Özlem duyduğunuz sağlıksız yiyeceklere 'evet' demenin psikolojik nedeni

Öte yandan, kendinize istediğiniz şeyi yemeye izin vermek, genellikle gıda fiksasyonu olmadan dengeli bir diyete yol açar. "Vücudumuz çok çeşitli yiyecekler gibi. Sadece 'sağlıklı' yiyecekler yemeye çalışmak yerine, yiyeceklerle sağlıklı bir ilişki kurmayı düşünüyorum ”diyor Matz.

Suçluluk olmadan istediklerinizi yemeyi öğrendiğinizde, muhtemelen “sağlıksız” yiyeceklerin isteklerinin daha az yoğunlaştığını göreceksiniz.

Belki de düşünüyorsun, “Her zaman isteklerimi verirsem, kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeğinde kurabiye yer alıyordum!"Bu yaygın bir yanıt ve ilk başta doğru olabilir. “Belirli yiyeceklerin yoksunluğu, kontrolünüz bozulduğunda onları aşırı yeme için ayarlar” veya sonunda kendinizi yemenize izin verdiğinizde Matz diyor. Ama bu sonsuza kadar sürmez.

“İstediğinizi yediğinizde ve kısıtlama veya kıtlık duygusu ortadan kalktığında, vücudunuza ayarlanabilir ve dinleyebilir ve gerçekten belirli bir yiyecek isteyip istemediğinize karar verebilirsiniz” diyor Alissa Rumsey, MS, RD, Beslenme Terapisti ve Alissa Rumsey Beslenme ve Sağlık Kurucuları. "Ve sonunda, herkes yoğun istekleri olmadığı noktaya gelir. Bu, alışkanlık bilimi tarafından yapılan araştırmalarda açıklanmaktadır: bir yemeğe ne kadar çok maruz kalırsanız, daha az ilgilenirsiniz."

Alışkanlık nasıl çalışır. Radyoda ilk kez yeni Ariana Grande single'ı nasıl duyduğunuzu biliyorsunuz, yeterince alamazsınız… ama sonra arabanıza her girdiğinizde duymaya başlıyorsunuz ve bir tür meh Bir hafta sonra? Alışkanlık gibi işler-bir yiyecekle yeterince sık başvurduğunda, bir kişi genellikle yemek yemeye başlar az zamanla. Örneğin, küçük bir 2011 çalışması, beş hafta boyunca 32 obez ve obez olmayan kadından oluşan bir grupta alışkanlığın uzun vadeli etkilerini inceledi. Bazı kadınlara haftada bir kez mac ve peynir sunuldu ve bazıları her gün sunuldu… Yine de her gün Mac ve Peynir ile karşılaşan kadınlar, haftada sadece bir kez alan kadınlardan daha az tüketti. Temel olarak, düzenli olarak diyetinize tipik olarak arzuladığınız bir yiyecek dahil ederseniz, zamanla bununla ilgili bir sorun yaşamanız daha az olasıdır, çünkü artık sizin için çok yeni olmayacaktır.

İstediğiniz her şeyin “daha ​​sağlıklı” bir versiyonunu yiyerek vücudunuzu kandırmaya çalışmak genellikle çalışmaz.

En sevdiğimiz Comfort Foods-Cauliflower Pizza, Banana Dondurma, Spagetti Kabak ve Köfte-Her Yerde Alt Kalorili, Daha Az İşlenmiş Versiyonları. Ve bu yiyeceklerde kendi başına yanlış bir şey yok; Kesinlikle tam yağlı, tam karbonhidratlı meslektaşlarından daha sağlıklı. Bununla birlikte, kalın dilimler kabuklu ekmek ile bir sandviç istiyorsanız, bu ikameler muhtemelen beklentilerinizin düzleşecektir. (Üzgünüm, ama tatlı patates dilimleri hamile ile aynı değil.)

“Vücudunuzu yanıltmaya çalışmak asla işe yaramaz,” diyor Rumsey. “'Sağlıklı' versiyon sizi fiziksel olarak doldurabilirken, muhtemelen zihinsel memnuniyetle sonuçlanmayacaktır-bu da bu boşluğu doldurmak için daha fazla yiyecek arayacağınız anlamına gelir."

Bununla birlikte, bunun gibi takasların bazı insanların günlük diyetlerinde kesinlikle bir yeri var. Matz, “Belirli bir sağlık sorunuz varsa, bir ikame yapmak bakım almayı hissedebilir” diyor Matz. Örneğin, yüksek kolesterolünüz varsa, sorbeti dondurma için ikame etmek, bir tatlıyı tatmin etmenin bir yolu olabilir ve sağlığınızı da dikkate alabilirsiniz. Ve çölyak hastalığınız varsa ama yine de pizzayı seviyorsa, bir cauli kabuğu muhtemelen o yemeğin tadını çıkarmanız için en iyi yoldur.

Ama çoğu insan için, gerçek anlaşmayı yemek, gerçekten yemek istediğin şey bu en iyi seçenektir. Matz, “Gerçekten istediğiniz şey için sürekli olarak 'sağlıklı' yiyecekleri değiştirirseniz, bu yoksunluk duygusunu deneyimleyeceksiniz” diyor Matz.

Sonuçta, gıda isteklerine girmek dengeli bir diyete zarar vermez.

Tabii ki, bu size her gün çizburger ve kızarmış tavuk yemeye başlamak için carte blanche vermiyor. Ancak bazı isteklere izin vermek, genellikle iyi bir şeydir ve uzun mesafe için sağlıklı bir beslenme planına bağlı kalmayı kolaylaştıracak bir şeydir.

Tüm bu güvence ile bile, aslında istediğiniz şeyi yemeye başladığınızda sağlıklı beslenmenin tamamen pencereden çıkacağından korkabilirsiniz. Vücudunuzu dinlemeyi öğrenmenin devreye girdiği yer burası. Matz, “Özleminiz olduğunda, vücudunuzda nasıl hissedeceğini ve nasıl tatacağını düşünün” diyor Matz. Belki bir gün kurabiyelere tamamen denize girersiniz (bu sorun değil!), ama daha sonra bunun sizi bütün öğleden sonra halsiz hissettirdiğini fark et. Bir dahaki sefere bir kurabiye özlemini onurlandırdığınızda bunu unutmayın ve bir ya da ikiden sonra durmak, kısıtlama gibi hissetmenin aksine, vücudunuzu dinlemek isteyecektir.

Hem Matz hem de Rumsey'in belirttiği gibi, daha az besleyici yiyecekler için istekler, onları onurlandırmaya başladığınızda daha az yoğun ve daha az sıklıkta olmalıdır. Matz, “Sadece kek, şeker, dondurma ve cips gibi yiyecekleri canlandıran kimseyle tanışmadım, tıpkı sadece salata, meyve ve sebzeler isteyen kimseyle tanışmadığım gibi,” diyor Matz.

TL; DR VERSİYONU: ​​Devam edin ve aç olduğunuzda o dilim kek veya kase mac ve peynir yiyin, sonra gününüzle devam edin. Aşırıya inmeyeceğinize ve kendinize, çok uzak olmayan bir gelecekte muhtemelen sebze dolu bir tahıl kasesi veya taze bir meyve salatası isteyeceğinizi hatırlatın. Çünkü gerçekten, çok yönlü bir diyetin birçok farklı yiyecek türüne yer var-hatta geleneksel olarak kabul edilen "sağlıksız."

İşte bir yazar, beslenme hakkında * çok * çok şey bilerken yiyecekleri sevmeyi nasıl öğrendi. Ve işte RDS'ye göre en sağlıklı (ve hala en lezzetli) ekmek.