Artı faktör Nitro kahvesi nedir ve neden herkes onunla kafesleşiyor?

Herhangi bir buzzy fitness stüdyosunda asın ve kadınların su şişelerinden daha fazlasını yapıştığını görmek zorundasınız. Şu anda mevcut olan sağlıklı içecek seçeneklerinin gökkuşağına rağmen, hakimdir.M. İçecek rengi hala siyah.

Ve resmen buzlu kahve sezonuna girdiğimizde, sağlıklı yaşam seti arasında trend olan herhangi bir demleme değil. Nitro Coffee, özellikle, bu yıldız kaplı ultra tepeler kadar her yerde yer aldı, kısmen ortalama Joe fincanınızdan tartışmasız daha sağlıklı olduğu için.

Düzeltmenizi bir kutudan (La Colombe ve Califia Farms'ın izniyle) veya muslukta (Juice Press, Starbucks ve hatta New York Pilates gibi fitness stüdyoları yakında sunacak), daha buzzier olmadığını söylemek güvenlidir. Buzz'ınızı almanın yolu.

Neden tüm hype-tam olarak ne, nitro daha sağlıklı bir kahve seçeneği yapar? İşte bilmeniz gerekenler.

Şeker olmadan tatlılık

Azot-A renksiz, düzensiz gaz-kahveye eklendiğinde, Nitro Brew. Garip bir kombinasyon gibi görünse de, tamamen yeni bir fenomen değil. La Colombe kurucu ortağı Todd Carmichael, “.

Öyleyse neden güvenilir karbondioksitten azota geçiş, sıvı ile kolayca karışmaz? Califia Farms için Kahve Genel Müdürü Brian Lovejoy, "Dokuyu daha köpüklü hale getiriyor" diyor. Bu, bir bardak nitro kahvenin neden köpüklü bir biraya benzediğini ve karşılaştırılabilir bir kalınlığa sahip olduğunu açıklıyor.

"Nitro köpük, hiçbir şey eklenmeden tatlılık algısı verir."

CO2'nin imzası fizzini eklemek yerine, azot Pop Tat Departmanında geliyor. "Nitro köpük, hiçbir şey eklenmeden tatlılık algısı verir," diye açıklıyor Lovejoy. "Dili farklı yerlerde vurarak ve daha fazla lezzet ortaya çıkararak kandırır."

Ve sağlık kredisi burada devreye giriyor: bazen acı eğebilen diğer kahve türlerinin aksine, nitro harika tatmak için şeker gerektirmez. "Dilinizin sevdiği tadı eklemeden elde edebilirsiniz herhangi Şeker hiç şeker, "diyor Carmichael.

Nitro'nun bir diğeri: Genel olarak soğuk demleme, sıcak kahveden daha az asidiktir, çünkü fasulye saatlerce (veya günlerce) batırılırken, damla çeşidi öğütülür ve daha hızlı servis edilir. Bu, bağırsakta daha sert olmayan daha zengin, daha az ekşi bir tat ve.

Go-Go Nitro'nun Yükselişi

Geleneksel olarak, Nitro Coffee sadece bir musluktan mevcuttu, çünkü aynı güzel, köpüklü kafayı şişelenmiş herhangi bir şeyden almak zor. Ama nihayet son olarak!-Anlanıyor.

Azotun sıvı kaçmasını önlemek oldukça zor olduğundan, onu paketlemenin ne kadar zor olduğunu hayal edebilirsiniz. La Colombe tam anlamıyla bir bilim adamı getirdi. Carmichael, "Elde ettiğimiz şeyin roket biliminden daha zor olduğunu söyledi.". La Colombe ayrıca, düz azot yerine azot oksit kullanmayı seçti-Sıvı içinde daha uzun süre kalır ve mühür kırıldıktan sonra bile kahve köpüklü tutar. “Bu baloncukların bir bardak şampanya gibi tüm deneyimi sürmesini istiyorsunuz” diyor.

"Elde ettiğimiz şeyin roket biliminden daha zor olduğunu söyledi."

Califia Farms nitro'yu bir badem-macadamia sütü karışımı ile kutular, ekstra kremsi. Lovejoy, "Sağlıklı yağlarda azot daha çözünür, bu yüzden döktüğünüzde, üstte güzel bir kademeli ve zengin bir köpük başı fark edeceksiniz," diyor Lovejoy. (Artı, her sağlık nutu-pun, sağlıklı yağların sizin için iyi olduğunu düşünür-.)

Ve hareket halindeki nitro sanatında ustalaşan tek marka onlar değil. Lucky Jack, Rabbit Coffee, Rise Brewing Co. Ve Stumptown, Nitro'nun lezzetini ve dokusunu bir musluktan taklit eden önceden şişirilmiş demlemeler satıyor.

Ama önce dünya hakimiyeti

Nitro Coffee daha sağlıklı bir kafein artışı sunduğundan, bazı butik fitness stüdyoları ek, er, perk olarak hizmet etmeye başlıyor. (Caffeine'nin yakıt antrenmanlarına yardımcı olma düşüncesi ve aynı zamanda sınıfların etrafta dolaşması ve birbirlerini tanıması için harika bir neden.)

Arizona'daki Vibetality Yoga geçen yıl Nitro'yu tanıttı ve New York Pilates bu yaz Bowery konumunda kendi taslağını yükseltmek için çalışıyor. Sağlık merkezli kafeler ve restoranlar da trendden yararlanmaya başladı. Böyle bir varış noktası, New York şehir merkezinde bulunan Coco & Cru'dur. "Kahve programımızı çok ciddiye alıyoruz ve bunu menümüzde olmasaydı müşterileri hayal kırıklığına uğratacağımızı hissettik," diyor sahibi Adam Elzer.

Nitro Coffee daha sağlıklı bir kafein artışı sunduğundan, bazı butik fitness stüdyoları ek, er, perk olarak hizmet etmeye başlıyor.

Nitro çılgınlığının hızlı yükselişi göz önüne alındığında, Carmichael yardım edemez, ancak ilk kez kahveyi buz üzerine koyduğunu düşünün. "1994'te birisi geldi ve benden buzlu bir latte yapmamı istedi. Güzel, sıcak bir şampanya flütüne hizmet etmeyi duyduğum en garip şey olduğunu düşündüm "diye hatırlıyor. "Şimdi, artık bir anomali değil. Sadece kahve içmenin meşru bir yolu değil, aynı zamanda yol."

Fransız basınınızın uyarıldığını düşünün-gelecek fıçı ve mutfaklarda musluklar olabilir.

Kahveden bahsetmişken, sizin için iyi olup olmadığının tartışmasını çözme zamanı. Yakınlarda nitro yok? İşte kahvenizi daha sağlıklı, kurşun geçirmez tarzı nasıl yapacağınız aşağıda.