Mikrodalgada Yumurta Nasıl Yumurta Yapılır?
15 saniye daha zapting yaptıktan sonra, güneşli bir yumurtana benzeyen bir şeyle sonuçlandık. Ne yazık ki, sarısı gerçekten aşırı pişmişti. Biftek olsaydı ve bu bir restoran olsaydı, geri gönderirdin. Tereddütle yarıya kadar kestim, tuz ve karabibere serpip ve denedim. Ve fam, kötü değildi! Tam olarak kıtalararası bir uçuşta veya küçük bir çocuk tarafından ocakları ilk kez nasıl kullanacağını öğrenen küçük bir çocuk tarafından.
Her ikimiz de mükemmellik için çabaladığımız için, yumurtayı akan, zengin bir sarıya elde etmek için koaksit edip edemeyeceğimizi görmek için birkaç deneme (çok daha küçük bir tabak kullanarak) yaptık (. Ve önümüzdeki birkaç denemede başarısız olsak da, videoyu yeniden sardığımızda daha fazla başarılı olduk ve yağ veya tereyağı ve yumurta eklemeden önce plakayı iki dakika önceden ısıtmamız gerektiğini fark ettik. Beyazların dokusu, kızarmış bir yumurtadan ayırt edilemezdi (kenarlar boyunca gevrek dantelden yoksun olsa da).
2. Haşlanmış yumurta
Kaçak avcılık, yumurta hazırlamanın altın standardıdır. Hoity-toities itibarı her zaman kahvaltı menüsünde ekstra 2 dolar olduğu anlamına gelir. Sadece mikrodalga fırını kullanarak pişirme stilini çekersek, temelde haute mutfağının robin davlumbazları olurdu. Bildiğimizi bildirmekten mutluluk duyuyorum, sadece iki denemeye götürdüğümüzü, Sık sık avokado tostunun yanından veya cennetli bir Shakshuka grubunun üzerinde dinlenmeyi gördüğünüz sık sık görüyorsunuz.
Mikrodalga güvenli bir cam kaseyi yarı yolda doldurdum, potansiyel galiplerimizden birini doğrudan içeride kırdım ve kaseyi plaka ile kapladım. Önerilen video gibi 75 saniye boyunca mikrodalgada kalma. Yumurtanın içleri kireçli ve o kadar da keyifli değildi, bu yüzden tekrar denedim, yumurtayı sadece 65 saniye pişirdim. Yumurtayı nazikçe su banyosundan kaldırırken, bunun beklenen olduğu gibi ortaya çıkacağını görebiliyordum. Sarısı hoş bir şekilde akıcı ve beyazın çoğu profesyonel bir şefden beklediğinizden daha sıkı, ancak kolay bir mikrodalga işi için gerçekten kötü değil.
Sonuç inanılmaz ama yenilebilirdi. Yaptığımız işten gurur duyuyorum.
