Bu etiket, daha büyük kafeslerin kullanılmasına izin veriyor ve yumurtalar serbest menzilli veya mera ile etiketlenmedikçe dış mekanlara herhangi bir erişim gerektirmiyor” diyor.

Hayvan Refahı onaylı

Tavukları iç mekanlarda kalabalık tutmak yerine, hayvan refahı onaylı etiket, daha önce de belirtildiği gibi meraya erişim ile yükseltildikleri anlamına gelir, mera yetiştirilen yumurtaların kartonunun aslında yasal olduğuna dair iyi bir işaret, "otlatılmış" terimi için düzenlemelerin olmaması.Freund, "" Kuşların birbirlerini gagalamasını önlemek için yaygın bir uygulama olan gagalamayı yasaklayan tek program, "diyor. Bu ifadeyi kartondaki bu ifadeyi aramak için yeterli sebep, hayır?

Yumurta tükenmişliğinden muzdarip? Bu kutudan çıkın (karton?) mavi yumurta ve karma ve kefir tereyağı ile yumurta kekleri için tarifler.